荤素乱搭配 - 2012年6月吃喝报告
今年科州暴热，大鱼大肉的不感兴趣，所以6月的聚会特地叫大家荤素各带一样。淡淡的思念吃完后，摸着鼓起来的肚子，很满足地说，这次素菜多，吃得特满意。这淡淡的思念的愿望很好满足，下次聚会，给她两盘小白菜就好了。
做法chinaibc 早些时候贴过了。
做法早些时候贴过了。
由于是给大家吃的，红油少放了些。能吃辣的，旁边放了瓶新鲜的红油。我自己吃的当然是这个样的。
做法chinaibc 早些时候贴过了。
凉拌海带粉丝– 由淡淡的思念提供
这个超好做，受老美老中和小朋友的欢迎，而且打包票大家都能做好。
原料：一包小火腿肠 和 2-3 罐这样的小小的牛角包的罐头。
做法： 用牛角包把小火腿裹起来，按罐头上的指示，烤上15分钟左右就好了。很容易哦，可以带小朋友一起做。
做法见这里
做法早些时候贴过了。
科州的Boulder有个卖Tapas的餐馆。这家的生意超好。我们团几个团员冒着100F度的高温去这家吃了一顿。这么大的决心，吃完肯定得有点收获才行。 这不这个培根蜜枣很快就山寨出来了。很好吃，强烈推荐！
原料：一包培根和 大个的蜜枣。大个子蜜枣在美国超市买的。在科州的童鞋们，这在Sprouts就有卖的。
做法：
1. 把培根分3段
2. 把去了核的蜜枣用培根卷起来, 淋上二大匙蘋果汁或微甜白酒，以防培根过干。 3. 入425F度烤箱烤上20来分钟，或者烤到培根焦黄为止。
做早些时候贴过了。
做法早些时候贴过了。 虾用带壳和不带壳的都可以，只是烤的时间稍做调整就可以了。
上海糟鸡翅－ 由 ？？？ 提供
这个是客串团员家的小闺女做的。有小朋友的带着做哦！做法很简单，就是把带把的樱桃在化了的巧克力里滚一圈，然后粘上颗kisses，中间再插两片杏仁片。好玩吧？这个除了熊猫媳妇这样不吃巧克力的怪物可以抵制诱惑外，还有谁能对这样的小老鼠说不呢？
梅汁蜜番茄是台湾小吃。带梅子味的糖番茄真是好吃极了，特别是在夏天吃。我家院子的樱桃番茄开始变红了，很快我也可以自己做了。
做法：
1. 在番茄底部用刀劃小十字再入滾水燙一分鈡，這樣去皮很容易。
2. 冷水蓋過去皮番茄，加蜂蜜二大匙，話梅10顆，冰一天即可。
老在私房逛，收获多多。早些时候看盈_盈的爱玉冰的帖，一下就把吃冰粉的馋虫勾出来了。赶快找从台湾来的Do.Ri.Me。结果她还立马叫从台湾来玩的侄女把爱玉籽带来了。这个爱玉冰和我们吃的冰粉几乎一样，但是完全不同的植物。爱玉比冰粉更好，因为这个爱玉只用水洗洗，不用加石膏什么的就可以了。
Do.Ri.Me的做法：
1. 爱玉洗好后，放入冰箱过夜。
2. 冰糖用水煮化，凉下来。
3. 吃时，爱玉冰加青柠檬汁和冰糖水。
玉米冰激凌做法
这冰激凌特好吃，强烈推荐。我这周末就来学。AprictTree没有做冰激凌的机器，她就把混合好的材料放个大盒子里，冻了1.5-2小时后，取出。用个大叉子又刮又搅，混合好后，接着冻上1-3小时左右，又取出又刮又搅一次，再次冻起来就好了。就这么简单。 材料
• 3 ears of sweet corn, preferably white, husked
• 3 1/2 cups (or more) whole milk
• 1 ¼ cups sugar, divided
• 1 cup heavy cream
• 8 large egg yolks
• 1 teaspoon kosher salt
做法
• Cut kernels from corn cobs; reserve cobs. Break each cob into 2–3 pieces. Bring milk to a simmer in a large saucepan. Add corn kernels and cobs. Remove mixture from heat, cover, and let steep for 45 minutes.
• Remove cobs from milk; discard. Purée mixture in batches in a blender. Set a coarse strainer over a large bowl. Strain mixture, pressing on solids; discard solids. Add more milk if needed to measure 3 1/2 cups.
• Bring corn mixture, 1 1/4 cups sugar, and cream to a simmer in a large saucepan over medium heat, stirring to dissolve sugar.
• Set a strainer over a medium bowl; set aside. Whisk remaining 1/4 cup sugar, egg yolks, and salt in a medium heatproof bowl. Gradually whisk in hot milk mixture; return to saucepan. Stir constantly over medium heat until custard registers 175° on an instant-read thermometer, about 2 minutes.
• Immediately pour custard through strainer. Place bowl with custard over a large bowl of ice water. Let stand until cold, stirring occasionally, about 5 minutes. Cover and refrigerate custard for at least 6 hours or, preferably, overnight.
• Process custard in an ice cream maker according to manufacturer's instructions. Transfer to a container; freeze for at least 1 hour and up to 1 day.
在私房交了好多志同道合的好朋友。没这么帮好朋友，我和熊猫天天大眼瞪小眼地，也会审美疲劳，没劲啊。团长一说吃饭时间到了，大家积极响应。吃饱喝足，我们从不谈论各家各户的私事，更不攀比谁家又买了什么什么的。大家都天南地北地乱侃，说的都是吃和玩，每次聚会都是吃得满足，聊得开心，会后就盼下次聚会。有这么帮有爱心，还玩爱吃还爱做的朋友陪伴下，我的生活真是丰富多彩。希望大家还没找到这样的朋友的早日能交上这样的朋友，早日过上更精彩的日子！
mini tea sandwiches－ 由 chinaibc 提供
做法chinaibc 早些时候贴过了。
麻辣凉粉－ 由 熊猫媳妇 提供
做法早些时候贴过了。
由于是给大家吃的，红油少放了些。能吃辣的，旁边放了瓶新鲜的红油。我自己吃的当然是这个样的。
水果寿司－ 由 chinaibc 提供
做法chinaibc 早些时候贴过了。
拍黄瓜－ 由泉水叮叮提供
Boston lettuce salad － 由 肉丸子提供
十锦凉拌菜－ 由客串团员 提供
凉拌海带粉丝– 由淡淡的思念提供
Cold Spinach dish－ 由 滑雪妹 提供
Pigs in blankets－ 由 滑雪妹提供
这个超好做，受老美老中和小朋友的欢迎，而且打包票大家都能做好。
原料：一包小火腿肠 和 2-3 罐这样的小小的牛角包的罐头。
做法： 用牛角包把小火腿裹起来，按罐头上的指示，烤上15分钟左右就好了。很容易哦，可以带小朋友一起做。
牛肉煎饺– 由淡淡的思念提供
叉烧包－ 由 ApricotTree 提供
做法见这里
玉米 － 由 ApricotTree 提供
榨菜肉丝饭－ 由 熊猫媳妇 提供
做法早些时候贴过了。
鸡丝涼面 － 由 Do.Ri.Me 提供
金瓜炒米粉 － 由 Do.Ri.Me 提供
荷兰豆炒苹果香肠－ 由 joy_luck提供
豆子沙拉－ 由主人的客人提供
培根蜜枣－ 由 Do.Ri.Me 提供
科州的Boulder有个卖Tapas的餐馆。这家的生意超好。我们团几个团员冒着100F度的高温去这家吃了一顿。这么大的决心，吃完肯定得有点收获才行。 这不这个培根蜜枣很快就山寨出来了。很好吃，强烈推荐！
原料：一包培根和 大个的蜜枣。大个子蜜枣在美国超市买的。在科州的童鞋们，这在Sprouts就有卖的。
做法：
1. 把培根分3段
2. 把去了核的蜜枣用培根卷起来, 淋上二大匙蘋果汁或微甜白酒，以防培根过干。 3. 入425F度烤箱烤上20来分钟，或者烤到培根焦黄为止。
BBQ蘑菇和西葫芦－ 由 熊猫媳妇提供
做早些时候贴过了。
BBQ虾－ 由 熊猫媳妇提供
做法早些时候贴过了。 虾用带壳和不带壳的都可以，只是烤的时间稍做调整就可以了。
油爆虾－ 由泉水叮叮提供
孜然麻辣烤鸡翅和鸡肉串－ 由 肉丸子提供
小鸡炖蘑菇－ 由泉水叮叮提供
上海糟鸡翅－ 由 ？？？ 提供
盐水鸭 – 由淡淡的思念提供
陈皮牛肉－ 由 joy_luck提供
巧克力小老鼠- 由客串团员 提供
这个是客串团员家的小闺女做的。有小朋友的带着做哦！做法很简单，就是把带把的樱桃在化了的巧克力里滚一圈，然后粘上颗kisses，中间再插两片杏仁片。好玩吧？这个除了熊猫媳妇这样不吃巧克力的怪物可以抵制诱惑外，还有谁能对这样的小老鼠说不呢？
Tiramisu － 由 ApricotTree 提供
Mini Ice cream cups－ 由 滑雪妹 提供
红豆年糕汤－ 由 chinaibc 提供
红豆冰沙－ 由 chinaibc 提供
迷你水果馅饼－ 由 熊猫媳妇 提供
椰香面包－ 由 joy_luck提供
全麦面包－由淡淡的思念提供
梅汁蜜番茄（西紅杮）－ 由 Do.Ri.Me 提供
梅汁蜜番茄是台湾小吃。带梅子味的糖番茄真是好吃极了，特别是在夏天吃。我家院子的樱桃番茄开始变红了，很快我也可以自己做了。
做法：
1. 在番茄底部用刀劃小十字再入滾水燙一分鈡，這樣去皮很容易。
2. 冷水蓋過去皮番茄，加蜂蜜二大匙，話梅10顆，冰一天即可。
仙草冰/爱玉冰－ 由 Do.Ri.Me 提供
老在私房逛，收获多多。早些时候看盈_盈的爱玉冰的帖，一下就把吃冰粉的馋虫勾出来了。赶快找从台湾来的Do.Ri.Me。结果她还立马叫从台湾来玩的侄女把爱玉籽带来了。这个爱玉冰和我们吃的冰粉几乎一样，但是完全不同的植物。爱玉比冰粉更好，因为这个爱玉只用水洗洗，不用加石膏什么的就可以了。
Do.Ri.Me的做法：
1. 爱玉洗好后，放入冰箱过夜。
2. 冰糖用水煮化，凉下来。
3. 吃时，爱玉冰加青柠檬汁和冰糖水。
玉米冰激凌－ 由 ApricotTree 提供
玉米冰激凌做法
这冰激凌特好吃，强烈推荐。我这周末就来学。AprictTree没有做冰激凌的机器，她就把混合好的材料放个大盒子里，冻了1.5-2小时后，取出。用个大叉子又刮又搅，混合好后，接着冻上1-3小时左右，又取出又刮又搅一次，再次冻起来就好了。就这么简单。 材料
• 3 ears of sweet corn, preferably white, husked
• 3 1/2 cups (or more) whole milk
• 1 ¼ cups sugar, divided
• 1 cup heavy cream
• 8 large egg yolks
• 1 teaspoon kosher salt
做法
• Cut kernels from corn cobs; reserve cobs. Break each cob into 2–3 pieces. Bring milk to a simmer in a large saucepan. Add corn kernels and cobs. Remove mixture from heat, cover, and let steep for 45 minutes.
• Remove cobs from milk; discard. Purée mixture in batches in a blender. Set a coarse strainer over a large bowl. Strain mixture, pressing on solids; discard solids. Add more milk if needed to measure 3 1/2 cups.
• Bring corn mixture, 1 1/4 cups sugar, and cream to a simmer in a large saucepan over medium heat, stirring to dissolve sugar.
• Set a strainer over a medium bowl; set aside. Whisk remaining 1/4 cup sugar, egg yolks, and salt in a medium heatproof bowl. Gradually whisk in hot milk mixture; return to saucepan. Stir constantly over medium heat until custard registers 175° on an instant-read thermometer, about 2 minutes.
• Immediately pour custard through strainer. Place bowl with custard over a large bowl of ice water. Let stand until cold, stirring occasionally, about 5 minutes. Cover and refrigerate custard for at least 6 hours or, preferably, overnight.
• Process custard in an ice cream maker according to manufacturer's instructions. Transfer to a container; freeze for at least 1 hour and up to 1 day.
Rootbeer冰激凌－ 由 ApricotTree的客人提供
水果－ 由 ApricotTree和客人 提供
在私房交了好多志同道合的好朋友。没这么帮好朋友，我和熊猫天天大眼瞪小眼地，也会审美疲劳，没劲啊。团长一说吃饭时间到了，大家积极响应。吃饱喝足，我们从不谈论各家各户的私事，更不攀比谁家又买了什么什么的。大家都天南地北地乱侃，说的都是吃和玩，每次聚会都是吃得满足，聊得开心，会后就盼下次聚会。有这么帮有爱心，还玩爱吃还爱做的朋友陪伴下，我的生活真是丰富多彩。希望大家还没找到这样的朋友的早日能交上这样的朋友，早日过上更精彩的日子！
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来源: 文学城-熊猫媳妇