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圣诞节吃什么

圣诞节吃什么

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圣诞节吃什么呢? 我们这次回罗马过节,圣诞夜还是传统, 晚上弥撒,然后讲圣诞故事,唱歌,礼物,平安夜大餐,如果是传统,还是法式的,那吃了很多年的经典五道。

大年初一,圣诞节的午餐,这次不再传统,我要洗手做菜了。那张饭桌是去年年底的,最后那个周日的午餐,我随便做的,菜场有什么就买什么了。他们最喜爱糖醋鱼和虾球,糖醋鱼应该是汁很好,全靠那几滴雪利酒,前一天基本喝完了,还剩下几滴,上好的酒,汁儿提神了,那次用的糖是黄糖,那间厨房没有白糖。

多少年的传统, 圣诞节,教宗Urbi et Orbi 之后的午餐是德式,第一次和他们一起过节,还从德国带了烤肉用的佐料,罗马没有,多少年的传统,那德式的几道。

这一次,我来做饭。他们等的迫不及待,不想再过几天,我随便做一顿午饭。

到达罗马不到24小时,就要做饭了,都没有想到。菜应该没有问题去采购,我写个条子,让人到菜市场买。只是准备时间很短,收拾菜准备也许只有一个多小时时间,然后要去广场看阅兵仪式,教宗的Urbi et Orbi, 等我回到厨房,也没有多少时间了。

想了几道做起来很快的菜,绿芦笋清炒火腿,西洋蓝炒香菇,鸡粒炒腰果(变相宫保鸡丁,他们不吃辣),茄汁虾球,糖醋鱼块(一定要那种雪利酒)

买了一个电饭煲,带到罗马送给他们,想念我们的时候就自己煲米饭去。

饭后甜食,想到还是做法式的巧克力mousse, 圣诞夜我们回去之前做出来放冰箱,第二天午餐正合适。

大过节的还差前餐,他们本来的传统是一道清汤,奥斯曼帝国的酸奶汤,我也想做一道简单的汤,不知道做什么。重返罗马不到24小时,平安夜弥撒,吃饭,晚上没有时间准备,煲不了汤。本来想做饺子,然后煎一下,每人三个饺子当前餐,但觉得时间不够,只有我一个人做饭,安娜只是打下手。最不巧的是,上午也许只有一个多小时准备,然后出门去广场了。 昨天安娜说了个笑话,圣诞节中午,大家到了饭点坐到桌边准备吃饭, 没有动静,厨娘呢,有人说,厨娘还在教宗那里没回来呢。。。

其实,大家也不在乎那顿饭,下午还有很多蛋糕,姜饼,圣诞饼干,主要是一家人分离一年,重聚在一起的喜悦,相聚的气氛,但是做饭的人总希望大家吃得好好的。

 

有什么好主意,希望能帮助我一下。

 

多谢!

update 12 月19日, 今天按照姐妹们的建议做了汤, 西红柿按照七妹说的去了皮,你们的主意真棒。汤我放的是bio 蔬菜汤粉,生活姐姐说的切碎去籽,煮了几分钟,然后勾芡,最后放鸡蛋,看成果。

想说的是,做汤的时候,脑子里是如斯姐的那些点子,她的话好幽默,和她博文的风格不太一样。如斯姐的爽朗,生活姐的细腻,七妹的露头补充点睛,你们太了不起了, 冬日的一碗暖汤,暖心肠~~~感谢姐妹们~~~

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来源: 文学城-安娜晴天
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