我家的中国新年party

2017-01-30 20:01

LG是个喜欢热闹的人，也爱厨艺。虽说工作忙，但只要有一点时间就喜欢做几个好菜，尝试一些新方法，请朋友来坐坐。因此家里经常大宴小酌不断，朋友们吃完往往赞不绝口，对我说：你真有福气，LG做得一手好菜。我心里却暗暗咕叨，平日里也不知谁做给谁吃。LG平常忙回家晚，从来都是我做好饭他才回来。可人家看见的都是他身着围裙，忙前忙后，你说我亏不亏。朋友们喜欢来我家，特别是孩子们，每当听说去x伯伯家都会雀跃兴奋。渐渐孩子们长大了，不太愿意出席父母的party，可是只要说是到我家来，都会欣然前往。可是近年来LG越来越忙，请朋友小聚的次数越来越少，去年几乎为零。今年春节正好是周末，虽说第二天就要出去开会，但LG还是决定请朋友们来聚聚，开开心心过年。提前几天我就开始采买，到底是过中国新年，中国超市里人山人海。大年初一，一大早我和LG开始忙碌，侄儿听说我们开party也做了两条鱼送来。他自己家里还有一摊，不和我们一起过年匆匆走了。东北的朋友负责和面调馅擀皮包饺子，大家一起动手，家里热热闹闹，好一幅温馨的过年画面。出国三十多年，虽说也庆新年，但春节没有假，party总是提前或推后，像这样大年初一正好是星期六好像还是第一次。天还没黑一大桌子菜已经做好摆上桌，饺子也全部包好只等下锅。天津的朋友自告奋勇帮忙煮饺子，安徽的姐妹负责选酒开瓶品尝。朋友们来齐了，看看大家的笑脸，他们都是从中国各地远渡重洋来到这里，最北的有哈尔滨，南面有福建，东边的是上海，西部的是兰州，还真是来自五湖四海，为了一个美国梦，聚到一起。我们举杯庆祝，开始了晚宴。蟹粉狮子头无疑是大家的最爱；酸菜馅、芹菜馅的饺子也赞不绝口；等等，这海鲜干锅里还藏着什么？哇，还有一条大昌鱼埋在下面！大家幸福地吃着喝着、笑着聊着，红白葡萄酒喝了七八瓶，中国白酒干了四五瓶，其中二十年陈酿霸王醉胜过茅台五粮液，是大家的最爱。霸王醉酒精含量70%，虽说浓度极高，可口感柔和，进口后清楚感受到一股暖流顺着食道而下，那感觉十分美好。另外还有两瓶从大烟山带回来的Moonshine，也是64%的烈酒，可是马上败在中国酒的脚下，朋友们尝了尝，又都回到霸王醉上来，Moonshine也成为没有喝完的酒。喔，别忘了还有两大锅排骨汤，莲藕汤和萝卜汤，当然水果白木耳甜汤也是少不了的。就这样大年初一美好的夜晚在吃喝笑声中悄悄过去，大家也在极度的欢乐中相互祝福告别离去。我开始了战场打扫，揭开汤锅盖，不禁啼笑皆非：汤是一滴不剩，莲藕和萝卜也都片甲不留，两个锅里都剩下干干的半锅排骨。不过这场面我已经见怪不怪，每年的Christmas party全都如此。第二天大厨一拍屁股出门开会了，我送走他从机场回来又继续我的Clean work。虽说昨晚已将大部分的锅碗瓢盆清洗，可是最难的大锅、大盆还等在那里，特别是一直在小火上慢慢烧的烤鱼盘，那难洗的程度你懂的。我细细的擦着盘上的污垢，心里暗想为啥总是大厨受到赞扬呢？不过马上又释怀，记得曾经有人说过，要感恩自己还能为别人服务。可不是吗，前几年我身体不好，小聚完都是朋友争先恐后帮我洗碗，LG总是笑着调侃我：他做饭，朋友清洗，女主人则是最清闲。现在我能自己do the cleaning不是要大大的感恩吗？虽说几天下来蛮累的，但心里满满都是过年的喜悦。

先上凉菜，卤菜：牛肉、海带、豆干、豆腐节一锅卤