元宵节里吃元宵
今天是农历正月十五元宵节,可巧赶上女儿放春假回家,能和我们一块过元宵节。我一如既往的包了汤圆。刻意多做了一些馅子,昨天邻居请我们去吃晚饭,我就煮了一些带去。今天LD的早饭我煮了10个。下午去朋友家又煮了一些带给朋友尝尝。
今年我仍是做的芝麻馅,但是稍稍做了改进,味道真不错。我把等量的黑白芝麻洗净后放铁锅里中小火炒熟炒香,放冷,把pecan放烤箱里用325F度烤熟,放冷后和黑白芝麻一起用果汁机打成粉。把菠萝干葡萄干蔓越莓干一起用刀切成茸后放到芝麻粉里,加桂花糖和菜籽油和少许的糖一起拌匀就好啦。由于糖放的很少,甜味主要来自水果干,淡淡的还夹着一点点的酸,非常的可口,受到了享用者的好评。
正在锅里煮着的汤圆。
刚从锅里盛出来的汤圆。
咬开一口,露出里面芝麻馅的汤圆。
过罢初一过十五,元宵节里吃元宵。芝麻果仁桂花糖,自己磨馅自己包。哈哈哈,自有口福乐逍遥。
祝各位元宵节愉快!
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来源: 文学城-湘竹