摩洛哥寿宴，惊艳西瓜寿糕

2016年10月老友X0大寿 ， 10月真是金秋啊，居然三位老友全都是两周内先后落草的只是年份不一，当然同喜同贺喽。 特意做了这一桌全套摩洛哥寿宴，吃得这门撑，寿糕是没地方了，但无糕如何算寿宴，前看下面分解。先来个桌景：

当年新进的火鸡盘，丰收的喜悦尽在其中。

忍不住再来一张玉照。

摩洛哥菜的特点就是香料多多，各种小凉菜五色七味的加饼子吃，饼子是买的店里的印度饼（忘记照了）。西红柿沙拉，真的非常爽口好吃

做法也超简单，但就这几味料，真是神通无限

鹰嘴豆沙拉，重口味，辣的爽。

这个配方，吃过的人都赞地道极了。

红菜头沙拉，很酸甜的小清新。

做法超简单。

茄泥沙拉，非常美味。

配方：

因为是寿宴，怎么也得有个面条不是，这是私房大名鼎鼎的快手凉面，确实好味道，叩谢这里的前辈分享，但咱家该打屁股，居然忘了前辈的高姓大名：

现在来上主菜，这个是西班牙海鲜饭的表妹，做法一样，就是把米换成couscous了，摩洛哥主菜当然是要摩洛哥的couscous当主角啊，收到盆友们大赞，因为传统西班牙海鲜饭，弄不好米会比较容易夹生，而couscous则吸饱了鲜汤而绝不会有夹生的问题，做过的就知道，这东东很容易熟的。

給这两好兄弟来个合影 ：

这是摩洛哥饭的国宝，塔吉锅， 没有这如何能称摩洛哥寿宴！：

炖的当然是摩洛哥人民最爱的羊肉啊。这个羊肉配方做出来的真是非常好吃，已经爬梯上做过N次了，次次好评如潮。没有这个塔吉锅，用高压锅做一样的赞：

方子如下， 可以用塔吉锅全程慢炖，也可以用高压锅速战象图上写步骤：

这个酥皮鸡肉包也是摩洛哥菜的经典，必不可少，也是爬梯上做过几次都美誉满满的。做法以前写过（http://blog.wenxuecity.com/myblog/52691/201606/1009192.html）：

主食还有朋友带来的拿手绝活，生煎包：

这个小黑脸儿是butter cookie，里面特意放了满满的黑芝麻粉，因为朋友爱吃任何芝麻做的东东：

铛铛铛，大餐吃过，该上蛋糕了：

水果寿糕：西瓜糕，芒果花，猕猴桃，小黑葡萄（其实想用蓝莓，但就那门寸，那天跑了几家居然就是买不到），绿葡萄。：

知道这糕要怎么欣赏吗？点上蜡烛，才真是惊艳到家：

这蜡烛可是有学问呢，三位壮寿星围了，左吹右吹，我吹吹吹，围观的调侃笑多多。

足吹了一分钟，才搞定，切一块配上巧克力冰淇淋，美啊！

我亲爱的朋友，祝你们生日快乐，天天快乐，有你们的日子总是笑不尽，乐融融！