柿子中的奇葩

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。
不少北方人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。另外，柿子的外形也有多种多样,下面就介绍3-4种常见的柿子。。。

上图这棵柿树Eureka Persimmon，属于涩柿 Astringent，但其果实在去涩后，像蜜一样甜香爽口。

外形园墩墩的，比“富有”Fuyu 柿子高一些。

Eureka要比 Fuyu 柿子大的多，大个头的和市场上卖的“大纽红”苹果差不多。

这是  "富有" Fuyu Persimmom 柿子，它属于不涩Non-astringent 的甜柿子。

它的外形扁园，它一般在乔州10月中至10月底成熟。从树上摘下即可食，又脆又甜。

这一品种是 Hachiya Persimmon，它属于涩柿子。外形像桃一样。

摘下后要放到红透了，软了就不涩了。

这就是中国北方的大磨盘柿子，它属于涩柿子。

它的外形很像人们过去磨面用的磨盘，很像吧。

有时你会发现柿子树上结有畸形的柿子，如上图中右边第一的柿子，有些异样。这是为什么呢？
很多因素都会导致这种畸形果的形成，

今年可能由于春夏授粉和成花期时天气比较反常，影响了果形。柿子在进入成花阶段后，细胞就 一直处在分
化状态，在花前分化中，柿子内部由于得不到充分的营养积累，或是分化后受到恶劣天气的影响，如遇到冷空气等，
就会造成柿子的多瓣现象。

而今年春 季的雨水较多，这可能对柿子的生长造成影响。另外，畸形柿子可能是在胚胎发育过程中遭遇了低温、
授粉不良或者病虫害等。以上这些原因导致柿子细胞分化失 衡，从而形成了畸形果实。

对于这种变形的柿子其实不用过于担心，你家柿子树所结畸形柿子并非打激素类药物所致只要正常成熟就可以放心食用。

这是什么？

它们是奇形怪状的柿子吗？

Happy Halloween！