香煎三文鱼

作为一个煮妇, 家人的一日三餐, 就是每天的一件大事。厨房就是主战场, 这就是为什么现在的厨房敞开, 明亮, 宽大。因为我们每天的很多时间都在厨房度过。而且厨房连带着的早餐桌和餐厅, 不仅是吃饭的地方, 更主要是一家人聊天, 分享的空间。所以, 我比较喜欢厨房的整洁和干净, 更甚于美味佳肴。

记得儿子小时候, 我工作part time , 每一天, 儿子放学回来的第一件事情, 就是连滚带跑的冲到厨房, 迫不及待的享受妈妈准备的下午茶点。吃饱喝足, 写完作业, 打完球, 小肚子又饿了的时候, 又一次的冲到厨房, 妈妈, 今天晚上吃什么。有时我会故意逗他, 说些他不喜欢的。当他看到台子上的晚餐后, 那灿烂开心的笑, 甜甜的, 幸福的笑, 如七月的阳光, 温暖了今日的阴霾, 如七月的夏雨, 灿烂了绽放的花朵。

童年的记忆和温暖, 使得如今的阳光青年笑容依然, 快乐依旧。

妈妈最大的满足就是自己的忙碌, 换来家人赞不绝口的品味, 和餐桌边的欢声笑语。


昨晚做的香煎三文鱼。

材料: 两块三文鱼, 盐

做法: 三文鱼擦干水, 用盐两面抹匀, 放十五分钟。

锅里放一点油, 烧热一点, 将鱼放入, 两面煎黄, 最后撒一些葱花, 起味, 好看。


刚放进锅里的鱼。





刚出锅的鱼。




拿一块出来, 尝一口, 真香。





先生一顿饭讲了三遍 好吃, 外面脆, 里面柔软。




岁月就在一日三餐间走过, 亲情也在一日三餐里凝聚,  爱, 就在琐碎和不经意间流露。这就是家, 亲人和生活。