南瓜豆沙饼

秋天到了，自家地里的南瓜还是有地。 用中国甜南瓜来做这个南瓜豆沙饼很好吃。团里的老美们都是吃中国菜吃习惯了的，一个个拿着糯米做的南瓜豆沙饼叫好吃。

材料:

1：中国甜南瓜一个
2：糯米粉 （糯米粉和蒸熟的南瓜重量的比例是2:3）
3. 豆沙馅适量
4. 芝麻适量

做法:

1． 南瓜去皮去籽，洗净切小块，放蒸锅里蒸熟。
2． 蒸熟的南瓜用搅拌机( KitchenAid), 搅成泥。
3． 将糯米粉和蒸熟的南瓜以重量 2:3的比例混合好，用搅拌机搅成面团。 这步要自己看着，有可能要加点水。搅成面团就如平时做包子馒头的面团差不多。 盖上保鲜膜保湿。


4. 面团分成30克左右的小团，包入20克左右的豆沙馅，揉成圆球，然后压扁。
5. 两面粘上些芝麻。
6. 不沾锅底抹上薄薄的一层油，用中火把面团两面烙到金黄。趁热吃最好吃。



一半的材料蒸熟，裹上椰子粉吃。