香椿炒鸡蛋

今天晚上第一次做香椿，香椿炒鸡蛋，今天晚上有生以来第一次吃香椿炒鸡蛋，得出的结论是：一道美味，真后悔为什么以前没有享受这口。

怎么做？也就两种炒法，一是先炒鸡蛋，再炒香椿，加鸡蛋。一是把香椿切碎，和鸡蛋打在一起，炒。
 

两种：我爱吃香椿在鸡蛋里面的，老公喜欢吃香椿在外面的，还说，我爱吃的那款是正宗香椿炒鸡蛋。
   

用料：5个鸡蛋加盐打散，备用。香椿，一部分切碎，一部分不切，盐，油。

做法：1， 热锅放油，把蛋液1/2下入锅内，炒成鸡蛋块，我用筷子轻轻挑几下就可以，出锅，备用。锅内放油，加香椿叶子，盐炒15下，加上炒好的鸡蛋，再炒5下，出锅。
           2， 热锅放油， 把香椿碎加入剩下的蛋液里面搅匀，放入锅内炒熟，上盘。

山珍美味，美味山珍。