发现湘潭之二：街边小吃

作者：麦克西

忆家乡，最忆那些街边的小吃。当然，如今的小吃比咱们少年时丰盛多了。但，现在的味道却永远比不了我们记忆中的。2009年12月回到湖南湘潭市区，到处都是卖小吃的摊贩，嘴巴和眼睛都好好地过了把瘾。当然，也拍了不少相片。这里把它们收集起来，和大家分享。以后嘴馋了，就可以随时拿出来看一看，过把瘾。从这些街边小吃，也可以多少看出一些国内“和谐、小康社会”的现状：物质非常丰富，民众生存的方法很多。

(1) 糖油糯米粑粑，这是我的最爱。还有一种小时吃过的葱油饼，可惜一直没有再发现过。


(2) 干柿子饼


(3) 湘潭话叫“瓷鼓子”。北方也许叫“马蹄”或“蒲济（？）”


(4) 红薯干


(5) 爆米花。以前放的是糖精，现在爆完以后再加上红糖，已经西化了。


(6) 现在打爆米花的设备比以前简单多了，一个高压锅就行。再也听不到爆米花开爆时的那种满怀期盼、但又害怕的响声了。


(7) 有人说这是煎饼，不是烧饼。小时候没有见过。


(8) 无辣不湖南


(9) 很甜的金色菠萝。小时候应该没有这种品种，记得那时的菠萝都很酸，也很难去皮。


(10)  “吃葡萄不吐葡萄皮”是指什么东西？


(11) 湘潭“口香糖”-干槟榔


(12) 槟榔的制作过程。最重要的是点辣子油。据说辣子油会让人上瘾。


(13) 朋友开的咖啡店，成了小朋友的最爱。门前不少小吃。


(14) 红烧毛豆


(15) 煎馅饼


(16) 大杂烩。这个应该是70年代没有的。


(17) 烤红薯


(18) 好香滴


(19) 好臭咯


(20) 给煎饼添馅。其中有三段油条。


(21) 烤羊肉串。应该是改革开放以后引进来的。做这道小吃的大多是新疆维吾尔族的移民。


(22) 女武大郎 （汽车站附近）


(23) 湖南的甜橘子是世界有名的。很多年前，过年时，单位没有红包或奖金分，但可以分很多橘子。


(24) 甜甘蔗


(25) 麦芽糖。这是小时候经常吃的。



链接：麦克西的其他相关作品

发现湘潭之一：湖南腊肉	发现湘潭之二：街边小吃
发现湘潭之三：冬装宝宝	发现湘潭之四：各行人物

发现湘潭之五：走进湘江

Notes: （1）还有待下次回湖南尝试的小吃/食品包括：灯芯糕、龙牌酱油、猫屎桶桶、捆鸡、法饼、刮凉粉等等。（2）相机：Canon 5D Mark II with 70-200mm/2.8L IS。

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