清炒大虾

团购大虾，其实我不怎么吃虾，但如果有客人来，咱不会做也挺土的，所以就学着试着做大虾，看看哪种好吃，今天，我用大葱啥的炒一下试试，看看味道如何，虾是真新鲜，看着就开心。记得小时候我吃素，因为我妈是海边长大的，我妈特别爱吃海鲜，记得我上大学期间回家，我妈筷子夹一个大红虾递到我嘴边，让我吃，我这个躲呀。左一下，右一下的，我说我不吃，我妈说：你真傻。我寻思着，吃自己不喜欢的东西才傻哪。

来到美国，美国的虾挺新鲜，我开始吃少量，非常少量，并且我还是觉得没有油豆腐，烧茄子好吃，之所以学习做，完全是为了客人。

食材：清理好的大虾仁，葱段，蒜末，紫洋葱，红椒切块，花椒粉，盐。油。

做法：将炒锅烧热，加入少量油，开之后放入葱段，蒜末，紫洋葱，红椒切块，花椒粉，炒两下，加虾仁继续炒几下，加盐，炒至虾仁两面都熟了，就关火，上盘。

味道：清香，鲜嫩，滋味十足。

虾做虾吃