周末给自己做了水煎包

 

周二领导在家，切了一大碗的芹菜还泹好了水，等我下班回来凉拌。我回到家实在是太累了，领导还炒了一大碗土豆丝，我就懒得凉拌，包好放到冰箱里了。领导周三出差去了，要到下周三才回来。周五不加班，想起早几天无意中看人家做饭的视频其中做水煎包的把我给馋到了。拿冰箱里泹了水的芹菜做水煎包正好，要不那么多的芹菜我哪天才能吃得完哪。

做水煎包还是算比较容易的，有机器和面，我就只要调馅，擀擀皮，包好放到锅里煎熟了即可。这次我学了一个小窍门，锅烧热以后，多放些油，把包子放到锅里，浇上油水（事先把油加到盛了水的碗里），再浇上面水，也是事先用水加面粉调好的。这样煎出来的包子周围才会有一层脆脆的薄皮。更像街头或餐馆里卖的，好吃又好看。

和了3杯面，做了22个包子。自己一口气吃了4个，给邻居送去了8个。还剩了10个。会不会等把这10个吃完，我也成包子了。

待煎的包子

看相还不错

再看看里面

除了馅子的味道淡了一点，其它都蛮不错的。

淡点好，淡点更健康。反正是做给自己吃，只要自己喜欢就好。我，超喜欢！