蒜苗和小葱

活在美國，吃很重要，沒有雜七雜八的人來人往，只有老兩口的淡定入座。年輕時是人生路上一起拼搏的戰友，老了是互相送著上醫院的飲食男女。“月起於東海之上，徘徊在斗牛之間”，日每天出東方。日月星辰時光裏，飲食男女一頓飯。東西南北常回顧，陰陽八卦一通侃。侃的情投意合就一邊吃一邊侃，侃得高興就接著侃，但凡有點“話不投機半句多”時，就要趕快“一顆思扣思蜜”趕快撤離。

我退休以後在家主抓做飯炒菜。做飯簡單，蒸米飯。一天米飯一天面。面食複雜點：各種麵條，各種餃子各種餅，外加包子和花捲。炒菜難，難得頓頓香，美國爐火不好，加上想長命百歲，少油少咸少醬油。咋弄？我們老兩口好幾年都是四菜一湯，近來我常常胸悶氣短，我跟老婆協商后，每頓飯改成了三菜一湯。減輕了勞動强度。

炒菜爲什麽難度比較大？難得長嫩長鮮常換換花樣。比如冬天到，我地裏大白菜充足，蘿卜不充足，原因是大蘿卜要長得好，種以前的土地準備是一點不能偷懶。而我是個愛偷懶的人。不過，偷懶的人會找竅門。我就種了很多小葱和蒜苗。

在吃飯理念上，我們兩口有些不同：老婆注重菜對長命百歲有多少貢獻，我是只管口味美舌喜歡。“口之食是味”，舌之食也是味。關鍵得加香。爲了兼顧兩人，三菜便是一葷一素一豆腐。火不行，調料有限。菜得怎麽炒才香呢。那就是小葱和蒜苗放足。葱白爆香，葱葉點綴。蒜苗好像無所謂。炒回鍋肉，好的甜麵醬加點郫縣豆瓣，十根蒜苗進去，不好吃都難。家常豆腐，五根小香葱，少許乾辣椒，豆腐煎得兩面金黃，出鍋前勾薄芡，這菜我最愛。

男女是兩個物種，不能强求統一。個人好自爲之，井水不犯河水就很好了。關鍵是互相欣賞，不要總覺得自己的生活方式是最科學的，最哲學的，最八卦的，最迷人的。。。其實

人生只是這一回。既然兩個人互相看著互相長大，彼此看著彼此變老。眼見人生都快到頭，何必互相强求。

小葱和蒜苗，只是香不同。我對中國文化的理解要比對西方文化的了解要多一些，那就是中國文化裏缺少平等意識，不太贊美妥協。而“平等”和“妥協”是人世間的重中之重。

看中國，霸王硬上弓，還說自己是全鏈條的民主？

剛剛看了竇文濤，好漢子。坐懷不亂，永不結婚。要以一己之力對抗人類的婚姻制度。可以狂吻，可以調侃，堅持不婚不動搖。也不知道瘦骨嶙嶙的陳魯豫，還算可人的許戈輝過得怎麽樣。好好的鳳凰衛視節目，越來越沒看頭。

女的愛嘮叨，男的愛反抗。説著玩。我老婆不嘮叨，卻愛打掃。我的領地我打掃，只是彎腰累。“貧賤夫妻百事哀”，倆人風雨同舟，一路走來好賴混成了不貧不賤。雖說老了不好，不過看現在，年輕人多辛苦。這世界多煩？美國通貨有點膨脹白等看著不舒服。“眼之食是色，耳之食是聲”都還罷了。而中國的喜洋洋怎麽就這麽喜歡杯弓蛇影鷄飛狗跳呢？不准人想過太平日子。

美國蒜苗沒地方買，小葱越來越貴。我是真不明白。爲什麽？有時候回眸人生，小時候沒得吃，卻擁有“歸根結底是你們的世界”，真不知道在青春勃發的時候當個“歸根結底”擁有個“世界”幹什麽？誰最後不是歸根結底。耄的可惡就是忽悠得中國活人不知道人生。比方當年攷大學，幹嘛不學有用的，要考最難的？

聖誕節又快到了。祝福家家愉快。

12、20、2021