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干锅菜花肉片 - 口水一地超级香

干锅菜花肉片 - 口水一地超级香

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说起菜花呀,很多人都喜欢,有人喜欢白菜花,有人喜欢绿菜花。 我是一会儿喜欢白菜花,一会儿喜欢绿菜花。近几年,国内有一种有机菜花,菜梗长而细呈白色,花小淡绿而松散。做干锅菜花那叫一个香呀。可是美国没有哇,咋办???只能要么白菜花,要么绿菜花。而肉片那, 通常炒肉片的配菜基本是辣椒或洋葱,再不就是蒜苗啥的。 如果肉片和菜叶子一起炒,肉不香菜也腥。那菜花哪?只要不和肉片一起水煮就行。

 

今天咱们做一个香煸菜花和猪肉片,也就是干锅菜花肉片。

 

食材:半磅偏瘦的猪肉片,1/4白菜花洗净掰小块,酱油,料酒,洋葱盐,意大利碎香叶

调料, 菜油,盐。

 

做法:1,将猪肉片用酱油料酒意大利碎香叶调料调匀,之后加入菜油调匀。

          2,不粘锅加热放入腌制好的猪肉片,中小火煸炒至非常干脆。

          3,不粘锅加热放入油和菜花盐煸炒至熟。加入肉片炒几下出锅。

新鲜瘦肉切片

加填料调匀腌制

加填料调匀腌制

炒一炒

这就熟了,而且很嫩,但还不行。

继续超煎让肉里水分煸出来

就剩下油了

把油空掉

煸炒菜花

炒好了,来碗米饭和饮料

享受吧,

又是肉又是菜花。好香。

虾吃虾喝 http://blog.wenxuecity.com/myoverview/54400/

谢谢收看

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来源: 文学城-卖紫色布的
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