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用橄榄油制作健康美味牛油果沙拉

用橄榄油制作健康美味牛油果沙拉

博客

橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,用橄榄油制作沙拉可以最大程度发挥其营养价值,而且清香爽口。橄榄油搭配同样具有高营养价值的牛油果,做成的蔬菜沙拉营养更丰富,口味更佳。

 

香煎三文鱼配牛油果蔬菜沙拉

 

三文鱼 200克、牛油果 1个、生菜少许、小番茄、柠檬 汁、橄榄油、盐、红酒少许、黑胡椒

做法:

1、三文鱼切成2-3厘米左右的块状,撒上少许盐和黑胡椒粒

2、撒上一些柠檬汁,抓拌几下后腌制片刻,

3、牛油果去核去皮,将牛油果肉切成2厘米左右的块状

4、热平底锅,倒入橄榄油,将三文鱼块放入锅中,煎至两面金黄

5、再倒入少许红酒,继续煎2分钟后出锅

6、将牛油果块倒入冷却的三文鱼块中,加入少许橄榄油、盐和柠檬汁轻轻拌均匀

7、取一些混合生菜叶在盘中垫底,铺上拌好的沙拉即可

 

 

牛油果甜橙沙拉

 

牛油果1个、甜橙一个、生菜少许、柠檬汁、盐、白糖、橄榄油、蛋黄酱

做法:

1、加入柠檬汁、盐、白糖、橄榄油、蛋黄酱,混合均匀成沙拉汁。

2、将牛油果去核去皮,甜橙去皮,切成均匀的薄片。

3、将牛油果片和甜橙片交错均匀的摆在盘上。

4、甜橙皮去掉白色部分,切成细丝,用白糖和橄榄油腌制半小时,待用。

5、生菜洗净,略加撕碎摆放在上面,甜橙皮丝做点缀。

6、均匀的淋上调好的沙拉汁即可。

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来源: 文学城-陌上花开128
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