Redian新闻
>
名寺看红叶 · 名店吃新荞麦面 (图)

名寺看红叶 · 名店吃新荞麦面 (图)

博客

   每去一个地方闲走后,余兴未尽就上网来咧咧。去京都天龙寺后咧咧到博客上,文学城ID标哥发飙跟帖讲了日本的建筑名师梦窗疎石所建寺院,其中一所叫“永保寺”。

   永保寺与京都的世界文化遗产西芳寺、天龙寺都是名僧梦窗疎石(1275-1351)设计的寺庙庭院。梦窗疎石修建的其他几所寺庙庭院被定为日本国宝,永保寺是其中之一。

   永保寺在日本中部的岐阜县多治见市。1313年梦窗疎石受土岐氏的邀请在这里开了禅寺。据说此地原名“古溪山”,梦窗效仿中国的庐山改叫“虎溪山”(注:“古溪”“虎溪”日语发音一样)。但是,该寺的HP说:因此地地形与庐山虎溪相似,故取名虎溪山。

   永保寺是赏红叶的名地,上次去是5年前了。去年秋天打算去的时候,报纸上说虎溪山一带熊出没。我觉得没事,朋友说不愿意冒险,只好去了别的地方。今年没有熊出没的消息,我俩去了。

1 永保寺(免费参观)有两个入口,我每次都先从山上入口进一次。

 

2 从山顶看一下寺庙的全景。

 

3 再从正门进一次,慢慢看庙里的景色。

 

4

 

5 这棵老银杏是秋天的一景,遗憾还没有变黄。

 

6 旁边小庙地势比较高,银杏已经到了最漂亮的时候。

 

7 永保寺里游人不能进的部分,里面的红叶最漂亮。

 

8 进不去小院,就顺着墙走走吧。

 

9

 

10

 

11

 

12

 

13

 

14

 

15

 

16 看到两队秋游的孩子。新冠以后大人小孩都戴口罩已经是生活常识。外出遇到孩子的队伍我都喜欢跟一会儿,叽叽喳喳非常可爱。图8那个不让游人进的小院,和尚带着孩子们进去了。

 

17

 

18 都说今年红叶成色不好。

 

19

 

20

 

21

 

22 Google photos说这张最好,可是我觉得图17好,桥上有孩子们。

 

23 这一带有好几所寺庙,都整洁漂亮。

 

24 每年秋天都能看到樱花(21.11.17)。

 

25 樱花红叶共赏。

 

26 俗人俗套吧,最后还是说说吃吧。日本人特别讲究吃“新”,秋天吃新米、新荞麦。记得石家庄周围的农民不让吃新小麦,说是容易上火。可是日本人专吃刚刚收获的粮食。外国人就不懂“上火”是什么感觉吧?

那天跟朋友进了一家比较有名的荞麦面店,吃新荞麦面条。下图的吃法说是最能尝出荞麦原味,沾的调汁不能太浓又要有味道,葱花辣根是必须的。我觉得冰凉冰凉的,吃不出什么是“新荞麦”的味道。没有一定基础的人不要点这个叫“zarusoba”的荞麦面。

 

顺便介绍几种荞麦面。

27 超有名的户隐荞麦面,一口一缕地摆是它特点。(网图)

 

28 一个店一个吃法,烤酱拌进调汁里的吃法。(网图)

 

29 鸭肉荞麦。荞麦面热量很低,一定要配些高热能食品,不然顶不到下顿饭。(网图)

 

30 放了绿茶的荞麦面叫“茶荞麦(qiasoba)”。 (网图)

 

31 最喜欢的鲱鱼荞麦面。腌制的鲱鱼不腥,略带甜味。但是一定要去正宗店,快餐店的不行。(网图)

 

32  京都可以吃到正宗的鲱鱼荞麦。 (网图)

 

33 十割荞麦(100%荞麦)比较黑。(网图)

 

34 今年春天在乡下一家名店吃的荞麦面条。用木壶提供煮荞麦的面汤是常识。

 

35 要上图面条时感觉不够,又要了山菜天妇罗,没想到一份给这么多,没吃完,剩下的打包带回家了。

 荞麦面都是手擀面,现擀现煮现卖,跟其他面条比稍微贵一些。

----------------------------------------------------------------
更多文章

   
爸爸回来了
   走街串村看日本(图)
   日本点滴  

    胃大吃八方

   “红太阳”照耀下  
   
锦州“一步半”的家
   华北平原的青年点
 

   重返锦州(图) 
   希望你们都活着~!
   有机会去参加一次同学会

   即兴随笔   

    不是笑话

     在日本养娃

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-石假装
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。