萝卜丝饼 扁豆水饺

萝卜丝饼

馅料做法：

1. 用葱末、姜末、酱油、鱼露、食用油和麻油调好鲜猪肉馅。

2. 将腊肉蒸熟，切成小颗粒状。

3. 海米洗后切成小颗粒。

4. 白萝卜丝先加少许盐放置一个小时至出水，挤去水分，加入少许葱末。

5. 将上述原料混合调匀，加入少许鱼露、胡椒粉、白糖、麻油，调至咸淡合适。

然后我用此馅做出了普通的萝卜丝饼和萝卜丝酥饼。

用酥油面做成的萝卜丝酥饼

调好的萝卜丝馅

最近做了扁豆馅水饺和包子。用扁豆做馅时要先将扁豆在热水中焯一下。然后和调好的肉馅混合即可。扁豆做馅味道很好。

扁豆馅水饺

扁豆馅包子

藕丝加少许面、鸡蛋、调味料做的煎藕丝饼

凉拌豆腐丝

酱牛肉

祝大家有一个轻松、开心的周末