西梅排骨

媳妇刚做了手术，医生要求多休息， 在六周内，不能太累，超过10磅的东西包括一加仑的牛奶都不能提。这可难坏了我这好动的了，不过呢生平第一次享受地主婆的待遇还是不错的。



首先吃喝团的姐妹们已经排好班给我送饭，熊猫妈来帮忙两周，熊猫爸来帮忙6周。 就连平时不做饭的熊猫也拿起了锅铲！前天是熊猫爸的生日，本打算带熊猫爸去餐馆。但早晨去见了儿科医生，医生特别嘱咐小宝宝在2个月大前，千万不要带到餐馆和卖菜的超市这样人多的地方去。因为小宝宝对病毒的抵抗力还很低，要是惹上病了会很麻烦。 这样一吓，熊猫主动套上围裙下厨给老爸做生日餐。 熊猫爸很少吃到儿子做的饭，这天有孙子抱，还有儿子亲手做的饭可高兴了！



这排骨好做，照着方子做，成品味道还不错，而且排骨肉很软。 熊猫第一次做就成功了，嘿嘿，可以鼓励家里的老公来做哦。 这排骨有点辣，不吃辣的绕道。



英文方子

材料：
1. 大块排骨（约4磅）
2. 1杯无核西梅/dried plums = prunes
3. 1杯鸡汤或蔬菜汤
4. 1杯切碎的洋葱
5. 3大匙蜂蜜
6. 2汤匙青柠汁 /lime juice
7. 1（8盎司罐）番茄酱／tomato sauce
8. 1－3罐装的 chipotle chile peppers辣椒 (3罐的酱做出来的成品的辣度超过大多数人的承受力，下次只用1罐）
9. 2小匙Adobe酱(这个没有就省了吧)
10. 装饰用新鲜香菜少许，可省

做法：


1. 烤箱预热至400°F。
2. 排骨放入一个大而浅的烤盘，加1英寸的水。用锡箔纸将烤盘捂得严实，入烤箱烤1小时。
3. 同时在一个中型平底锅将2-9料，煮滚，火关到小火煮15-20分钟，直到汁很少。4. 稍微冷却，用搅拌机打成浆。
5. 把烤排骨的水倒掉，锡箔纸也去掉。将打烂的酱倒一半到排骨上，两面都均匀抹上酱。 尝开烘烤15分钟。取剩下的浆再抹上，入烤箱再烤15分钟。
6. 吃前可以撒上些香菜。