健康味美的燕麦糕
自从在网上看到一个有关用饮食调节睡眠的节目上看到这款燕麦糕，就动手照着做了一次。果然不错。是否真能有助睡眠我不知道，但健康好吃倒是真的。而且还特别容易做。既然如此，又何乐而不为呢？
配料：
1）燕麦片（或是燕麦0 3 杯 （Cup）
2）葛根粉（或藕粉） 1小包 ～ 约2大勺（Tbsp）
3）红糖 3/4 杯（个人喜好或多或少）
4）水 700 ml
5）红枣 10颗
6）核桃仁（或其它果仁） 1杯（或1杯半）
7）枸杞子 一大勺 （装饰用，可有可无）
步骤：
1）将核桃仁切成你想要的大小颗粒。
2）将红枣洗净，去核。
3）将去了核的红枣和水放入果浆机里打碎（我不喜欢红枣皮在口里的感觉，故而打得很碎）。然后将配料的1、2、3 一起都放入果浆机，打碎成糊糊。
4）将打碎的糊糊倒入垫了烘焙纸的玻璃烤盘中。倒入切碎的核桃仁，搅匀。上面铺上洗净的枸杞子做装饰。（当然这装饰也可以不要）
5）放到烧开水的蒸锅里，蒸45分钟。用牙签插入中心，即刻抽出来，若是牙签干干净净，没有糊糊，就说明蒸熟了。
6）即刻拿出锅外摊凉。因为垫了烘焙纸，就很容易拿出来。
然后切块，冷吃热吃两相宜。
我更喜欢放到冰箱里过一晚，那种冰冰凉却仍然软绵绵的感觉，是如此这般的刚刚好。
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来源: 文学城-湘竹