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冇醉的咸腊--------晒腊肉,咸鸡

冇醉的咸腊--------晒腊肉,咸鸡

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我这个人比较传统,对家香的味道念念不忘,买不到就自己做,LP时时有意见。但我同时也很开通,对新的事物很易接受,还能举一反三,取他山的石,攻自己的玉。


上好的五花肉


原豉酱,生抽,糖酒,少许五香粉,姜葱


腌上一天一夜


吊起来




一个星期后,天气好可以存起来了


LP买了很多减价鸡腿,就用一些来做咸鸡,只用盐和花椒腌上两天


两个一串挂着晒


这个比腊肉要久,两星期后的结果


煲汤一流

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来源: 文学城-我冇醉
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