香辣厚菇土豆

今天下班在超市看见新鲜的厚蘑菇盖和土豆，手痒痒的，孩子爱吃土豆，今天晚上就做一次。

食材： 厚香菇盖两头，切丁，土豆三个洗好切丁，红辣椒切滚刀块，香葱切段，糖，酱油，盐。

做法：将土豆丁下锅炸金黄，之后下蘑菇丁炸熟，锅内放油，加入红辣椒，香葱段翻炒，加上盐，炒上40秒加上炸好的土豆丁和蘑菇丁，继续炒，加点酱油和糖，炒两下出锅。

跟你说，顶香，配大米饭，女儿吃的真开心，一点没剩下。

香咸辣甜，美味素菜。