绿豆面鱼粥--儿时美好回忆!(13)博客2011-08-15 21:08 绿豆面鱼粥面鱼的做法:一杯面,3/4杯水高筋面粉,加水,搅成团把面团用水泡5-10分钟,蔽掉水,再搅,把蔽掉的面水倒回面团里,泡5-10分钟这样反复搅拌(5-10次),一直到面很光,很有弹性(主要是面筋)绿豆粥煮好后,把面鱼快快的搅到正在开锅的绿豆粥里,再煮开一会儿就可以关火了。 戳这里 Claim your page来源: 文学城-涮埽