周末随笔

周末的主要任务是做好吃的，吃好吃的。哈哈！

还有当然是陪我做饭的电视连续剧。

过去说谁会做饭跟现在不一样的，过去做饭就那几样，现在不同了，网上各种视频，教你怎么做饭做菜，要说谁还什么饭都不会做，那是没说实话。

要我说实话，我是不得已才天天自己做饭的，我们这里中国人太少，中餐馆正宗的也不多，所以，生活所迫，这些年已经习惯了自己做饭了。

米饭好办，面食是我来美国后捡起来的，还行尤其是老方法发面，有时候也会失手，但一般情况下还算可以吧。

过去做馒头没有条件都全白面的，现在是为了健康经常得做二合面的，苞米面比白面可是贵多了。

想起出国前，国内刚刚兴起的酸菜鱼，那时候去川菜馆吃了这道菜觉得好吃，回来就自己做，酸菜鱼正宗是要放辣椒的，但现在不喜欢吃辣椒了，就不放。也一样好吃。

其实视频上讲做饭，并不都适合我们自己，所以就是学方法，至于做出来想要什么味道，还是自己说了算的。

我就是这样的，不会完全按师傅们的方法去做的。

酸菜鱼这次做的没有上次的好，上次做的汤都是奶白色的。做饭需要时间，不能着急，汤要慢慢熬才行。

蒜苔是我们很多人在国内就喜欢吃的一道菜。记得刚来美国没有多久，一个朋友回国去探亲，他太太喜欢吃蒜苔，还有东北干豆腐，他就从国内带回美国来了，到了美国机场发现过不了关，就把蒜苔给扔了，带回来的干豆腐还分给我们一些吃。要知道那时候能吃到国内的干豆腐，还是东北带回来的，一辈子都忘不了！

我们一个劲儿地说蒜苔要带回来就好了，怎么就给扔了呢！其实后来我们来回走才知道，海关真的会管的，而且根本带不进来，那是蔬菜。

这是今天蒸的发糕，玉米面有点细，看不太出来，下次买粗点的，细玉米面熬粥好喝。知足吧，在美国还能吃二合面的发糕。当然对于生活在大城市的人们来说，也许不是问题，那儿的中国人多，什么正宗的饭菜都有。

记得那些年常回国探亲的时候，家人有时候带我们去吃西餐，哎呦，我这个不乐意啊，心想了，回来就说吃中餐来了，我本来就不喜欢吃西餐。

我特别佩服那些喜欢吃西餐的人，看着他们吃着那么香，我就像受罪一样。其实国内的西餐比这里的要好吃很多，因为面不一样，菜的味道也不一样。

今天的早餐。

我们这里中国店不是被纽约一家叫大中华的给买了吗，那天我去看，有好多新东西，方便面也是新品种，各种大包的方便面，我买了一包排骨葱香面，回来煮了，发现啥味儿都没有，我就自己放点盐，放点生抽、香油，卧个鸡蛋在里面，当早餐感觉不错。

过去我最喜欢国内的康师傅牛肉面，现在一吃，感觉太油了，味道还可以。还是吃这种普通的方便面吧，说是没有油炸，没有防腐剂。就当是真的吧。不然呢？

星期三的时候我早起给我草地施肥，扫了一眼我一周前中的花儿，发现一个个小苗上顶着小小的瓜子皮，这是我种的向日葵。当时没拿手机，又着急去上班就没有拍照片。

昨天白天下雨，下雪的，晚上回来我赶紧去后院看看，冒着雨雪拍了几张照片，但不知道，雪居然下了一夜。

这没当过农民的，都不知道向日葵是这样长出苗来的，哈哈。真的太让我惊讶了。冻不死就得长大点分苗，冻完了，我就重新种吧。

朋友跟我说搭个小塑料棚，没来得及，我以为晚上就不下雪了呢。要不我支几个棍子放点塑料袋在上边就行。或者直接扣上塑料袋呢？

反正种点啥在我们这里都有风险。还不知道过两天松鼠会不会发现呢，它们是不是喜欢这瓜子皮？不敢想，后背冒凉风，到时候给我啃了咋弄？

我原来种菜的时候就是，每天跟它们作斗争的，后来我认输了，不种了。它们企图跟我你一口我一口的，把我的果实都每个上咬一口。怎么围怎么拦都不管用。

我不知道那些网上的农民网友们，是怎么在家里种出各种蔬菜水果的。佩服！

这是昨天晚上草地上的雪，看着不要紧的。

今天早上就成了这样了，也不知道我的花儿苗会怎样，也许抗冻吧。

我们这里通常得五月末种菜最安全，夏天太短了，九月有时候就会下大雪的。山区的气候就是这样的。习惯了。

今天看新闻，很多人家的树都被这场雪压坏了，有的大树叉子还砸了房子。同情那些人家，这下又有事儿干了。

当然修理树的公司又开始忙了，我的活儿还没给我干呢，不知道这下是不是又得往后排，毕竟那些人家的树叉需要先处理。

疫情把很多小公司给灭了，他们由临时关门变成了彻底关门。虽然现在有活儿，但公司少，公司雇人少，所以，现在需要别人干的事儿，那就是又贵又慢。

这人生活在外，真不容易，得成为多面手，得会分身术，用东北话说，还得抗造:)

那可不是吗？嘁哩喀喳，在外边别想，那是骗子总是嘁哩喀喳的，剩下的都是磨洋工的样子，干得多好多差的人都是一样的。要不说，文化不一样，真的很难合得来。

这场大雪应当是最后一场春雪了吧？办公楼里冷气开了几天又换成了暖气，家里当然也得开暖气，昨天外边零下呢。今天稍微好点，现在出太阳了。

这几天不太热，下周开始90度了。这是不看天气预报不能出门的地方：）

祝大家周末愉快!

我要去做烧大虾了！