笋丝肉丝面

入秋了，天气逐渐凉爽了，空气也比较夏天干燥了很多。

常常想起家乡的美食。想念家乡口味的时候，首先想到的往往不是那些山珍海味，不是那些昂贵的菜肴，而是家里最常吃，最容易做的那些普普通通，简单却味道鲜美的家常饭菜。

笋丝肉丝面

笋丝肉丝面，可以作早餐、夜宵，也可以作简单的午餐或晚餐，或加些其他食物一起吃。如果有鸡汤，加上鸡汤就成了汤面，更鲜美好吃。人人会做。

做法：将猪肉（我用的通肌肉）切成丝，用盐、胡椒、料酒和淀粉调好。将笋和少许木耳切成丝。锅烧热，加入食用油。将调好的肉丝加入油中炒到八九成熟，盛出。将笋丝木耳丝倒入锅中，炒三四分钟，加入少许盐。将炒好的肉丝加入，再炒三四分钟即可。

秋天天气干燥，多吃点水果呵。