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h*h
1
说起来,国人爱吃,有把某地的某种动物吃得数量大大减少甚至绝迹的说法。虽然我认
为动物在某个地方没了,其实工业发展,基础建设,环境保护,人类习惯应该是主要原
因。但人们爱吃,猛吃绝对会是动物消亡的加速器。
这种事不光中国有,美国也有。在我住的地方不远就有这么个例子,而且这回吃是直接
,主要的原因。
这一带海边有个地方叫abalone cove。看到名字就觉得奇怪,没听说南加出鲍鱼啊。到
那游玩,不管涨潮落潮,海滩上,礁石上别说鲍鱼了,壳都木有见着。难道是以前这里
的人想鲍鱼想疯了,以至于管这叫鲍鱼湾?
这疑惑在附近的小博物馆得到了解答。先看到馆里收藏的当地印第安人遗址里找到的很
多个头老大的鲍鱼壳,真有啊。现在怎么没了?问了馆工作人员,说这一带一直有很多
的鲍鱼,鲍鱼经过了印第安人,西班牙人,多少代美国人的考验,直到几十年前。那时
的老美猛吃这里的鲍鱼,还拿鲍鱼肉烤了做汉堡。无论哪里,吃货的力量都很大,把这里
本来不少的鲍鱼生生吃没了。搞得我们后人只能听到鲍鱼湾名字,看着展出的硕大的壳
,遥想当年鲍鱼满滩的样子,暗暗流口水。现在别说捡个吃,连壳都没有。
看来吃什么都得悠着点。
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p*y
2
美国人也吃鲍鱼?
话说俺还没吃过鲍鱼,不知道好不好吃?
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h*h
3
吃法不一样,听说是当时烤了夹汉堡。大个的鲍鱼有大块的厚肉,无刺,形状是圆圆的
,正好夹汉堡。符合老美吃法吧。
小鲍鱼在国内吃过,好吃。

【在 p*******y 的大作中提到】
: 美国人也吃鲍鱼?
: 话说俺还没吃过鲍鱼,不知道好不好吃?

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p*y
4
馋了。。。

【在 h*h 的大作中提到】
: 吃法不一样,听说是当时烤了夹汉堡。大个的鲍鱼有大块的厚肉,无刺,形状是圆圆的
: ,正好夹汉堡。符合老美吃法吧。
: 小鲍鱼在国内吃过,好吃。

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h*h
5
同馋....

【在 p*******y 的大作中提到】
: 馋了。。。
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y*u
6
这个听起来很好吃啊,难怪给吃没了

【在 h*h 的大作中提到】
: 吃法不一样,听说是当时烤了夹汉堡。大个的鲍鱼有大块的厚肉,无刺,形状是圆圆的
: ,正好夹汉堡。符合老美吃法吧。
: 小鲍鱼在国内吃过,好吃。

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i*s
7
Dirty Job有一集是养鲍鱼的,干完活也是烤鲍鱼,直接吃,不过是小的鲍鱼。你说的
这种大的现在还有,北加挺多的。

【在 h*h 的大作中提到】
: 吃法不一样,听说是当时烤了夹汉堡。大个的鲍鱼有大块的厚肉,无刺,形状是圆圆的
: ,正好夹汉堡。符合老美吃法吧。
: 小鲍鱼在国内吃过,好吃。

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n*2
8
这样吃比较浪费啊,再多都能吃没。
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k*h
9
从没吃过,应该怎么吃?看到H-mart里面有卖的,不算贵

【在 n*2 的大作中提到】
: 这样吃比较浪费啊,再多都能吃没。
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h*h
10
国内小个的肉放回原壳,加葱姜豆豉,调味汁可能还有酒蒸一下,不错。大的可能最好
用刀背拍一下再做。

【在 k**h 的大作中提到】
: 从没吃过,应该怎么吃?看到H-mart里面有卖的,不算贵
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h*h
11
真给吃没了,鲍鱼在单位面积少于一定密度就很难繁殖。

【在 n*2 的大作中提到】
: 这样吃比较浪费啊,再多都能吃没。
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f*e
12
看到最多的美式做法是切片,用个锤子敲敲松,裹面炸
鱼版曾经有个浮潜爱好者喜欢show这个,貌似管理比较严啊,到了季节才能拿,而且还
有大小数量限制
对了,貌似和国内吃的不一个品种,老大个
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h*h
13
好像光鱼证不够,要另有report card。

【在 f*******e 的大作中提到】
: 看到最多的美式做法是切片,用个锤子敲敲松,裹面炸
: 鱼版曾经有个浮潜爱好者喜欢show这个,貌似管理比较严啊,到了季节才能拿,而且还
: 有大小数量限制
: 对了,貌似和国内吃的不一个品种,老大个

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a*a
14
恩,同意。

【在 h*h 的大作中提到】
: 说起来,国人爱吃,有把某地的某种动物吃得数量大大减少甚至绝迹的说法。虽然我认
: 为动物在某个地方没了,其实工业发展,基础建设,环境保护,人类习惯应该是主要原
: 因。但人们爱吃,猛吃绝对会是动物消亡的加速器。
: 这种事不光中国有,美国也有。在我住的地方不远就有这么个例子,而且这回吃是直接
: ,主要的原因。
: 这一带海边有个地方叫abalone cove。看到名字就觉得奇怪,没听说南加出鲍鱼啊。到
: 那游玩,不管涨潮落潮,海滩上,礁石上别说鲍鱼了,壳都木有见着。难道是以前这里
: 的人想鲍鱼想疯了,以至于管这叫鲍鱼湾?
: 这疑惑在附近的小博物馆得到了解答。先看到馆里收藏的当地印第安人遗址里找到的很
: 多个头老大的鲍鱼壳,真有啊。现在怎么没了?问了馆工作人员,说这一带一直有很多

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h*h
15
听起来? 是好吃啊。

【在 y**u 的大作中提到】
: 这个听起来很好吃啊,难怪给吃没了
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a*s
16
美国的鲍鱼不好吃,还没吃过中国产的鲍鱼,没法比较。
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a*s
17
有点馋。。。

【在 p*******y 的大作中提到】
: 馋了。。。
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