说说我见过的最原始的宰猪宰牛# Animals - 动物园
m*a
1 楼
都知道猪肉好吃,我估计见过杀猪的人不多,现代化的杀猪都是一头猪进去,一块块肉
出来,先把猪给电晕,然后在任人宰割,这样看来是比较人道的,那么最原始的那种宰
猪呢,估计见过的人不多,姐见过,那是姐最爱看的一件事
一头猪该杀的时候,至少要二百斤以上,不然这一年的吃喝拉撒的成本都算上,会少赚
很多钱,那么一头200斤以上的猪,用最原始的方式先捉住,这个捉住就是个难题,至
少需要三个健壮的小伙子才能把猪按到,少于三个壮劳力那是不可能的事
第二步是把猪抬到架子上,杀猪的专门有杀猪的人,不是每个人都会杀,要狠要稳要准
,一把二尺长的尖刀,要毫不迟疑的捅进猪的脖子处,那时候觉得是脖子,现在想起来
应该是大动脉处,刀子进去马上撤出来,血就跟喷泉一样喷的老远,洗脸盆那么大,能
接一盘的血,可以做血豆腐
你以为刀子进去拿出来血喷了猪就老实了?这时候一松手猪就跑了,能跑老远,所以要
一直按着到不动为止,那个猪肉最后切成一块块的时候,你还能看见猪肉自己在哆嗦……
出来,先把猪给电晕,然后在任人宰割,这样看来是比较人道的,那么最原始的那种宰
猪呢,估计见过的人不多,姐见过,那是姐最爱看的一件事
一头猪该杀的时候,至少要二百斤以上,不然这一年的吃喝拉撒的成本都算上,会少赚
很多钱,那么一头200斤以上的猪,用最原始的方式先捉住,这个捉住就是个难题,至
少需要三个健壮的小伙子才能把猪按到,少于三个壮劳力那是不可能的事
第二步是把猪抬到架子上,杀猪的专门有杀猪的人,不是每个人都会杀,要狠要稳要准
,一把二尺长的尖刀,要毫不迟疑的捅进猪的脖子处,那时候觉得是脖子,现在想起来
应该是大动脉处,刀子进去马上撤出来,血就跟喷泉一样喷的老远,洗脸盆那么大,能
接一盘的血,可以做血豆腐
你以为刀子进去拿出来血喷了猪就老实了?这时候一松手猪就跑了,能跑老远,所以要
一直按着到不动为止,那个猪肉最后切成一块块的时候,你还能看见猪肉自己在哆嗦……