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温哥华的吃喝日记

温哥华的吃喝日记

博客


温哥华的美食都被俺晾成黄花菜了,想想还得晒出来,否则太对不起温哥华热情的主人和美食了。

痴人好吃,食得好,才能玩得癫。其实,俺去温哥华,就是奔着向往已久的美食来着。

好吃的太多,本来手头收集了一大堆馆子的信息,无奈眼大肚小,加上众口难调,而且还得中、西餐兼顾,实在没法一网打尽。

在依山傍海,华人多多的温哥华,中餐当之无愧的独领风骚。温哥华的中餐馆多如牛毛,粤菜、上海菜、川菜、茶餐厅等等应有尽有。特别是Richmond,聚集了各式各样好吃的馆子,真是强大。俺单子里的候选餐馆列了一大串,同学推荐了鸿星、叙香园、苏杭人家,还有网上看来的上海一只鼎、悦海大酒楼、海天皇宫、松林居(台菜)。。。因时间、肚皮有限,留待今后继续努力。

先看中餐。只是随意将顺手拍来的晾一晾,好多佳肴被俺无情遗落了。

1。担担面。不过这个担担面跟川味的完全不同,太多的花生酱味道,跟想象中的不一样。




2。蛋挞- 小朋友的最爱。



3。小笼汤包, 还不错。



4。忘了啥名, 里面包的是虾。



还有几样忘了拍。上面是跟多年未见的朋友在麒麟饮茶唠嗑,朋友请客,downtown的那一家。

某天晚上又到这家用晚餐,没有存照。因为人数有限,没有享用生猛海鲜,好象点了一味煎封(Pan fried )Black Cod, 外焦里嫩,鲜美可口。还有半只樟茶鸭,被俺一嘴啃尽了。

从Victoria 回来的那日晚上,LD的两位大学同学盛情款待我们一家,在Richmond的粤之醉,大快朵颐了一把海鲜盛宴。这是部分佳肴:

5。阿拉斯加皇帝蟹,非常鲜嫩甜美。巨大的一只,三吃的做法:俩大盘的蟹腿蒜茸清蒸,身体部分做了一盘椒盐的,忘了照,全进肚了,呵呵,最后每人还有一碗焗饭。真是人间美味, 回味无穷。



6。叫不上名字,底层是青菜,然后是香菇,最上面的是什么,大家猜猜?



7。 椒盐鸡,是走地鸡(龙岗?)做的,很鲜美。



8。鱼块、鱼片两吃。



下面是我们在新瑞华吃的便饭。

9。据说是他家的招牌乳鸽,已经吃了一半才想起来开拍。他们不识货,被俺悄然干掉。。。



10。茄子煲,很下饭的一道菜。



11。椒盐豆腐,非常crunchy.



12。黑椒牛里脊,显然不如俺家的牛排。。。儿子要了两客银丝卷(其实就是小馒头,根本没看到层次),蘸着炼乳, 就着牛肉,吃得很过瘾



俺的大学同学请我们在Richmond的沪江享用了一次上海菜,因为很popular的馆子, 又赶上周末,只订到五点的用餐时间,生意兴隆啊!吃了一条巨大的石斑鱼, 只是为了照顾小朋友, 做成了糖醋口味的(松鼠桂鱼的做法?), 是不是有点遗憾! 小笼包挺不错的,其它菜式也都精致美味。可惜只顾谈天说地,忘了留下美味的倩影。

我们最后一天早上还去九记吃了一次早餐, 份量足得吓人,一份粥简直可以供应两到三人。看到网上的好评如云,跟俺感觉上还是有距离的。这是一家24小时营业餐厅,也就是跟McDonald一个档次而已, 不能跟美食同日而语。

温哥华的日式餐馆也到处可见,价廉物美。我们刚到的那天,俺的同学带我们在离UBC不远处她上班的附近享用了一次日式大餐,非常美味、温馨。

13。这是一家拉面馆, 就在Denman St. 上。传说中的食堂,难怪中午排队排了很久。



14。几只锅贴,好象好几刀?



15。招牌口味的?



16。Miso 口味的。



味道不错,但似乎比起纽约的那一家,还是略逊一点。儿子也这么说,他一般不轻易发表意见的,特别在美食上。

据说这是本地最富盛名的印度饭馆(从我们的牙医哪儿知道的,他告诉儿子, 这是温哥华最好的一家印度饭馆) , 不预约,从来都是宾客满盈。我们仨报到后,还跑到对面的书店呆了个把小时。

它的名字叫 Vij's, 位于 1480 W 11th Ave.。

17。这是头盘,里面是牛肉馅的samosa 。其实可免,因为我们在之前同大批等候在门外的食客,已经被喂了几客mini小点。它家的Naan似乎没有我们蒙城的La Taj 好吃, 也许先入为主的原因?



18。俺点的一份蔬菜大烩(俺平时不吃素的哈!),灰常的辣,蔬菜灰常新鲜, 口感很有层次、丰富。。。很给力。好大一盆,竟然没吃完



19。儿子点的Lamb, 美味极了。



20。女儿要的Stewed short ribs, 配料丰富,味道没得说。就是屋里的光线太暗了,拍出来的实在不堪入眼。也许,印度糊糊菜只有在朦胧中才更有想象力。。。



味道猛烈,配上两种面包(naan 和一种薄饼),最后大家都吃撑了,基本扶墙而出。

这是在维多利亚的一家海鲜餐馆 Pescatores Seafood and Grill,用餐环境又是昏昏暗暗,也许要的就是这个调调。菜肴尚可,略显粗燥,但用料都是取自当地食材,非常新鲜。

在维多利亚我们还享受了两次Fish and sweet popata chips, 都是采用当天的(day catch) Bc-line Halibut, 煞是过瘾。

21。Griled BC-line Halibut



22。海鲜大烩,里面有dungeness Crab。



23。这是salmon pasta



24。Seafood Pasta

 


我们在Whistler Mountain 小住的一天,享受了一次意外的惊喜。Araxi 堪称当地顶级餐厅,无论用餐环境、食材、烹饪功底,尽显美食风范。中午的那家Family restaurant - Caramba Restaurante 也可圈可点,吃得舒畅。

25. Crusted BC Halibut steak, 跟蛋糕一样美味、惊艳。外焦里嫩, 非常可口。



26。一盘刺身。



27。Risotto - 意式海鲜饭



28。里面卷的是rabbit ?很独特。



后来才发现,这家餐厅深得老饕们的推荐和赞誉。  I guess, 这家Whistler最好的餐厅,可以媲美世界各地许多顶级西餐厅。

Whislter 度假娱乐的地方,原来还有如此美妙的食物迎候着您,真是一个好去处!

食不厌精,美食的精华,食材是关键。温哥华汇聚了丰富诱人的物产,云集了顶级的大腕chef,不愧是美食的天堂。

 

 

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来源: 文学城-arge
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