採苹果，做脆（馅）饼
周末蓝天白云热如夏日，出门农家乐。
1）这家农场有我们喜欢的Gala，每年在他家採苹果。
2）
3）
4）
5）
6）採好苹果去附近巧克力作坊买2个巧克力冰激凌，坐院中凉快。
7）
8）
9）
10）这家作坊还有个18洞的迷你高尔夫球场
11）战利品：苹果，蜂蜜，巧克力粉，冰激凌
看着採回的一堆苹果发愁：家里原有的一袋苹果如何消灭？有主意了，做脆馅饼。
方子：
馅：
1. 8个苹果；
2. 16个李子，几个草莓；
2. ½-1个柠檬挤汁；
3. 1/3杯（85ml）红糖；
壳：
1. 1杯（250ml）普通面粉；
2. 3/4杯（190ml）燕麦片；
3. ½杯（125ml）红糖；
4. ½杯（125ml）黄油放置室温
制作：
1. 烤炉预热至375F；
2. 苹果李子去皮，切薄片，草莓切薄片，排放在一25X35的玻璃烤盘中，挤入柠檬汁，撒上柠檬zest，红糖（B，C）；
3. 在一大碗中加入面粉，燕麦片，室温软化的黄油，红糖，用手混合成颗粒状；
4. 混合好的固体铺在苹果片上，轻轻压平（D），放入预热的烤箱，烤30分钟；
5. 关火，出炉，切块，开吃。
注：
1. 可以用梨取代苹果；
2. 可以放一点桂皮粉，我们家都受不了辛香味故没放；
3. 第二次我用了11/2杯面粉，没用燕麦片，口感更酥，更细。
4. 第二次做我先将水果放375F烤炉烤20分钟后取出铺上酥颗粒，继续烤30分钟。感觉水果更绵软。
12）原料及过程
13）苹果脆馅饼
14）冰激凌，草莓是很好的搭配
15）没放燕麦片的脆馅饼
甜点，小吃
戳这里 Claim your page
来源: 文学城-la-vie