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面筋酿肉

面筋酿肉

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面筋酿肉,简单又美味的家常菜。

做法:先搅好猪肉馅,加入葱末、姜末,用调味料拌好。将买来的油面筋用筷子洞开一个小洞,将猪肉馅一点点塞入油面筋里面。塞入的猪肉馅不能少于一个丸子的量。根据自己的口味调出卤汁,烧开。将做好的面筋塞肉放入卤汁,中间将面筋翻面,煮大约十分钟即可。然后盛出面筋,在卤汁中加入少许水淀粉,烧开,倒在面筋上。鲜美的面筋酿肉就做好了。可加入自己喜欢的青菜。这样一个菜有肉又有青菜,营养均衡了。

一个做法简单的菜。荤素搭配,营养得到保证。面筋的滑润口感,加上肉馅的香和青菜的鲜,使这道菜兼具营养和美味。

新周愉快,祝各位天天好心情!

 

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来源: 文学城-婉妮
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