豇豆丰收，整几个菜-豇豆炒肉丝，豇豆炒蕨菜粉儿，豇豆炖虾肉，豇豆炒油豆腐

都立秋了，都八月末了，都九月初了，还是贼拉地热，热的就在房子里呆着。割草的时候，忍耐着，割一小会儿就大汗淋漓，需要马上去地下室躺一会消消汗，本来天气如果凉爽的话，可以一口气前面后面割完，但是天气一热，得折腾四五次才割完。割草的苦被菜园丰收的豇豆给顶走了，看到这狂长的豇豆，心里真是满满的开心。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水煮豇豆

 

食材：豇豆，水，蒜，芝麻酱，盐。

做法：1，将大蒜拨皮，放入蒜缸轧成蒜泥，加上适当的盐和黎巴嫩细腻芝麻酱和水调好。2，小钢锅烧热加入洗干净的豇豆煮五分钟取出放入冷水里冷却沥干摆盘即可。

特点：清香可口，酱料非常好吃。口感好，营养丰富。

 

 

豇豆炒油豆腐

 

食材：豇豆，水，蒜，油豆腐，盐，葱花，花椒面，蔬菜油。

做法：1，将豇豆洗净切段备用，油豆腐切小段. 2,锅内放油中火加入花椒面和葱花爆锅，加入豇豆和油豆腐及盐炒十几下，加入少量的水焖至汁干,加入蒜末拌匀。

特点：滋味浓郁，配葱油饼十分满足。

豇豆炖虾肉

 

食材：豇豆，干虾仁，水，蒜，盐，菜油。

做法：1，将豇豆洗净切段备用，虾仁水泡开切几下. 2,锅内放油中火加入虾仁煸炒几下，加入豇豆和盐炒十几下，加入少量的水小火焖至汁剩下20%,加入蒜末拌匀。

特点：软绵可口，香气袭人。

 

 

豇豆炒蕨菜粉儿

 

食材：豇豆，干蕨菜粉儿，水，蒜，盐，菜油。

做法：1，将豇豆洗净切段备用，蕨菜粉儿煮熟. 2,锅内放油中火加入豇豆和盐炒至豇豆八成熟，加入蕨菜粉儿和少量的水焖至汁干,加入蒜末拌匀。

特点：清香美味，蕨菜粉儿好吃到爆。

 

 

豇豆炒肉丝

 

食材：豇豆，猪肉丝，酱油，料酒，花椒面，葱花，水，蒜，盐，菜油。

做法：1，将豇豆洗净切段备用，肉丝用酱油，料酒，花椒面，葱花,盐调匀放置10分钟. 2,锅内放油中火加入肉丝炒八成熟，加入豇豆继续炒几下，加入少量开水焖至汁干,加入蒜末拌匀。

特点：下饭美菜，越吃越香。

 

 

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