最后一抹秋色 & 椰香银丝卷

秋天如此美丽，也是我们这里最美好的季节。今年赏秋的日子估计马上过去，昨天周六，难得赶上半个晴天和空闲，我们几位朋友一起，结伴出门了一趟。由于南岸的桥在维护修理中，关闭了几条道路，我们临时更改去 Eastern Townships 的线路，秋游到 Laurentian mountains area， 一个充满浓郁欧洲建筑风格的古老小镇 Saint-Sauveur。

这里同时也是冬天加拿大的滑雪度假区，沿路山上仍可以看到各种滑雪设施和专用雪道。山顶到处都是赏枫绝佳之地，可惜今年不如往年，红枫还没红透已经落叶飘零。

童话般的小镇

Mont Saint-Saveur 是一个四季天堂。春天，你可以来这里呼吸新鲜的空气,享受美丽的大自然。夏季，你可以来这里的水上公园，享受水滑梯的乐趣。冬季，这里是一个滑雪度假及圣诞购物胜地。 除此之外，Mont Sauveur 还是一个感受秋天的好地方。你可以爬上山顶，唤醒你的感官，并欣赏美丽的秋天的颜色。

人工造雪的滑雪场已经闪亮登场，让滑雪爱好者大显身手。

停车场

多年前我们经常去Saint-Sauveur 的一家滑雪场 - Morin Height （很适合家庭滑雪），不是这家- Mont Saint-Saveur。这家滑雪场显然名气更大 - 是这里的招牌滑雪场，外观气派，里面有滑雪学校的广告和服务台。从二楼张贴的照片、宣传画报中看出，这里培养了很多世界滑雪冠军。

登高望远，荡漾在碧水蓝天远山中，大自然的美妙和神奇尽收眼中。

小盆友已经全副武装好了。

这应该是制雪机。

漫步小镇古巷， 到处是秋的气象。

好萌的狗狗，看到胸前佩带的兜兜了吗 ？后面的可是辆豪车 - 兰博基尼， 立马迎来众人一片围观。

I'M SEXY AND I KNOW IT!

为了摆 pose, 给过往游人留下美照，明星狗狗可是卯足了劲儿。

来个 selfie， 狗狗很配合呢。

参观古老的大教堂。

颜色特别地和谐，静谧。好喜欢那份宁静祥和， 置身其中，世间一切烦恼和喜怒都随风而去。

回家路上，经过往年常光顾的苹果园。苹果已经不多了，还是收获了一大袋，满载而归。

今日闲来无事，在家尝试做银丝卷。馒头吃多了，换个口味。这张用了50mm/f1.4G 的定焦镜头。好久不用， 手生了。

银丝卷，实乃馒头的化身，因其内藏乾坤，条条丝丝分明，犹如银丝，故得名。

银丝卷造型可以各异，成品松软可口，即可作成馒头样，又可做成卷丝状。

这次用了椰油，给它取名椰香银丝卷。

就象做馒头一样，面团发酵后，取一份面团，其中一多半用擀面条的方式擀成薄薄的面片，刷上椰油撒上白糖，将其切成面条状。另取一小半，擀成厚薄均匀的薄饼，用它将面条完全包裹起来，切段，蒸制即可。剩下多余的面条可以做成卷丝状。

我这是头次做，还在摸索中，很多地方尚待改进。发现油不能多抹，二次发酵时有点溢出来了。喜甜的在和面时可以加入少许白糖，让甜味渗透到面团里。

记忆中的银丝卷是儿时父母单位食堂的，用擀成面条的丝卷起来的漂亮小卷，里面有些晶莹透明的细细的肥肉丁， 而且还带着甜甜的口味。不知这是哪里的地方风味？

秋日好心情~~：）

再唠叨几句题外话，最近在用试用 Nikon AF-S NIKKOR 24-70mm f/2.8G ED 的镜头，因为相机还莫有升级，还是原来的半幅机 Nikon D300S,  瞎鼓捣一气， 经常是迷迷糊糊中，特别是在我的变色近视镜下去感受美景美物， 看不清了还得凭嗅觉和听觉。隐隐约约记得大师们教导过： 24-70mm 在dx相机不长不短的。。。看来还得败家升全幅。唉，摸着石头过河，真不知有没有摸到河里去，或是已经不幸落到水里了~~