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甜胡萝卜小馅饼

甜胡萝卜小馅饼

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有牙的小熊猫现在抵制吃糊糊了。 外婆把胡萝卜蒸熟打成泥给他吃,人家拒绝吃。 老妈回家加工加工,做出他特爱吃的小馅饼。 我自己也尝了尝,味道真不错的说哦。而且一次煎用不完的面糊可以放冰箱里,第二天用还是很好。



呵呵,看我们家的这小吃货。 吃自己喜欢的就是这么狼吞虎咽的,一个没咽下去,接着往嘴里塞,生怕有人和他抢似的。



十个小馅饼,5分钟不到就全消灭了,还要。 搞得老妈再开火,接着煎。



胡萝卜泥做法:

1. 两条胡萝卜(加半个苹果也可以哦),切小块蒸熟。
2. 放入搅拌机里/blender, 加少量水,打成泥。

甜胡萝卜小馅饼



材料:



1. 1/4杯胡萝卜泥
2. 1/4杯的多用途有机面粉/all purpose flour
3. 1/2 鸡蛋,打散。 (小熊猫对鸡蛋也过敏,这个我们省掉。)
4. 1/3 - 1/2杯椰奶 (不对牛奶过敏的,用牛奶。椰奶/牛奶的用量依据胡萝卜泥的浓度来定。 反正最后面糊要成稀糊糊最好。)
5. 1大匙(table spoon)色拉油
6. 1小匙白糖 (不想给宝宝吃糖的,这糖可以省去。 当然用加了甜苹果的胡萝卜泥,这完全可以省去。)
7. 少于1/8 小匙泡打粉/baking powder (对泡打粉有意见的,这个也可以省去。最后成品就没有加过的松软而已。)
8. 熟芝麻少许

做法:



1. 面粉,泡打粉,糖,熟芝麻搅拌好了。
2. 第一步做好的干粉,椰奶(鸡蛋),胡萝卜泥,混合好,成稀糊糊状。
3. 用中小火烧热锅,锅底抹点油,放些面糊。当面糊上面的面刚好成固体的了,就翻面。只要两面都上点色就好了。 不要用大火,千万不要把底煎成黑色的哦!
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来源: 文学城-熊猫媳妇
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