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几个面食:鸡蛋灌饼,韭菜疙瘩,炒锅巴

几个面食:鸡蛋灌饼,韭菜疙瘩,炒锅巴

博客

朋友给了我一些新鲜割的韭菜,也给了我一块和好的面,就瞎做了几个面食。

韭菜灌饼:

灌饼和盒子不太一样,灌饼都是用生鸡蛋做的,馅子也单一些,一般不放油,干锅烙。


1。杆俩个面皮
2。面皮上撒上葱花(鸡蛋葱花灌饼)或韭菜,摊个生蛋在上面。
3。盖上另外一个面皮,干锅烙熟。
4。这个是韭菜灌饼。灌饼的馅比韭菜盒子的馅吃起来更嫩滑些。

麻辣韭菜疙瘩汤:

1
1。韭菜切碎。
2。加个蛋。
3。再加点面粉。
4。和一下,都不用很匀。

1。锅里用麻辣葱起油锅。
2。炒香后,加鸡汤。
3。再开锅,把面疙瘩下进去就行了。

炒锅巴:


1。生面一块,从冰箱里拿出来还挺硬的,切成块
2。在锅里用油俩面煎黄
3。加上其他的配菜炒一下就行了。
4。我这个里面还有魔芋,炒的是麻辣味的。


爱吃面食的同学可以周末和块面,放冰箱,晚饭揪点出来,可以做盒子,拉面条,煎锅巴,很方便滴。
俺时间紧,东西做的不细致,味道还是不错滴。

祝大家能吃,会吃,还怎么吃都不胖!

• 多么神奇的百搭面团啊!要怎样理想的软硬程度才能做啥象啥呢?高人! -恋恋苹果-给 恋恋苹果 发送悄悄话 恋恋苹果 的个人群组 (0 bytes) (26 reads) 5/21/14
• 中等硬度就行了,我的生面放冰箱里,可以吃一周,冰箱里拿出来有点硬,这样可以切切煎 -涮埽-给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 涮埽 的个人群组 (0 bytes) (26 reads) 5/21/14
• 谢谢你!我也要学那个煎锅巴, 没吃过想象不出什么味道。非常喜欢你的贴子。 -恋恋苹果-给 恋恋苹果 发送悄悄话 恋恋苹果 的个人群组 (6 bytes) (9 reads) 5/21/14
• 灌饼看着太香了! -为爱走天涯-给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) (10 reads) 5/21/14
• 谢谢哈! -涮埽-给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 涮埽 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 5/21/14
• 此帖让我想起 -hansonww-给 hansonww 发送悄悄话 hansonww 的个人群组 (32 bytes) (148 reads) 5/21/14
• 哈哈,好吃就行了 -涮埽-给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 涮埽 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 5/21/14
• 灌饼不是摊饼。要揭开饼 灌鸡蛋进去的呢 ~~~ -Loreley-给 Loreley 发送悄悄话 Loreley 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 5/21/14
• 也有人上面搞个洞,往里灌鸡蛋。我这个是我奶奶家的做法。 -涮埽-给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 涮埽 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 5/21/14
• 呵呵,这个鸡蛋灌饼好像是不太正宗,看过电视里教的, -kimberley-给 kimberley 发送悄悄话 kimberley 的个人群组 (68 bytes) (100 reads) 5/21/14
• 也见过这种往里灌鸡蛋的。我这个是和我奶奶学的,一家一个做法吧。 -涮埽-给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 涮埽 的个人群组 (0 bytes) (10 reads) 5/21/14
• 看到安娜在下边转悠,讨到点儿没? -churchill-给 churchill 发送悄悄话 churchill 的博客首页 churchill 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 5/21/14
• 问好!地上的都归她了。她现在也是中年妇女了,发胖了,想着给她减肥哪。 -涮埽-给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 涮埽 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 5/21/14
• 握爪,说说王贵安娜的近况吧,挺惦念这对夫妻的 -Churchill-给 Churchill 发送悄悄话 Churchill 的博客首页 Churchill 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 5/21/14
• 炒锅巴看上去很美味啊,我也来尝试一下 -await-给 await 发送悄悄话 await 的博客首页 await 的个人群组 (0 bytes) (6 reads) 5/21/14
• 烙个整的,再切也行。实际上就是炒饼了,我自己爱吃厚点的锅巴,就煎几块面了 -涮埽-给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 涮埽 的个人群组 (0 bytes) (8 reads) 5/21/14
• 这几个食谱都很劳动人民的感觉。刚做了韭菜疙瘩汤,非常受欢迎。就喜欢这样down- -Mr.树-给 Mr.树 发送悄悄话 Mr.树 的博客首页 Mr.树 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 5/22/14

 

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来源: 文学城-涮埽
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