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我家的中国新年party

我家的中国新年party

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LG是个喜欢热闹的人,也爱厨艺。虽说工作忙,但只要有一点时间就喜欢做几个好菜,尝试一些新方法,请朋友来坐坐。因此家里经常大宴小酌不断,朋友们吃完往往赞不绝口,对我说:你真有福气,LG做得一手好菜。我心里却暗暗咕叨,平日里也不知谁做给谁吃。LG平常忙回家晚,从来都是我做好饭他才回来。可人家看见的都是他身着围裙,忙前忙后,你说我亏不亏。朋友们喜欢来我家,特别是孩子们,每当听说去x伯伯家都会雀跃兴奋。渐渐孩子们长大了,不太愿意出席父母的party,可是只要说是到我家来,都会欣然前往。可是近年来LG越来越忙,请朋友小聚的次数越来越少,去年几乎为零。今年春节正好是周末,虽说第二天就要出去开会,但LG还是决定请朋友们来聚聚,开开心心过年。提前几天我就开始采买,到底是过中国新年,中国超市里人山人海。大年初一,一大早我和LG开始忙碌,侄儿听说我们开party也做了两条鱼送来。他自己家里还有一摊,不和我们一起过年匆匆走了。东北的朋友负责和面调馅擀皮包饺子,大家一起动手,家里热热闹闹,好一幅温馨的过年画面。出国三十多年,虽说也庆新年,但春节没有假,party总是提前或推后,像这样大年初一正好是星期六好像还是第一次。天还没黑一大桌子菜已经做好摆上桌,饺子也全部包好只等下锅。天津的朋友自告奋勇帮忙煮饺子,安徽的姐妹负责选酒开瓶品尝。朋友们来齐了,看看大家的笑脸,他们都是从中国各地远渡重洋来到这里,最北的有哈尔滨,南面有福建,东边的是上海,西部的是兰州,还真是来自五湖四海,为了一个美国梦,聚到一起。我们举杯庆祝,开始了晚宴。蟹粉狮子头无疑是大家的最爱;酸菜馅、芹菜馅的饺子也赞不绝口;等等,这海鲜干锅里还藏着什么?哇,还有一条大昌鱼埋在下面!大家幸福地吃着喝着、笑着聊着,红白葡萄酒喝了七八瓶,中国白酒干了四五瓶,其中二十年陈酿霸王醉胜过茅台五粮液,是大家的最爱。霸王醉酒精含量70%,虽说浓度极高,可口感柔和,进口后清楚感受到一股暖流顺着食道而下,那感觉十分美好。另外还有两瓶从大烟山带回来的Moonshine,也是64%的烈酒,可是马上败在中国酒的脚下,朋友们尝了尝,又都回到霸王醉上来,Moonshine也成为没有喝完的酒。喔,别忘了还有两大锅排骨汤,莲藕汤和萝卜汤,当然水果白木耳甜汤也是少不了的。就这样大年初一美好的夜晚在吃喝笑声中悄悄过去,大家也在极度的欢乐中相互祝福告别离去。我开始了战场打扫,揭开汤锅盖,不禁啼笑皆非:汤是一滴不剩,莲藕和萝卜也都片甲不留,两个锅里都剩下干干的半锅排骨。不过这场面我已经见怪不怪,每年的Christmas party全都如此。第二天大厨一拍屁股出门开会了,我送走他从机场回来又继续我的Clean work。虽说昨晚已将大部分的锅碗瓢盆清洗,可是最难的大锅、大盆还等在那里,特别是一直在小火上慢慢烧的烤鱼盘,那难洗的程度你懂的。我细细的擦着盘上的污垢,心里暗想为啥总是大厨受到赞扬呢?不过马上又释怀,记得曾经有人说过,要感恩自己还能为别人服务。可不是吗,前几年我身体不好,小聚完都是朋友争先恐后帮我洗碗,LG总是笑着调侃我:他做饭,朋友清洗,女主人则是最清闲。现在我能自己do the cleaning不是要大大的感恩吗?虽说几天下来蛮累的,但心里满满都是过年的喜悦。

先上凉菜,卤菜:牛肉、海带、豆干、豆腐节一锅卤

海蜇萝卜丝          

凉拌豆腐丝                                 

素什锦,也称十福菜,由十样蔬菜分别炒好后混合,过年吃什锦菜代表幸福满满

藕夹,武汉的家乡菜   

上热菜了,香辣牛肉干     

味道极其鲜美的蟹粉狮子头                   

暗藏玄机的海鲜干锅                                        

入口即化的梅菜扣肉                               

酸菜饺、芹菜饺都是我的最爱                                                     

来张艺术一点的                     

再来两张全家福               

看看我们喝过的各种酒             

 

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来源: 文学城-林间溪
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