苹果牛肉

苹果牛肉





这是一道沽名钓誉的自创菜。所谓苹果牛肉，其中苹果不过是一个陪餐而已。不过苹果是小孩们爱吃的水果，搭配上牛肉不仅能增添风味和色泽，还能提高小孩们的兴趣也挺好的。



制作方法：
1，将牛肉切成大的薄片。最好在牛肉还没有完全解冻的时候切，这样才能容易切薄。
2，用一个碗装上烧烤酱，我买的这个，我觉得太甜了，所以加了一些盐和水调匀。然后把每一片牛肉都沾透酱汁，腌半个小时以上。
3，把苹果切成薄片，用盐水稍微泡泡，这样苹果不会氧化变色。然后直接摆放盘中。苹果最好不要炒，因为苹果受热后会变酸，小朋友们可不喜欢这样的酸苹果。
4，肉腌好以后，如果渗出多余的汁水一定要把它们全除掉。然后煎熟即可。如果你不喜欢油溅得到处都是，可以把大片的牛肉，用刀改成合适的大小，再用油炒熟。