中国菜在海外的名气

说到华人，西人最竖大拇指的是中国菜。

中国菜，几乎任何族裔的人都喜欢，无论大菜小菜，普通到一碗蛋炒饭，一份炒面，饺子，包子和馒头，它们的美味指数在华人心里和西人心里，都不会输给面包。

我曾经在华人超市里，看见一位西人父亲带着儿子买中国包子，父亲说，这种点心叫包子，里面有肉，比汉堡包好吃。

儿子听父亲说着，十分神往地看着那份冒着热气的包子。

还有一次，我在华人饭店吃饭，和一个西人家庭拼桌，西人家庭点了小笼包，葱油饼，还有炒面，梅菜扣肉。

我觉得这个西人家庭在华人饭店的点菜技术非常专业，他们很会点，不仅是华人店里很有特色的美味，而且价格也很好。

这个西人家庭里有两个女儿，还有一个女孩是她们的同学，那个孩子大概第一次吃中国点心，两姐妹就不停地向她们介绍，我看着看着有种莫名地感动，中国菜的名气真是大，连孩子都能说出那么多优点来。

我问两个孩子，你们喜欢吃炒面还是喜欢是意大利通心粉，两个孩子同时回答我说，我们最爱中国炒面。

我想知道她们对中国炒面有多美了解，就问你们喜欢那些中国炒面，她们立即答着：“海鲜炒面，肉丝炒面，鸡蛋炒面，香肠炒面，上海炒面。。。。”等等。

十来岁的孩子，知道这么多炒面呀。

她们那天点的是海鲜炒面，里面很多虾子和鱿鱼，一大份，几个人分着吃，吃得津津有味。

后来，葱油饼和小笼包上来了，她们各自拿着自己喜欢的食物，吃小笼包，人家也不是一口吃下去的，竟然知道蘸着醋，先咬一小口，我简直太佩服了。

还有葱油饼，小姑娘们撕开了以后，一点点放到嘴里，整个过程，她们不用叉子，只有筷子和手，筷子不好使的时候，她们就用手，那个时候，没有病毒，用手就用手呗。

我又好奇了，再问了小姑娘的妈妈，怎么知道葱油饼的。

孩子妈妈告诉我，一个华人朋友带他们去过一家华人饭店，点了不少大菜，但是没有主食，朋友就点了粥和葱油饼，结果，那天，让她吃得最满意和难忘的，就是葱油饼与粥。

那位西人女士友好地告诉我，中国人很会做美食，华人点心比西人点心好吃。

中国人，在吃这件世上，是最有名气的了。

我曾经去过一位加拿大原著居民家，他们家里，竟然有中国的调味品，有生抽，老抽，还有麻油，全部正宗中国的产品，我问他们会不会用，男主人告诉我说，“我太太每周都会做两次中国菜，比如糖醋排骨，油焖大虾，麻油，可以用来做麻油鸡，非常香，非常非常香！”

原著居民也爱上了中国菜哦。

我去西人家，并没有太多机会学到西人菜，他们经常会做中国菜，味道也都正宗得很，就是多了一点点西方情调，可能是摆盘有点不一样吧！

今天就说说中国菜在海外的名气，这一点，是让我最自豪的事情。

如果我是名厨，估计会被很多西人佩服吧，即使，我就包包饺子，炒一碗蛋炒饭，曾经，我就做碗小馄饨给孩子同学吃，到现在，那几个孩子还记得，对我印象很好。

从这个角度上说，作为华人生活在海外，是一个福气。

下雪天，小松鼠出来活动了，很舒心的样子，而且恋恋不舍的，不知道是不是也爱上了华人菜的味道。