温哥华的吃喝日记

温哥华的美食都被俺晾成黄花菜了，想想还得晒出来，否则太对不起温哥华热情的主人和美食了。

痴人好吃，食得好，才能玩得癫。其实，俺去温哥华，就是奔着向往已久的美食来着。

好吃的太多，本来手头收集了一大堆馆子的信息，无奈眼大肚小，加上众口难调，而且还得中、西餐兼顾，实在没法一网打尽。

在依山傍海，华人多多的温哥华，中餐当之无愧的独领风骚。温哥华的中餐馆多如牛毛，粤菜、上海菜、川菜、茶餐厅等等应有尽有。特别是Richmond，聚集了各式各样好吃的馆子，真是强大。俺单子里的候选餐馆列了一大串，同学推荐了鸿星、叙香园、苏杭人家，还有网上看来的上海一只鼎、悦海大酒楼、海天皇宫、松林居（台菜）。。。因时间、肚皮有限，留待今后继续努力。

先看中餐。只是随意将顺手拍来的晾一晾，好多佳肴被俺无情遗落了。

1。担担面。不过这个担担面跟川味的完全不同，太多的花生酱味道，跟想象中的不一样。



2。蛋挞- 小朋友的最爱。



3。小笼汤包， 还不错。



4。忘了啥名， 里面包的是虾。



还有几样忘了拍。上面是跟多年未见的朋友在麒麟饮茶唠嗑，朋友请客，downtown的那一家。

某天晚上又到这家用晚餐，没有存照。因为人数有限，没有享用生猛海鲜，好象点了一味煎封（Pan fried ）Black Cod, 外焦里嫩，鲜美可口。还有半只樟茶鸭，被俺一嘴啃尽了。

从Victoria 回来的那日晚上，LD的两位大学同学盛情款待我们一家，在Richmond的粤之醉，大快朵颐了一把海鲜盛宴。这是部分佳肴：

5。阿拉斯加皇帝蟹，非常鲜嫩甜美。巨大的一只，三吃的做法：俩大盘的蟹腿蒜茸清蒸，身体部分做了一盘椒盐的，忘了照，全进肚了，呵呵，最后每人还有一碗焗饭。真是人间美味， 回味无穷。



6。叫不上名字，底层是青菜，然后是香菇，最上面的是什么，大家猜猜？



7。 椒盐鸡，是走地鸡（龙岗？）做的，很鲜美。



8。鱼块、鱼片两吃。



下面是我们在新瑞华吃的便饭。

9。据说是他家的招牌乳鸽，已经吃了一半才想起来开拍。他们不识货，被俺悄然干掉。。。



10。茄子煲，很下饭的一道菜。



11。椒盐豆腐，非常crunchy.



12。黑椒牛里脊，显然不如俺家的牛排。。。儿子要了两客银丝卷（其实就是小馒头，根本没看到层次），蘸着炼乳， 就着牛肉，吃得很过瘾



俺的大学同学请我们在Richmond的沪江享用了一次上海菜，因为很popular的馆子, 又赶上周末，只订到五点的用餐时间，生意兴隆啊！吃了一条巨大的石斑鱼， 只是为了照顾小朋友， 做成了糖醋口味的（松鼠桂鱼的做法？）， 是不是有点遗憾！ 小笼包挺不错的，其它菜式也都精致美味。可惜只顾谈天说地，忘了留下美味的倩影。

我们最后一天早上还去九记吃了一次早餐， 份量足得吓人，一份粥简直可以供应两到三人。看到网上的好评如云，跟俺感觉上还是有距离的。这是一家24小时营业餐厅，也就是跟McDonald一个档次而已， 不能跟美食同日而语。

温哥华的日式餐馆也到处可见，价廉物美。我们刚到的那天，俺的同学带我们在离UBC不远处她上班的附近享用了一次日式大餐，非常美味、温馨。

13。这是一家拉面馆， 就在Denman St. 上。传说中的食堂，难怪中午排队排了很久。



14。几只锅贴，好象好几刀？



15。招牌口味的？



16。Miso 口味的。



味道不错，但似乎比起纽约的那一家，还是略逊一点。儿子也这么说，他一般不轻易发表意见的，特别在美食上。

据说这是本地最富盛名的印度饭馆(从我们的牙医哪儿知道的，他告诉儿子， 这是温哥华最好的一家印度饭馆） ， 不预约，从来都是宾客满盈。我们仨报到后，还跑到对面的书店呆了个把小时。

它的名字叫 Vij's， 位于 1480 W 11th Ave.。

17。这是头盘，里面是牛肉馅的samosa 。其实可免，因为我们在之前同大批等候在门外的食客，已经被喂了几客mini小点。它家的Naan似乎没有我们蒙城的La Taj 好吃, 也许先入为主的原因？



18。俺点的一份蔬菜大烩（俺平时不吃素的哈！），灰常的辣，蔬菜灰常新鲜， 口感很有层次、丰富。。。很给力。好大一盆，竟然没吃完



19。儿子点的Lamb， 美味极了。



20。女儿要的Stewed short ribs， 配料丰富，味道没得说。就是屋里的光线太暗了，拍出来的实在不堪入眼。也许，印度糊糊菜只有在朦胧中才更有想象力。。。



味道猛烈，配上两种面包（naan 和一种薄饼)，最后大家都吃撑了，基本扶墙而出。

这是在维多利亚的一家海鲜餐馆 Pescatores Seafood and Grill，用餐环境又是昏昏暗暗，也许要的就是这个调调。菜肴尚可，略显粗燥，但用料都是取自当地食材，非常新鲜。

在维多利亚我们还享受了两次Fish and sweet popata chips, 都是采用当天的（day catch） Bc-line Halibut, 煞是过瘾。

21。Griled BC-line Halibut



22。海鲜大烩，里面有dungeness Crab。



23。这是salmon pasta



24。Seafood Pasta

我们在Whistler Mountain 小住的一天，享受了一次意外的惊喜。Araxi 堪称当地顶级餐厅，无论用餐环境、食材、烹饪功底，尽显美食风范。中午的那家Family restaurant - Caramba Restaurante 也可圈可点，吃得舒畅。

25. Crusted BC Halibut steak, 跟蛋糕一样美味、惊艳。外焦里嫩， 非常可口。



26。一盘刺身。



27。Risotto - 意式海鲜饭



28。里面卷的是rabbit ？很独特。



后来才发现，这家餐厅深得老饕们的推荐和赞誉。  I guess, 这家Whistler最好的餐厅，可以媲美世界各地许多顶级西餐厅。

Whislter 度假娱乐的地方，原来还有如此美妙的食物迎候着您，真是一个好去处！

食不厌精，美食的精华，食材是关键。温哥华汇聚了丰富诱人的物产，云集了顶级的大腕chef，不愧是美食的天堂。