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[求助] 哪里可以查Q4的Comparable Sales# Accounting - 会计审计
A*s
1 楼
本来我是油煎加大火转小火派，能熬出稍微有些白的鲫鱼汤。
我认为之所以不是雪白，是因为美国鲫鱼不正宗的缘故
结果今天太忙，没把大火转小火。一个半钟头之后，发现锅里的汤烧干了一半，
但是剩下的汤真是又白又浓啊，一看就是把鲫鱼里的精华都熬出来了。
激动ing
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E*V
2 楼
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: NumberZero (谁怕谁), 信区: Military
标 题: Chance to win $40,000 from DARPA
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 24 10:47:31 2009, 美东)
http://networkchallenge.darpa.mil/
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r*y
4 楼
一般越新鲜的鱼，汤越白，不新鲜的偏黄

【在 A*******s 的大作中提到】
: 本来我是油煎加大火转小火派，能熬出稍微有些白的鲫鱼汤。
: 我认为之所以不是雪白，是因为美国鲫鱼不正宗的缘故
: 结果今天太忙，没把大火转小火。一个半钟头之后，发现锅里的汤烧干了一半，
: 但是剩下的汤真是又白又浓啊，一看就是把鲫鱼里的精华都熬出来了。
: 激动ing
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I*s
5 楼
10K里面应该有季度的数据啊
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A*s
6 楼
没见过黄的
一般熬不白的情况是，汤显得很清，
说明没熬透

【在 r****y 的大作中提到】
: 一般越新鲜的鱼，汤越白，不新鲜的偏黄
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A*e
7 楼
是不是黄酒的黄

【在 r****y 的大作中提到】
: 一般越新鲜的鱼，汤越白，不新鲜的偏黄
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r*y
8 楼
不发白，就显黄，清黄清黄

【在 A*******s 的大作中提到】
: 没见过黄的
: 一般熬不白的情况是，汤显得很清，
: 说明没熬透
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r*y
9 楼
没有黄酒那么深吧

【在 A*******e 的大作中提到】
: 是不是黄酒的黄
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A*s
10 楼
想起来了，我这次用的台湾人的方子，是台湾米酒，不是料酒，
而且我没加葱，只加了姜

will
speak

【在 A*******e 的大作中提到】
: 是不是黄酒的黄
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A*s
11 楼
我，我，我抑制不住联想龌龊了

【在 r****y 的大作中提到】
: 不发白，就显黄，清黄清黄
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r*y
12 楼
看来，做鱼，也需要鉴黄师了。

【在 A*******s 的大作中提到】
: 我，我，我抑制不住联想龌龊了
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A*s
13 楼
一下子在线13人了
黄的力量？

【在 r****y 的大作中提到】
: 看来，做鱼，也需要鉴黄师了。
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A*s
14 楼
17人！

【在 A*******s 的大作中提到】
: 一下子在线13人了
: 黄的力量？
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r*y
15 楼
黄的气场

【在 A*******s 的大作中提到】
: 一下子在线13人了
: 黄的力量？
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A*e
16 楼
姜黄

ALWAYS
coercing

【在 A*******s 的大作中提到】
: 想起来了，我这次用的台湾人的方子，是台湾米酒，不是料酒，
: 而且我没加葱，只加了姜
:
: will
: speak
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b*l
17 楼
欣慰啊，欣慰啊。

【在 A*******s 的大作中提到】
: 我，我，我抑制不住联想龌龊了
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m*g
18 楼
圡人一只

【在 A*******s 的大作中提到】
: 本来我是油煎加大火转小火派，能熬出稍微有些白的鲫鱼汤。
: 我认为之所以不是雪白，是因为美国鲫鱼不正宗的缘故
: 结果今天太忙，没把大火转小火。一个半钟头之后，发现锅里的汤烧干了一半，
: 但是剩下的汤真是又白又浓啊，一看就是把鲫鱼里的精华都熬出来了。
: 激动ing
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A*s
19 楼
难道不是论枚？

【在 m*********g 的大作中提到】
: 圡人一只
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b*l
20 楼
太文青了。俺们乡下都论坨的。

【在 A*******s 的大作中提到】
: 难道不是论枚？
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A*e
21 楼
BSO有鱼吃啊。
同学们你们说说，据说我们这里的鱼都被污染了，不能吃，所以我们方圆多少里没有活
鱼。可是，美国的污染会比国内严重吗？

【在 A*******s 的大作中提到】
: 本来我是油煎加大火转小火派，能熬出稍微有些白的鲫鱼汤。
: 我认为之所以不是雪白，是因为美国鲫鱼不正宗的缘故
: 结果今天太忙，没把大火转小火。一个半钟头之后，发现锅里的汤烧干了一半，
: 但是剩下的汤真是又白又浓啊，一看就是把鲫鱼里的精华都熬出来了。
: 激动ing
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A*e
22 楼
你使小火熬一个半钟头也能变白。
我搬家前住apt，水电费包括在房租里，那个时候天天熬骨头汤喝，来我家吃饭的女同
事说，这辈子没见过这么白的骨头汤。骨头都熬白了，跟CSI里面煮的头盖骨效果一样。

【在 A*******s 的大作中提到】
: 本来我是油煎加大火转小火派，能熬出稍微有些白的鲫鱼汤。
: 我认为之所以不是雪白，是因为美国鲫鱼不正宗的缘故
: 结果今天太忙，没把大火转小火。一个半钟头之后，发现锅里的汤烧干了一半，
: 但是剩下的汤真是又白又浓啊，一看就是把鲫鱼里的精华都熬出来了。
: 激动ing
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r*y
23 楼
小火炖一个半钟头？
那是广东的汤吧。。。

样。

【在 A****e 的大作中提到】
: 你使小火熬一个半钟头也能变白。
: 我搬家前住apt，水电费包括在房租里，那个时候天天熬骨头汤喝，来我家吃饭的女同
: 事说，这辈子没见过这么白的骨头汤。骨头都熬白了，跟CSI里面煮的头盖骨效果一样。
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A*e
24 楼
大火多么不环保啊。

【在 r****y 的大作中提到】
: 小火炖一个半钟头？
: 那是广东的汤吧。。。
:
: 样。
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r*y
25 楼
小火也不用那么久吧
先大后小20分钟就差不多了

【在 A****e 的大作中提到】
: 大火多么不环保啊。
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A*e
26 楼
哦，好吧。我还真不u知道。

【在 r****y 的大作中提到】
: 小火也不用那么久吧
: 先大后小20分钟就差不多了
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A*s
27 楼
晕，我过去都是先大后小两个钟头

样。

【在 A****e 的大作中提到】
: 你使小火熬一个半钟头也能变白。
: 我搬家前住apt，水电费包括在房租里，那个时候天天熬骨头汤喝，来我家吃饭的女同
: 事说，这辈子没见过这么白的骨头汤。骨头都熬白了，跟CSI里面煮的头盖骨效果一样。
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A*s
28 楼
广东难道不是> 3 hr?

女同

【在 r****y 的大作中提到】
: 小火炖一个半钟头？
: 那是广东的汤吧。。。
:
: 样。
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A*s
29 楼
我们这里也差不多

【在 A****e 的大作中提到】
: BSO有鱼吃啊。
: 同学们你们说说，据说我们这里的鱼都被污染了，不能吃，所以我们方圆多少里没有活
: 鱼。可是，美国的污染会比国内严重吗？
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e*n
30 楼
到底是没鱼吃还是不能吃？

【在 A****e 的大作中提到】
: BSO有鱼吃啊。
: 同学们你们说说，据说我们这里的鱼都被污染了，不能吃，所以我们方圆多少里没有活
: 鱼。可是，美国的污染会比国内严重吗？
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A*e
31 楼
你看到罗德尼的回帖会哭的。

【在 A*******s 的大作中提到】
: 晕，我过去都是先大后小两个钟头
:
: 样。
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A*e
32 楼
广东人有熬一天的。

【在 A*******s 的大作中提到】
: 广东难道不是> 3 hr?
:
: 女同
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A*e
33 楼
我的理解是不能吃所以没的吃了。

【在 e*****n 的大作中提到】
: 到底是没鱼吃还是不能吃？
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r*y
34 楼
原料是什么啊？
我都是去买的活非鲫，打晕剖了，葱姜煎了，加水加豆腐炖汤，要是炖上俩小时，那太
亏了

【在 A*******s 的大作中提到】
: 晕，我过去都是先大后小两个钟头
:
: 样。
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r*y
35 楼
我算懒的
有朋友去钓鲈鱼，给我送来
我总是懒得一起去

【在 A*******s 的大作中提到】
: 我们这里也差不多
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A*e
36 楼
太幸福了吧。

【在 r****y 的大作中提到】
: 我算懒的
: 有朋友去钓鲈鱼，给我送来
: 我总是懒得一起去
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r*y
37 楼
哈哈，我那个去钓鱼的朋友
用棍子都能抓到鱼
当年在清华校河里，对着水面打一棍子，就能把一条鱼打晕了浮上来

【在 A****e 的大作中提到】
: 太幸福了吧。
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A*s
38 楼
绝对有！

【在 A****e 的大作中提到】
: 广东人有熬一天的。
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A*s
39 楼
非洲鲫鱼Tilapia不够好，要买live silver carp，差不多是中国鲫鱼
但还是不完全像
就是你这个工序，我烧汤都是一两个小时啊，江苏做汤都只放葱姜，没错。
以至于我婆婆看见我炖得汤总是怀疑是半成品，她说必须再加醋，酱油，粉条
胡椒，花椒，大料。。。。。。。。。才能吃。
我无语。。。。。

【在 r****y 的大作中提到】
: 原料是什么啊？
: 我都是去买的活非鲫，打晕剖了，葱姜煎了，加水加豆腐炖汤，要是炖上俩小时，那太
: 亏了
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A*s
40 楼
武侠小说啊！！！

【在 r****y 的大作中提到】
: 哈哈，我那个去钓鱼的朋友
: 用棍子都能抓到鱼
: 当年在清华校河里，对着水面打一棍子，就能把一条鱼打晕了浮上来
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r*y
41 楼
煮太久了，肉会煮老吧
活鱼蒸也可以，更快，只不过没有汤喝，没有汤喝就没有鱼冻

【在 A*******s 的大作中提到】
: 非洲鲫鱼Tilapia不够好，要买live silver carp，差不多是中国鲫鱼
: 但还是不完全像
: 就是你这个工序，我烧汤都是一两个小时啊，江苏做汤都只放葱姜，没错。
: 以至于我婆婆看见我炖得汤总是怀疑是半成品，她说必须再加醋，酱油，粉条
: 胡椒，花椒，大料。。。。。。。。。才能吃。
: 我无语。。。。。
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r*y
42 楼
农村孩子，从小练出来的

【在 A*******s 的大作中提到】
: 武侠小说啊！！！
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A*s
43 楼
主要是为了喝汤啊
这里的鲫鱼总之不如国内嫩，白，
我最近觉得跟广东人学的蒸鱼比我从小学会的蒸鱼好吃
我家过去是葱姜酒白胡椒，抹盐，蒸鱼，还可以放点火腿或者香肠提味，
现在我是只加姜，酒，蒸完后把鱼取出来，切葱丝洒上，然后爆热油浇。
最后浇李锦记的蒸鱼豉油，也很清淡好吃

【在 r****y 的大作中提到】
: 煮太久了，肉会煮老吧
: 活鱼蒸也可以，更快，只不过没有汤喝，没有汤喝就没有鱼冻
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A*s
44 楼
你们应该去圆明园，那里的鱼比清华多多了，也大多了

【在 r****y 的大作中提到】
: 农村孩子，从小练出来的
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r*y
45 楼
很早了，好像是大一还是大二暑假

【在 A*******s 的大作中提到】
: 你们应该去圆明园，那里的鱼比清华多多了，也大多了
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r*y
46 楼
是啊，这里。。。唉，不提也罢。

【在 A*******s 的大作中提到】
: 主要是为了喝汤啊
: 这里的鲫鱼总之不如国内嫩，白，
: 我最近觉得跟广东人学的蒸鱼比我从小学会的蒸鱼好吃
: 我家过去是葱姜酒白胡椒，抹盐，蒸鱼，还可以放点火腿或者香肠提味，
: 现在我是只加姜，酒，蒸完后把鱼取出来，切葱丝洒上，然后爆热油浇。
: 最后浇李锦记的蒸鱼豉油，也很清淡好吃
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A*e
47 楼
分特，这形容让我联想到阿拉斯加的熊，一巴掌就把鱼拍昏了。

【在 r****y 的大作中提到】
: 哈哈，我那个去钓鱼的朋友
: 用棍子都能抓到鱼
: 当年在清华校河里，对着水面打一棍子，就能把一条鱼打晕了浮上来
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A*e
48 楼
我在国内见得都是熬一天，早上走放上，晚上回来喝。

【在 A*******s 的大作中提到】
: 绝对有！
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A*e
49 楼
后面这个是我的拿手好戏。

【在 A*******s 的大作中提到】
: 主要是为了喝汤啊
: 这里的鲫鱼总之不如国内嫩，白，
: 我最近觉得跟广东人学的蒸鱼比我从小学会的蒸鱼好吃
: 我家过去是葱姜酒白胡椒，抹盐，蒸鱼，还可以放点火腿或者香肠提味，
: 现在我是只加姜，酒，蒸完后把鱼取出来，切葱丝洒上，然后爆热油浇。
: 最后浇李锦记的蒸鱼豉油，也很清淡好吃
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A*s
50 楼
我知道几个跟广东人住室友的，都是说家里炉子整夜开火

【在 A****e 的大作中提到】
: 我在国内见得都是熬一天，早上走放上，晚上回来喝。
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A*s
51 楼
yeah

【在 A****e 的大作中提到】
: 后面这个是我的拿手好戏。
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d*9
52 楼
我这两天学会做西湖醋鱼了。

【在 A****e 的大作中提到】
: 后面这个是我的拿手好戏。
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A*s
53 楼
西湖醋鱼的关键是鱼要新鲜无污染
唉。。。

【在 d*****9 的大作中提到】
: 我这两天学会做西湖醋鱼了。
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r*y
54 楼
谷哥云：
将草鱼饿养1到2天，促使排泄尽草料及泥土味，使鱼肉结实，烹制前宰杀洗净。

【在 A*******s 的大作中提到】
: 西湖醋鱼的关键是鱼要新鲜无污染
: 唉。。。
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x*n
55 楼
靠，太残忍了，得立法禁止这么做鱼。

【在 r****y 的大作中提到】
: 谷哥云：
: 将草鱼饿养1到2天，促使排泄尽草料及泥土味，使鱼肉结实，烹制前宰杀洗净。
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d*9
56 楼
简单做法的鱼菜都要这样的鱼。我现在就用美国店的去皮去骨的鱼fillet做,这样的鱼
肉在鲜味上打点折扣，但至少没多少腥味。

【在 A*******s 的大作中提到】
: 西湖醋鱼的关键是鱼要新鲜无污染
: 唉。。。
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