杏仁脆片(Almond Florentine)
旧历年已经过了好多天，但按习俗只有过了正月十五才算完。
所以，继续以春节的名义胡吃海喝…
这个果仁脆片食谱灰常灰常地简单。
Florentine Flour，加入果仁，入烤箱烤烤…
Voila!
香香脆脆，好吃好看，不甜腻…
就是送礼也拿得出手！
食谱来源:Almond Florentine，材料和做法均做过调整。
材料(13x9英寸烤盘)：
- 100克 脆片粉(Florentine Flour)
- 140克 杏仁片
- 30克 南瓜子
- 1汤匙 黑芝麻
- 1汤匙 白芝麻
- 1茶匙 盐
做法：
- 烤炉预热350°F。
- 在烤盘里垫烘培纸(parchment paper)。
- 把脆片粉和盐搅匀。
- 撒⅓在烤盘里。
- 上面铺杏仁片、南瓜子、黑芝麻、和白芝麻，尽量不要重叠。
- 把剩下的脆片粉撒在上面。
- 用铲子压平。
- 烘烤至金黄色，大约12分钟。
- 出炉，再用铲子压平。
- 切成长条，摊凉。
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来源: 文学城-恬芬妮