哪些蔬菜水果值得考虑买有机产品?
哪些蔬菜水果值得考虑买有机产品?
前一阵和一位同事聊天,她提到草莓,桃子等是属于含农药量最高的几种蔬菜水果,结论是能少吃尽量少吃,实在嘴馋就去买“有机产品”。最近又看到一篇文章提到“十种最脏的蔬菜水果”。我不知道这篇文章的科学性究竟有多强,可信性有多高,只是摆在这里做为一篇参考资料吧。
The Environmental Working Group (EWG,环境工作小组,一个民间组织)在对美国农业部和FDA的报告进行研究后,对49种蔬菜水果的“洁净度/含杀虫剂量”排了一个“兵器榜”。以下是“最脏的前十名”:
10。Kale, Collard Green (羽衣甘蓝)。俺从来没吃过这个“奇珍异草”,不知道是什么东东,好象含纤维很多。可能因为是大叶绿菜,所以农药含纳比较多,而且因为质地不平滑,不容易清洗干净。
9。Cherry (樱桃)。皮薄果甜,比较容易招惹那些狂蜂滥虫。
8。Spinach (菠菜)。和第十名一样,大叶绿菜,收集农药能力比较强,而且也不太容易清洗干净。另外值得一提的是:菠菜曾几次因为大肠杆菌污染,而被厂家召回。
7。Sweet Bell Pepper (大青椒)。大青椒属于比较爱招虫的一种蔬菜。虽然表面光滑,容易清洗,但仍然会有不少农药残留。
6。Nectarine (油桃)。又是一个皮薄果甜,比较管不住自己,容易招惹那些狂蜂滥虫的水果MM。
5。Blueberry, domestic (美国国产蓝莓)。蓝莓以其含抗氧化物而被认为营养价值很高。但皮薄禁不住农药GG的坚忍不拔,最终跻身于为“毒门”五大高手之列。进口蓝莓也高雅不到哪里去,将将逃过前十的行列。
4。Apple (苹果)。苹果属于林妹妹那种“High-maintenance”类型,如果不经常吃药,经常会生虫长霉。国内很多果园都是早早就给戴上套子,省得不法害虫先下手为强。
3。Strawberry (草莓)。天生丽质,红颜遭妒。关键是天真烂漫得连备用马甲(果皮)都不舍得置办一套,孰不知江湖险恶,被是非沾上身,跳进黄河都洗不清呀。
2。Peach (桃子)。皮薄果甜的终极代表。不法害虫之最爱。毛茸茸的马甲虽然感觉挺亲切,可惜不容易彻底清洗干净。
1。Celery (芹菜)。嗒哒-------九毒至尊闪亮登场。什么?没想到呀没想到,看你小芹平时任劳任怨,一声不响,居然是黑帮老大,这也潜伏得推深了罢!有菜!
以上几种产品上黑名单,基本上都是没马甲(果皮)或者马甲(果皮)太单薄的原因。以下几个作风过硬,马甲厚实的GGMM们,则名列“洁净蔬菜水果”之冠:
onions (洋葱), avocado (牛油果), pineapple (菠箩),mango (芒果)等。
The Full List: 49 Fruits and Veggies
Rank | Fruit or Veggie |
1 (Best) | Onions |
2 | Avocado |
3 | Sweet Corn (Frozen) |
4 | Pineapples |
5 | Mango (Subtropical and Tropical) |
6 | Sweet Peas (Frozen) |
7 | Asparagus |
8 | Kiwi Fruit (Subtropical and Tropical) |
9 | Cabbage |
10 | Eggplant |
11 | Cantaloupe (Domestic) |
12 | Watermelon |
13 | Grapefruit |
14 | Sweet Potatoes |
15 | Honeydew Melon |
16 | Plums (Domestic) |
17 | Cranberries |
18 | Winter Squash |
19 | Broccoli |
20 | Bananas |
21 | Tomatoes |
22 | Cauliflower |
23 | Cucumbers (Domestic) |
24 | Cantaloupe (Imported) |
25 | Grapes (Domestic) |
26 | Oranges |
27 | Red Raspberries |
28 | Hot Peppers |
29 | Green Beans (Imported) |
30 | Cucumbers (Imported) |
31 | Summer Squash |
32 | Plums (Imported) |
33 | Pears |
34 | Green Beans (Domestic) |
35 | Carrots |
36 | Blueberries (Imported) |
37 | Lettuce |
38 | Grapes (Imported) |
39 | Potatoes |
40 | Kale / Collard Greens |
41 | Cherries |
42 | Spinach |
43 | Sweet Bell Peppers |
44 | Nectarines |
45 | Blueberries (Domestic) |
46 | Apples |
47 | Strawberries |
48 | Peaches |
49 (Worst) | Celery |