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墨西哥城(Mexico City)之一:街头小吃

墨西哥城(Mexico City)之一:街头小吃

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1。椭圆饼(Quesadillas).
揪一团面,中间包上豆泥,放在金属模子上,先擀两下,再把盖子压下来,一个椭圆形的面饼就做成了。上面可以加象绳子一样的奶酪,或者一大片牛肉,或者煎鸡蛋,然后再撒上奶酪粉、洋葱粒、和辣椒酱,一个饼就能撑死你,每个25比索(12比索=1美元)。
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我的饼是豪华版的,既有鸡蛋,又有牛肉。
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2。牛肉汤,里面有骨头和碎肉,加大量香菜,一勺辣椒酱,挤点酸柠檬,配一盘热乎乎的薄面饼和牛油果,味道好极了。60比索。
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在这个热闹的市场买的。
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3。我们买了一根插在木棍上的脆脆的水果一样的东西,我猜是凉薯,外面涂了一层红红的辣椒酱,还可以洒各种彩色的粉末,又甜又辣,非常爽口。
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4。煮玉米。捞起一根热乎乎的煮玉米,插在木棒上,您觉得可以吃了?不忙。撒一层盐,厚厚地涂一层马奶兹,再撒一层奶酪粉,当然,最后还要抹上红红的辣椒酱,这才齐活了,开吃!

5。有一天,吃了一顿特别难吃的中国饭之后心情黯淡,就和老爷两个人出去找吃的。走到这个室内市场(Mi Mercado Lagunilla Zona),发现和中国的室内菜市场几乎一模一样,有卖蔬菜水果的,有卖鲜肉鲜鱼的,有卖半成品的,还有好多小吃摊。

这卖的是山楂果。
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我们在一个海鲜小吃摊前坐下,玻璃柜里游着鱼,有点像美国的中餐馆。我要了海鲜杯,里面有虾仁和鱿鱼,加上五种调料和酸柠檬汁。

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老爷要了一条炸整鱼,加米饭、色拉、面包,再来一瓶冰凉的百事可乐,让他满意极了。
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6。晚上出去兜,我喜欢炒的鲜玉米粒。和有香味的绿菜及红辣椒一起炒,吃时撒上盐,永不可缺的酸柠檬汁,一大勺马奶兹。很好吃。

墨西哥人实在是太喜欢酸柠檬了,中餐馆里有一盘菜就是酸柠檬。
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7。宪法广场夜市上,有一种小吃是我们一点没想到的,是鸡脚爪!一份四只,体积硕大,味道呢,据老爷说,很不错。这是他们的招牌。
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8。烤小饼。看上去十分简陋,没尝。
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9。小朋友买了这种树叶糖。居然也是辣的!
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10。夜市里买的薄煎饼,上面涂了巧克力糖浆和彩色糖果。
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11。这是在街头小店里吃的一盘菜,名字叫Flautas,中文直接翻译过来是长笛。里面包的是鸡肉,外面炸得酥脆,小朋友很爱吃。盘子里上面黑黑的一滩是黑豆泥,"长笛"外面浇了白色的奶酪。
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12.街头跟这位老人买了水果,中间黄的是番石榴,有点榴莲一样的味道,孩子们都不肯吃。
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13.像不像糖葫芦?
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14。甜罗望子(tamarindo dulce)。
很多小贩卖一种深红色象血似的球饼,比乒乓球大一点,我们家其他人看了之后都不敢吃。其实这是一种甜食,是罗望子的糊糊,里面有很多核,外面一层是鲜红的辣椒粉。吃之前小贩给你挤上酸柠檬汁,洒上盐,搅拌一下,吃到嘴里是酸甜咸交错的奇特的味觉。
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来源: 文学城-work&family
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