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Mac OS X 背后的故事（九）半导体的丰收（下）zz
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Mac OS X 背后的故事（九）半导体的丰收（下）zz# Apple - 家有苹果
E*A
1 楼
低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
菜谱的我会尽快回复
祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
吉祥蒸饺
香菇烧卖
水煎包
摊饼
芝麻花卷
锅贴
梅菜蒸肉夹馍
弹牙牛肉面
葱油饼
迷你披萨
锦绣炒饭
双色发糕
鲜香盒子
桂圆莲子粥
盐水鸭腿
虾油皮冻
凉拌牛杂
红油猪耳
如意蛋卷
三杯酱瓜
烤鹌鹑
油闷大虾
茶树菇烧排骨
肉末烧茄子
黄金小土豆
粉蒸排骨
红烧鳟鱼
豆瓣鱼
多汁豆腐
手抓排骨
剁椒豆腐
香辣腰花
水煮鱼片
番茄丸子汤
香脆杏仁
豌豆黄
简易酸奶
无油肉松
玛格丽特饼干
华夫饼
轻乳酪蛋糕
琥珀核桃
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a*a
2 楼
随着CPU与GPU合并成技术发展的趋势，苹果开发出了OpenCL框架，能够进行高速并行处
理的能力使OpenCL成为了业界标准，被广泛应用。
最近几年，GPU的发展吸引了很多来自科学计算界人士的目光。GPU有稳定的市场推动力
—公众喜闻乐见的电子游戏产生了源源不断的升级GPU的需求—因此比CPU的更新步伐更
快。从技术上讲，GPU本身就是多核架构，高端显卡往往有五百多个核心，即使低端的
集成GPU也有二三十个核心，所以能够通过并行来高效处理成千上万的线程。同时，对
于科学技算中的浮点计算，GPU往往通过硬件加速使其效率比传统CPU更高，因为图形渲
染等工作基本都是浮点计算。
GPGPU浮出水面
早期的GPU只能执行固定的程序，而不开放给程序员编程。随着时代的发展，图像处理
有时需要对着色器进行编程以实现一些特效，因此需要程序员可以使用GPU的汇编语言
写简单的着色程序。这自然对程序员要求过高，所以一些高阶的着色语言又被GPU厂商
开发出来。比如微软和NVIDIA共同开发的Cg语言，就能为顶点和像素编写专门的着色程
序。这类技术虽然面向图形渲染工作者，却吸引了一小簇科学计算研究者的兴趣。以计
算流体力学为例，它是用纳维斯托克斯方程【注：把牛顿第二定律和质量守恒应用到流
体后，所得到的偏微分方程】来求解流体力学问题的一种算法，广泛用于天气预报、F1
方程式赛车设计等工程领域。同时，对于电影制片特效，计算流体力学也是最基本的用
来模拟流体流动特放的算法，皮克斯动画工作室的《寻找尼莫》中的海洋流动和水花等
，都是使用纳维斯托克斯方程来模拟的。
首先，对于一个几何空间进行网格化，每个网格中的流体，都可以列出纳维斯托克斯方
程，把这些方程联立起来进行求解，即可得到各点的温度、压力、湿度、速度等流体信
息。整个求解过程可以高度并行，因为每个网格的控制方程是完全一样的；同时也牵涉
大量的浮点运算。但Cg这类语言并非面向普通的计算，其变量都是颜色、顶点、像素等
图形学专用变量。来自北卡罗莱那大学教堂山分校的Mark Harris突发奇想：可以把流
体力学中每个网格的速度、压力等变量，存成RGBA颜色后让Cg去处理，所以他在《GPU
Gems》中著名的一章，公布了使用Cg来高速实现计算流体力学运算的成果，吸引了大量
计算界的目光。然而，这种编程模式对科技工作者来说很不友好，因为这要求一个学力
学的、学生物的、学化学的学生，先要明白复杂的GPU渲染原理，了解图形学中材质、
顶点、合成、像素、光栅化、光线跟踪等深奥的理论，才能编写他们专业相关的GPU程
序。
GPU生产厂商洞察到了GPU高速并行浮点数运算的潜力，所以GPGPU（General Purposed
Graphics Processing Unit）概念终于浮出水面。一方面GPU设计一代比一代可编程化
，另一方面各公司也在加紧研制新一代GPU编程语言。新一代的语言对比Cg，去掉了对
于渲染相关的知识要求，独立于图形学之外，是纯粹的普通语言，比如变量不再是像素
、顶点、面等类型，而是C/C++语言开发者喜闻乐见的浮点数组、整形数组等。这一时
期为代表的语言，主要是CUDA（Compute Unified Device Architecture）。CUDA是
NVIDIA在2007年公布的一项面对科学计算工作者的编程框架。通过该技术，使用者可利
用NVIDIA的GeForce 8以后的GPU和较新的Quadro GPU进行高性能编程。用户先编写一个
特殊的C++代码文件，扩展名为cu，文件中需要申明创建的变量、GPU计算核心（kernel
）以及使用给定的编程接口来实现变量在CPU和GPU中的传送。然后通过NVIDIA自家的编
译器编译这个代码，链接到NVIDIA自家的库上，即可把该运算核心编译为GPU汇编语句
扔到特定型号的GPU上高度执行。其他厂家也紧随其后，比如AMD为ATI生产的GPU卡提供
了一个类似的框架叫Stream SDK。而微软更是趁Vista和Win7推出了DirectCompute，作
为旗下DirectX技术的一部分。
CUDA并不完美
对科学工作者来说，CUDA比Cg友好太多。使用CUDA加速流体力学运算相关的论文更是雨
后春笋般涌现。然而不久后，我发现它存在许多问题。
首先，对初学者来说，CUDA编程模式很容易学混。因为一个GPU数组和一个CPU数组在
CUDA中的表述都是同样的C指针，但对于GPU数组和CPU数组，CUDA的处理模式完全不同
，CPU数组使用常规的malloc来初始化，而GPU数组得使用CUDA提供的malloc。所以程序
写着写着，就忘了一个变量到底是给CPU用的还是给GPU用的，这无疑增加了学习难度。
同时，CUDA对C/C++语言进行了一系列扩展，这不但意味着写的程序不再具有C/C++那样
良好的可移植性，而且这种计算核心和传统C程序混写的编程语言很不美观。
其次，CUDA这类语言的实现各自为政。如果你写了一个CUDA程序，就意味着这个代码只
能运行在NVIDIA的显卡上。如果想使用ATI的显卡呢？没门，请用ATI Stream SDK重写。
再次，CUDA是在编译时就静态产生GPU代码的，所以只能产生特定的GPU代码。如果你发
布了一个CUDA程序，它仅对某几种NVIDIA显卡进行特定的代码优化。如果NVIDIA自家出
了一种新显卡，很抱歉，哪怕新显卡可能兼容老显卡的汇编指令而你的程序恰巧可以在
新显卡上跑起来，你也无法发挥新显卡的所有特性。必须用针对新显卡的编译器重新编
译源代码，才能够保证程序在新显卡上高效执行。
最后，CUDA这类语言仅能产生高效的GPU代码，而无法产生CPU代码，即：写完的代码只
能跑在GPU上，在CPU上只能“模拟执行”，仅供调试用。所以在一台不具备给定GPU的
机器上，无法高效运行CUDA程序。同样，如果你有一个性能很强的工作站，那么你的
CPU亳无用处—CUDA不可能分配一部分任务给CPU完成。
另外还有未来计算机架构的不确定性。当时，GPU越来越一般化，可以跑多种数值计算
程序，而CPU随着多核成为主流也越来越像GPU。所以很多厂家在考虑CPU和GPU合并的可
能性。
当时轰动一时的热门事件，是CPU厂商AMD买下了GPU厂商ATI，来开发下一代处理器AMD
Fusion，把GPU和CPU合并到一起。Intel自然不甘示弱，做出了Nehalem平台，在该平台
上，CPU和集成GPU处于同一个包装中，外界一度猜测这样可使合并后的CPU具有图形处
理工能，从而用户购置计算机就不用再考虑配一块GPU了。
更强大的是，当时Intel还公布了Larrabee计划，让GPU支援x86指令，使得一个常规的
x86平台的程序不需要修改和重新编译便可在GPU上运行。
虽然事实和这些预期有稍许出入，但当时的技术趋势是：在将来可能出现一种新的合并
GPU/CPU的技术，能够并行高速地运行一般的计算机程序，而面对这样新的可能的平台
，我们如何准备？
OpenCL诞生
OpenCL则是苹果为这个新局面画下的蓝图。这项技术初期全称为Open Computing
Library（如果留意苹果早期宣传广告的话），后改名为Open Computing Language。这
项技术从本质上来说，和CUDA并没有太多的两样，但由于苹果在借鉴他人技术并把他人
技术改得更棒这一点上是出了名的，所以OpenCL很好地解决了以上所有问题。
下面简单介绍一下这个框架。OpenCL技术的结构十分清晰，对程序员来说，它是一个
Mac OS X的Framework，定义了两套标准，一套是一个C语言的编程界面（API），使得
开发者创建、拷贝、回收GPU使用的对象，同时也包含检测处理器、为该处理器编译并
调用核心程序（kernel）相关的接口；另一套是OpenCL核心程序语言的定义，是一套基
于C99发展而来的语言。
例如我们有两个大数组，1024维的a和1024维的b（当然，1024不算大，OpenCL往往用来
处理十万、百万数量级的任务），我们把两个数组对应的元素加和，结果是一个1024维
的数组c。C程序员很容易能写出下面的程序：
for (int i = 0; i < 1024; i++)
c[i]=a[i]+b[i];
OpenCL的核心程序，则是取每个独立的可并行的循环分支，即上面程序中的 c[i]=a[i]
+b[i]。所以核心程序大概是下面这样：
__kernel add(float *a, float *b, float *c){
int i = get_global_id(0);
c[i]=a[i]+b[i];}
其中，get_global_id()函数可以返回当前函数是全局中的第几个元素。把该程序保存
为add.cl，就是一个OpenCL的核心程序，为C99语言的一个子集。
使用OpenCL的API就能调用这个核心程序。每个OpenCL程序基本上是模式化地照搬下面
流程：
1. 探测硬件（用clGetDeviceIDs函数护取计算设备（可以指定使用GPU或是CPU），用
clCreateContext函数来新建一个上下文（context），用clCreateCommandQueue函数针
对设备和上下文新建一个命令队列）；
2. 编译核心（读入add.cl，用clCreateProgram-WithSource和clBuildProgram以及
clCreateKernel来编译读进来的字符串，产生一个核心程序）；
3. 写入数组（用clCreateBuffer创建a、b、c三个内存对象，用clEnqueueWriteBuffer
把C数组写到内存对象中）；
4. 运行核心（把内存对象作为核心程序函数的输入参数执行这个核心，程序会并发为
1024个线程，每个线程执行一次相应的加法运算）；
5. 读出结果（用clEnqueueReadBuffer读取c内存对向，写为C的数组）；
6. 回收内存。
OpenCL之美
让我们逐条来看前面那些问题是如何被解决的。
首先，OpenCL Framework由C API和OpenCL语言组成，泾渭分明，所有的GPU变量在C
API中，都是内存对象的形式出现，有别于C自建的数组。因此，你永远不会搞混两者。
同理，OpenCL核心程序是独立在C源程序之外的，不仅美观，也能保证你的C程序能被所
有C编译器编译，因为调用OpenCL库和调用其他C的函数库没有任何不同。
其次，苹果开发出OpenCL后，觉得该技术甚好，索性联合AMD、ARM、ATI、TI、Intel、
IBM、Nokia等公司，把它做成一个由Khronos组织主持的开放标准。不管电脑上用的显
卡是ATI的还是NVIDIA的，OpenCL都能像OpenGL那样在你的设备上无缝运行。事实上，
OpenCL已同OpenAL和OpenGL一样，成为Khronos Group旗下的三大业界标准。
再次，CUDA是在编译时就静态产生GPU代码的，所以只能产生特定的GPU代码。而OpenCL
的核心程序（kernel）是在运行时被编译成GPU指令的。由于kernel所用的OpenCL语言
，仅是C99的一个子集，所以负责编译这个程序的是OpenCL运行库自带的LLVM-Clang。
这样做的好处是明显的，举例来说，如果用户有一堆OpenCL的程序，比如苹果最新的
Final Cut Pro X，如果某一天硬件厂商发布了一个全新的GPU架构，那么用户安装显卡
后，只要下载或更新相关的驱动程序和运行库即可，而不需要再求软件厂商发布一个新
版本的Final Cut Pro X。因为OpenCL在运行时，会根据显卡厂商提供的驱动和新运行
库自动优化程序到特定架构上。所以，程序兼容性问题也被圆满解决。
最后，由于OpenCL是个开放标准，也支持CPU和其他任何计算设备，比如数字信号处理
芯片（DSPs）和各种专门的处理器架构。所以只要有相关的驱动和运行库，OpenCL程序
可以高效地并行运行在任何架构的运算设备上。由于OpenCL和GCD的编程模式是一样的
，因此当OpenCL程序在CPU上执行时，是跑在GCD队列上的。
OpenCL因其高速并行处理的能力被广泛应用，苹果也是OpenCL的主要用户之一。上文提
到的Final Cut Pro X就是使用GCD和OpenCL进行大量并行的流媒体处理。在老版本
Final Cut中，每当用户执行一次流媒体操作，都会弹出一个进度条来告诉用户剩余的
处理时间，而Final Cut Pro X优化后的速度是如此实时，以至于这个进度条被去除了
。Mac OS X许多底层库也使用OpenCL重写，如Core Image，本身也是一个GPU加速库，
使用OpenCL后，相比原来，依然获得了非常可观的性能提升。
Snow Leopard的发布标志着第一个OpenCL框架的完整实现，OpenCL成为业界标准后，
AMD抛弃了原先的策略，投入开放标准的怀抱，一连放出了几个测试版本的集成OpenCL
的ATI Stream SDK，并在2009年年底发布了稳定版，2011年8月8日宣布废除原先的
Close to Metal相关技术。NVIDIA也是早早地在CUDA SDK中加入了OpenCL相关的库。
CUDA越来越不被看好，所以NVIDIA索性把CUDA发布为一个开源项目，并把CUDA架构在
LLVM之上。这和OpenCL近几年的走强有很大关系。
开发者的瓶颈
目前看来，OpenCL虽然解决了上面的所有问题且且速度飞快，但对普通程序员来说，依
然是非常底层的技术。而且由于硬件的限制（显卡不支持指针运算），很多C的标准并
未在OpenCL中出现，写链表还需要用整数去模拟地址。程序员需要手动管理内存，处理
底层的核心调用以及数据读写。而显卡厂商也大多不愿公开GPU的技术细节，因此不像
CPU程序很容易通过汇编指令分析计算机底层干了什么，显卡对于开发者纯粹是个黑盒
，把整个问题分成多少个线程并发也没有一个规律可循，有可能不起眼的改动会使程序
运行瞬间变快或变慢数十倍，开发者也不知道其中的原因，只能凭经验操作。而且由于
不存在良好的调试工具，所以很难改正程序的错误。
显卡作为系统最为重要的共享资源之一，不像现代操作系统那样提供内存保护机制，因
此一个用户OpenCL程序的错误很容易导致整个计算机崩溃，所以经常是程序跑一遍后发
现操作系统挂了，重启后发现了一个可能的错误，改完后编译运行，操作系统又挂了。
我用OpenCL编写科学计算程序时，大量时间是在重启电脑而不是写程序。这些问题仍然
阻碍着OpenCL被广泛采纳，不过，在科学计算界，已经涌现出了越来越多相关的论文和
技术，相信在不久的将来，情况会有所改观。
结语
当写完这篇技术长文时，天色已晚，走出教室，和ENIAC擦肩而过。ENIAC的出现激励了
之后一次次的处理器革命。2009年发布的Snow Leopard可能在整个Mac OS X发行版历史
中不算最出彩，却是对于半导体集成电路革命的一次重大收获。
作者王越，美国宾夕法尼亚大学计算机系研究生，中国著名TeX开发者，非著名
OpenFOAM开发者。
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s*i
3 楼
太美了
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F*t
4 楼
美的一塌糊涂，都不舍得吃呀
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p*e
5 楼
完了，
我也痛哭流涕了

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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F*t
6 楼
饺子的褶子折得太~~~~~~~漂亮了
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c*u
7 楼
佩服得五体投地~~
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k*u
8 楼
终于来了。。。我等得好悲催啊。。。。。。。。。。。。。T_T~~~~~~~~
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k*u
9 楼
你终于理解我的心情了。。。我很欣慰。。。

【在 p*****e 的大作中提到】
: 完了，
: 我也痛哭流涕了
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p*e
10 楼
把毛巾还我，我要擦眼泪，鼻涕，还有口水
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k*u
11 楼
早被变叔抢走了。。。我这就手能擦的就只有抹布了。。。要吗？

【在 p*****e 的大作中提到】
: 把毛巾还我，我要擦眼泪，鼻涕，还有口水
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m*h
12 楼
哇~~~
你家俩宝真幸福~~~
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y*3
13 楼
太正点了!
口水流了一地
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i*9
14 楼
你们家开daycare吗？我把娃送去行吗？管饭就行。
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t*y
15 楼
Re!

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
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: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
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: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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J*1
16 楼
太馋人了：）
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a*l
17 楼
强贴留名，大赞。
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a*l
18 楼
能允许我转贴到摄影版吗？
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d*g
19 楼
太华丽了～～～～～～～～EPA特厨～～～～～我抱着纸巾盒擦口水～～～～～
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j*8
20 楼
口水.........
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c*n
21 楼
真好！
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E*A
22 楼
P老师又要批评我了

【在 a********l 的大作中提到】
: 能允许我转贴到摄影版吗？
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f*y
23 楼
没包子发的时候偶总是翻页的
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E*A
24 楼
玛雅，我运气也太好了，第一个双黄包自己吃上了，我真不是故意的

【在 E*A 的大作中提到】
: P老师又要批评我了
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f*y
25 楼
美部自个儿占了！

【在 E*A 的大作中提到】
: P老师又要批评我了
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a*l
26 楼
那就是可以了，我已经转过去了。今天那里要火了。
p老师不用怕，有我和xjack在。

【在 E*A 的大作中提到】
: P老师又要批评我了
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E*A
27 楼
我假装路人围观

【在 a********l 的大作中提到】
: 那就是可以了，我已经转过去了。今天那里要火了。
: p老师不用怕，有我和xjack在。
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b*a
28 楼
如果不是特别大的版面，这个运气成分有限
不如改改标准，比如发帖时间秒数为00的吃包子
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E*A
29 楼
那我还不翻瞎了去？

【在 b*****a 的大作中提到】
: 如果不是特别大的版面，这个运气成分有限
: 不如改改标准，比如发帖时间秒数为00的吃包子
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m*r
30 楼
re

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
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: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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m*e
31 楼
顶大厨！
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r*o
32 楼
馋
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R*s
33 楼
OMG!
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R*s
34 楼
那个已经被俺口水湿透了， 你还要么。。

【在 k******u 的大作中提到】
: 早被变叔抢走了。。。我这就手能擦的就只有抹布了。。。要吗？
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G*B
35 楼
口水啊！～～～
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s*n
36 楼
粉丝进来瞻仰！口水哗哗的~~

【在 E*A 的大作中提到】
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: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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g*s
37 楼
受不了啦，你这是馋死人不偿命啊！
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p*6
38 楼
口水啊，哗哗的
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p*e
39 楼
ft，你的签名档
我说呢，前几天cabela's 卖这个套装，$0.99，网站上看着in stock但就是加不进shop
ping cart，原来都被你买走了。

口水啊，哗哗的

【在 p****6 的大作中提到】
: 口水啊，哗哗的
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Q*8
40 楼
zan
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d*o
41 楼
真好看！
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d*o
42 楼
搞个包子吃吃？
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b*a
43 楼
作弊，哈哈

【在 d*****o 的大作中提到】
: 搞个包子吃吃？
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x*n
44 楼
口水.
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c*r
45 楼
无限敬仰ing...
美食、美器、还美片片
俺 甘心 加 专心 做 下里巴人 啦，哈哈
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f*h
46 楼
太诱惑人了,要菜谱...菜谱...谱...(回音无限)
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H*H
47 楼
妙不可言
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a*e
48 楼
如果开的话，我真想把我自己也送进去，开饭前送，饭后接走。。

【在 i**9 的大作中提到】
: 你们家开daycare吗？我把娃送去行吗？管饭就行。
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l*3
49 楼
我早已拜倒在EPA大师MM的餐桌下。。。
狂赞中。。。
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Y*e
50 楼
从视觉引发食欲，看的过程是是种享受！！！！！！！！！！！！！！！！
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y*r
51 楼
真想吃啊
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S*i
52 楼
我都爱吃
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t*0
53 楼
狂赞！
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j*u
54 楼
美食加美图，太诱人了！
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s*y
55 楼
好好吃哦,
菜好吃
摄影水平也见长呀
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j*a
56 楼
好看好吃！求发糕方子。我妈妈的最爱。

【在 E*A 的大作中提到】
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: 菜谱的我会尽快回复
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: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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E*A
57 楼
好嘞

【在 d*****o 的大作中提到】
: 搞个包子吃吃？
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E*A
58 楼
原方子是这个
粘米粉500ml ，面粉150ml ， 白糖3tbsp ，酵母1tsp ，水约450ml（调出来的米浆是
能缓慢流动的稠浆）
做法：
1，温水放入白糖融化，将所有材料放在一起搅拌均匀。
2，把伴好的米浆倒入抹了油的容器里，发酵至二倍高。
3，开水上锅，大火蒸20至25分钟即可。\
我几次修改米粉和面粉的比列，水也换成了牛奶，可是总做不出小时候街上卖的那个味
道，⊙﹏⊙b

【在 j*******a 的大作中提到】
: 好看好吃！求发糕方子。我妈妈的最爱。
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s*k
59 楼
口水~~~~
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m*n
60 楼
美呆了！
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m*l
61 楼
WW的菜菜好棒好美好帅！我必须去你家过年！你给我报销机票钱嘛！
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E*A
62 楼
我现在就去拉赞助去

【在 m********l 的大作中提到】
: WW的菜菜好棒好美好帅！我必须去你家过年！你给我报销机票钱嘛！
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j*n
63 楼
美！！！！！！
求油闷大虾的方子！
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E*A
64 楼
我倒，再次申明，绝对不是故意的，以后这瓜田李下的帖我先不回了

【在 E*A 的大作中提到】
: 我现在就去拉赞助去
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f*y
65 楼
又被你占了！

【在 E*A 的大作中提到】
: 我现在就去拉赞助去
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i*c
66 楼
崇拜！
吉祥蒸饺什么馅儿？
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n*t
67 楼
太诱人太感动了～～
怎么可以做出那么多美食，照片拍得如此完美！！！！！！
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b*a
68 楼
直接一人一个包子谢罪吧

【在 E*A 的大作中提到】
: 我倒，再次申明，绝对不是故意的，以后这瓜田李下的帖我先不回了
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l*a
69 楼
精致漂亮好厨艺！
祝兔年高产！
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A*R
70 楼
也来膜拜一下，图美味更美！ 俺只有撞墙得分了，5555555555
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l*a
71 楼
求水煮鱼片方子
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n*k
72 楼
太赞了，祝新年快乐了！

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
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: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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n*k
73 楼
移，你怎么也在这里？

【在 b*****a 的大作中提到】
: 直接一人一个包子谢罪吧
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b*t
74 楼
大赞！
糯米刚到，正想着周末做烧卖呢
avatar
b*t
75 楼
求个烧卖方子吧，多谢拉！
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f*c
76 楼
真馋人

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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s*2
77 楼
哇塞，好强啊
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b*a
78 楼
我闻着味儿就来了

【在 n***k 的大作中提到】
: 移，你怎么也在这里？
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n*k
79 楼
我以为你对香味儿不敏感呢。都快谗死我了。

【在 b*****a 的大作中提到】
: 我闻着味儿就来了
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b*a
80 楼
她这些以前我大都见过

【在 n***k 的大作中提到】
: 我以为你对香味儿不敏感呢。都快谗死我了。
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a*h
81 楼
顶礼膜拜
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b*a
82 楼
翻页！
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c*6
83 楼
口水盐水鸭
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b*a
84 楼
I don't get you guys who are selectively drooling...
I just drool in a blanket kind of fashion...
LOL
avatar
h*i
85 楼
真赞！！看得口水都出来了

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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h*i
86 楼
真赞！！看得口水都出来了

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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e*u
87 楼
赞，很诱人。
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h*i
88 楼
知道food版净是高人，但是真的见了，还是很震惊很震惊。
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s*l
89 楼
美得无话可说。想要手抓排骨和剁椒豆腐的菜谱。
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k*d
90 楼
给力啊！
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b*y
91 楼
zan
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d*6
92 楼
好棒！
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n*8
93 楼
oh, my god! 羨慕嫉妒恨。。。

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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h*m
94 楼
EPA你说我要多么崇拜你！！！！！

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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t*8
95 楼
太诱人了，口水

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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p*y
96 楼
高手呀。虽然闻不到，肯定是色香味俱全。太诱人了。
可以给酸奶和琥珀核桃的方子吗？谢谢。
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l*2
97 楼
天啦，偶像的原子弹来了
太幸福了
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a*l
98 楼
O~M~G~
太华丽了!
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m*r
99 楼
顶~~
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m*r
100 楼
10大啊
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m*r
101 楼
一定顶到翻页
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m*r
102 楼
牛人那
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l*o
103 楼
天哪！求交往！！！！！！！
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D*d
104 楼
流口水了

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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c*a
105 楼
太诱人了~~~
我要是男人，就娶个这样的老婆~！！
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f*d
106 楼
大厨做得好，照片也拍得神，实在是可赞。

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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M*o
107 楼
能去你家搭伙吗？

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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g*u
108 楼
大赞！
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w*i
109 楼
求菜谱
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b*o
110 楼
重磅炸弹呀！
强烈要求上教程，如何捏饺子褶！
我的饺子总是做得很丑。:(
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b*a
111 楼
一堆男人女人，主要是女人，因为男人都不太好意思说，排在你前面呢

【在 c*****a 的大作中提到】
: 太诱人了~~~
: 我要是男人，就娶个这样的老婆~！！
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q*r
112 楼
我来了
你总让我后悔 。。。 。。。 为什么， 为什么当初要离开你啊！ 555555555555
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E*A
113 楼
我也很后悔，以前应该多叫你来吃饭的

【在 q****r 的大作中提到】
: 我来了
: 你总让我后悔 。。。 。。。 为什么， 为什么当初要离开你啊！ 555555555555
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R*s
114 楼
神厨开个培训班吧， 教教大家。。。

【在 E*A 的大作中提到】
: 我也很后悔，以前应该多叫你来吃饭的
avatar
q*r
115 楼
我想，这辈子应该还有机会呢。
我还记得那个怪怪但是非常香的骨头汤的味道呢。

【在 E*A 的大作中提到】
: 我也很后悔，以前应该多叫你来吃饭的
avatar
E*A
116 楼
带头鲜虾开背去沙线，洗净沥干，可以用厨房纸吸掉表面水分
锅里油稍微多一点烧热，姜蒜炒香，下虾翻炒至表皮变色，加一点点水盖上锅盖闷1分
钟，揭开盖收干汁，少许生抽调味即可，口味重的稍微放一点点盐，出锅前撒葱。碗底
的油汤不要扔了，红红的都是虾黄，留着拌面拌皮冻吃实在太爽了

【在 j*****n 的大作中提到】
: 美！！！！！！
: 求油闷大虾的方子！
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q*r
117 楼
要培训的内容还不少，得做的好吃，好看，还得拍摄的美。

【在 R*****s 的大作中提到】
: 神厨开个培训班吧， 教教大家。。。
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R*s
118 楼
是啊， 这个摄影， 俺咋就是领会不了捏。。。

【在 q****r 的大作中提到】
: 要培训的内容还不少，得做的好吃，好看，还得拍摄的美。
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w*8
119 楼
口水吧嗒，口水吧嗒，口水吧嗒响啊。。。。
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s*r
120 楼
太葱白了

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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E*A
121 楼
我家的馅料一般是，四分蘑菇或者香菇，2分青菜，4分带肥肉的肉馅，有时候是韭菜肉馅

【在 i*****c 的大作中提到】
: 崇拜！
: 吉祥蒸饺什么馅儿？
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d*e
122 楼
太强大了！！！
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R*s
123 楼
没吃到， 555~
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m*r
124 楼
美女换头像了？ 太可爱了
你真是仙踪四方~~

【在 l**********o 的大作中提到】
: 天哪！求交往！！！！！！！
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F*t
125 楼
哈哈哈哈
就差一步

【在 R*****s 的大作中提到】
: 没吃到， 555~
avatar
m*r
126 楼
美女换头像了？ 太可爱了
你真是仙踪四方~~

【在 l**********o 的大作中提到】
: 天哪！求交往！！！！！！！
avatar
E*A
127 楼
提拉皮顺着纹路切成3-4毫米的片，加少量蛋清，适量盐，一点白酒或料酒，生姜，几
滴香醋，用手顺着一个方向搅一会。
芽菜或者别的蔬菜一把炒熟铺在碗底
姜蒜用油炒香，加一勺豆瓣酱翻炒片刻，高汤一碗倒入煮开，放点盐生抽老抽调味，下
鱼片迅速用筷子拨开，开锅马上关火。把做好的鱼汤盖在蔬菜上，洗锅，多倒些油烧热
，加花椒一把，切段的干辣椒一把烧出香味关火，将花椒油全部倒到鱼片上滋一会，撒
葱完成

【在 l****a 的大作中提到】
: 求水煮鱼片方子
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E*A
128 楼
原来马甲叫 移 啊，我差点以为你是马甲嫂，不过好像他LD不上买买提

【在 n***k 的大作中提到】
: 移，你怎么也在这里？
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s*r
129 楼
我懒，没有翻看，不知道发糕和盐水鸭腿的方子说过么。

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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q*r
130 楼
还可以拌凉皮？我都拿去下饭了

【在 E*A 的大作中提到】
: 带头鲜虾开背去沙线，洗净沥干，可以用厨房纸吸掉表面水分
: 锅里油稍微多一点烧热，姜蒜炒香，下虾翻炒至表皮变色，加一点点水盖上锅盖闷1分
: 钟，揭开盖收干汁，少许生抽调味即可，口味重的稍微放一点点盐，出锅前撒葱。碗底
: 的油汤不要扔了，红红的都是虾黄，留着拌面拌皮冻吃实在太爽了
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b*y
131 楼
求蛋糕的方子， 自己也会做蛋糕但没你做的好。烧麦皮哪买的？
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E*A
132 楼
肉末用姜蒜炒香，加香菇粒翻炒调味，再和糯米饭拌匀
用面条机最薄的一档压面皮，再找个圆形的盖子扣出圆皮
像捏包子一样捏出褶子，不要粘实了，用稞粉轻轻捆住收口， 再把花边翻过来
冷水上笼水开后几分钟就可以了

【在 b*******t 的大作中提到】
: 求个烧卖方子吧，多谢拉！
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s*r
133 楼
要翻页了吗？

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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l*o
134 楼
这个帖子上推荐了嘛。楼主真是太牛了，太崇拜了！！！！！

【在 m*******r 的大作中提到】
: 美女换头像了？ 太可爱了
: 你真是仙踪四方~~
avatar
b*y
135 楼
做的太美了！求烤鹌鹑，杏仁 和玛格丽特饼干的方子。
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E*A
136 楼
排骨凉水泡半小时后洗净，用生姜蒜末葱段盐生抽老抽料酒或白酒拌匀密封腌制一晚。
锅里放油，下排骨煎至两面发黄，再移至烤箱，先用锡纸包住400度烤30-45分钟，如果
排骨肉厚适当延长时间，再揭掉锡纸350度烤15-20分钟
嫩豆腐一整块放在碗里切片
淀粉料酒腌制过的肉末用姜蒜炒香后加点酱油上色，加高汤半碗，生抽2勺，陈醋半勺
，鱼露半勺稍微煮一下后倒在豆腐上，加剁椒2勺盖在上面，水开后蒸10来分钟即可

【在 s*********l 的大作中提到】
: 美得无话可说。想要手抓排骨和剁椒豆腐的菜谱。
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x*t
137 楼
赞啊。。。
哈喇子流了一地。。。。。
膜拜下大牛。。mark

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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E*A
138 楼
酸奶引子链接，照着上面的步骤做，非常简单，只要容器干净
http://www.amazon.com/Yogourmet-Freeze-Dried-Yogurt-Starter/dp/
我用了几个果酱瓶子，保鲜盒也可以。
参考的这个帖子
http://bbs.wenxuecity.com/breadmaker/975997.html
我家烤箱大概30度，睡觉前放进去，早上起来正好
我最近偷懒，牛奶没有煮，直接放微波炉热到温暖，引子放进去搅匀，同样可以成功
........................
核桃用微波炉高火叮3分钟左右直到飘出香味，取一口旧锅，加拇指大一块黄油化开，
下核桃翻炒，红糖下锅，不要用白糖，加一点水激一下炒匀，或者红糖用非常少的水化
开后倒进锅里炒匀，关了火继续翻炒一会晾凉就可以了，最好放在烤箱里烘一晚，然后
密封保存，芝麻椰丝随便撒，口感超级酥脆，一吃就停不下来

【在 p***y 的大作中提到】
: 高手呀。虽然闻不到，肯定是色香味俱全。太诱人了。
: 可以给酸奶和琥珀核桃的方子吗？谢谢。
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q*r
139 楼
30度？ 啥单位？
【 EPA (epa) 的大作中提到: 】
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E*A
140 楼
请问哪个？

【在 w*********i 的大作中提到】
: 求菜谱
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E*A
141 楼
那我下次要老公拍个视频吧

【在 b**o 的大作中提到】
: 重磅炸弹呀！
: 强烈要求上教程，如何捏饺子褶！
: 我的饺子总是做得很丑。:(
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q*r
142 楼
翻页
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E*A
143 楼
我还在用你们家的千年卤料

【在 q****r 的大作中提到】
: 我想，这辈子应该还有机会呢。
: 我还记得那个怪怪但是非常香的骨头汤的味道呢。
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b*k
144 楼
谢核桃方子～～
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q*r
145 楼
你太厉害了！
猪头几个月前刚毁了一个两年半的。

【在 E*A 的大作中提到】
: 我还在用你们家的千年卤料
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E*A
146 楼
原方子是这个
粘米粉500ml ，面粉150ml ， 白糖3tbsp ，酵母1tsp ，水约450ml（调出来的米浆是
能缓慢流动的稠浆）
做法：
1，温水放入白糖融化，将所有材料放在一起搅拌均匀。
2，把伴好的米浆倒入抹了油的容器里，发酵至二倍高。
3，开水上锅，大火蒸20至25分钟即可。\
我几次修改米粉和面粉的比列，水也换成了牛奶，可是总做不出小时候街上卖的那个味
道，⊙﹏⊙b
盐水鸭请参考http://74.53.4.74/article/Food/31344159_3.html
基本按照板上的方子，不过人家撒的盐，我直接扔盐水泡着，第一次撒盐发现鸭皮上都
是花椒的黑点点，不好看。而且非得泡三天才够味，上次着急只泡了2天，吃起来味道
就少了点

【在 s**********r 的大作中提到】
: 我懒，没有翻看，不知道发糕和盐水鸭腿的方子说过么。
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E*A
147 楼
求身材火爆土豆姐限量版亲笔签名高清无墨镜玉照

【在 l**********o 的大作中提到】
: 天哪！求交往！！！！！！！
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E*A
148 楼
善其事须先利其器

【在 R*****s 的大作中提到】
: 是啊， 这个摄影， 俺咋就是领会不了捏。。。
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E*A
149 楼
轻乳酪蛋糕完全按照君之的方子
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dgs5.html
烧卖皮自己用面条机压的，馄饨皮也可以包

【在 b**********y 的大作中提到】
: 求蛋糕的方子， 自己也会做蛋糕但没你做的好。烧麦皮哪买的？
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E*A
150 楼
请稍等，我一会都贴到21楼去

【在 b**********y 的大作中提到】
: 做的太美了！求烤鹌鹑，杏仁 和玛格丽特饼干的方子。
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s*r
151 楼
太感谢了

【在 E*A 的大作中提到】
: 原方子是这个
: 粘米粉500ml ，面粉150ml ， 白糖3tbsp ，酵母1tsp ，水约450ml（调出来的米浆是
: 能缓慢流动的稠浆）
: 做法：
: 1，温水放入白糖融化，将所有材料放在一起搅拌均匀。
: 2，把伴好的米浆倒入抹了油的容器里，发酵至二倍高。
: 3，开水上锅，大火蒸20至25分钟即可。\
: 我几次修改米粉和面粉的比列，水也换成了牛奶，可是总做不出小时候街上卖的那个味
: 道，⊙﹏⊙b
: 盐水鸭请参考http://74.53.4.74/article/Food/31344159_3.html
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c*r
152 楼
太厉害了！
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z*6
153 楼
看看都知足了
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E*A
154 楼
请见21楼

【在 b********k 的大作中提到】
: 谢核桃方子～～
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s*d
155 楼
无限仰慕中~
求博客链接，我要订阅！@[email protected]
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B*o
156 楼
太美味了
★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs 6.0 - iPhone Lite
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I*i
158 楼
re
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b*y
159 楼
re
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s*r
160 楼
热

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
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s*r
161 楼
翻页

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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q*r
162 楼
再翻页，还有双黄的么？
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s*r
163 楼
翻页

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
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: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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s*r
164 楼
nnd,又晚了

【在 s**********r 的大作中提到】
: 翻页
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s*r
165 楼
插队的不给，哈哈~~~

【在 q****r 的大作中提到】
: 再翻页，还有双黄的么？
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q*r
166 楼
告诉你个小技巧，先翻了页再回来补内容 :p

【在 s**********r 的大作中提到】
: 插队的不给，哈哈~~~
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E*A
167 楼
打个符号不更快？

【在 q****r 的大作中提到】
: 告诉你个小技巧，先翻了页再回来补内容 :p
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F*g
168 楼
同感。
超强啊。
拍片水准不在烧菜之下。

【在 a********l 的大作中提到】
: 能允许我转贴到摄影版吗？
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q*r
169 楼
就是这个意思啊， 随便敲个啥，确定翻页了，再回来改写点内容。

【在 E*A 的大作中提到】
: 打个符号不更快？
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o*y
170 楼
BSO一下,见过EPA美女,吃过她做的菜

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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q*e
171 楼
wow!!!
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j*n
172 楼
zan!
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j*n
173 楼
太厉害了！！
avatar
E*A
174 楼
别提啦，后悔死那个猪蹄冻了

【在 o*********y 的大作中提到】
: BSO一下,见过EPA美女,吃过她做的菜
avatar
R*s
175 楼
wa， xmjdh!!

【在 o*********y 的大作中提到】
: BSO一下,见过EPA美女,吃过她做的菜
avatar
l*f
176 楼
好吃又好看啊
膜拜

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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b*8
177 楼
口水啊
avatar
m*7
178 楼
我为什么要在晚上肚子饿的时候看这个帖子呢？自虐啊！
avatar
m*7
179 楼
不好意思，弹牙牛肉面里的“弹牙"是什么意思？
avatar
E*A
180 楼
弹性好

【在 m*********7 的大作中提到】
: 不好意思，弹牙牛肉面里的“弹牙"是什么意思？
avatar
m*7
181 楼
翻页啦！
avatar
m*7
182 楼
翻页啦！
avatar
m*7
183 楼
楼主的手艺自然是不必说，连乘菜的容器都那么漂亮！
avatar
h*r
184 楼
真要命，还让不让人活了！年夜饭就望菜充饥吧。
avatar
l*j
185 楼
太牛了!膜拜~
avatar
N*E
186 楼
天，太精致了，我想要每道菜德菜谱，是不是太贪心了，但是真的每一个都很诱人。
avatar
h*1
187 楼
天～ 太诱人了。。
avatar
l*t
188 楼
太正点了
avatar
m*n
189 楼
楼主的手太巧了~！仔仔细细看了两遍。请问每个人能要几个方子？
我想要三杯酱瓜，水煮鱼片，还有简易酸奶的方子，还有能说说肉夹馍的那个馍是怎么
做的吗？
非常感谢~！
avatar
r*2
190 楼
巧手啊
avatar
E*A
191 楼
谢谢夸奖，请看21楼

【在 m*******n 的大作中提到】
: 楼主的手太巧了~！仔仔细细看了两遍。请问每个人能要几个方子？
: 我想要三杯酱瓜，水煮鱼片，还有简易酸奶的方子，还有能说说肉夹馍的那个馍是怎么
: 做的吗？
: 非常感谢~！
avatar
r*2
192 楼
烧卖recipe，please
avatar
E*A
193 楼
谢谢，其实都蛮简单的，觉得人人都会做

【在 N******E 的大作中提到】
: 天，太精致了，我想要每道菜德菜谱，是不是太贪心了，但是真的每一个都很诱人。
avatar
E*A
194 楼
烧卖 肉末用姜蒜炒香，加香菇粒翻炒调味，再和糯米饭拌匀
用面条机最薄的一档压面皮，再找个圆形的盖子扣出圆皮
像捏包子一样捏出褶子，不要粘实了，用稞粉轻轻捆住收口， 再把花边翻过来
冷水上笼水开后几分钟就可以了

【在 r****2 的大作中提到】
: 烧卖recipe，please
avatar
c*g
195 楼
一边看LZ的帖子一边吃着牛肉干还一边留着口水啊
avatar
c*g
196 楼
今天晚上估计要做梦了
avatar
c*g
197 楼
LZ的饺子真是包的太完美了
avatar
c*4
198 楼
无语了。。。。。。。。。。
avatar
t*y
199 楼
看的我肚子都饿了。
请问可以发一下葱油饼，虾油皮冻和牛肉面的方子吗？
谢谢
avatar
l*2
200 楼
偶像，想问下用稞粉轻轻捆住收口
这个稞粉是什么粉呀？
偶像啥时候再做，让LD帮忙把饺子和烧卖拍成视频吧
这个实在太漂亮了
这么美的烧卖我第一次见到
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l*a
201 楼
太厉害太厉害了！
avatar
b*r
202 楼
做得真tm好，完全是专业水准，无论是做工还是摄影
我饿呀，嚎～～～
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l*o
203 楼
大晚上的，口水。。。饿S啦。。。
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l*o
204 楼
我求那两个烧鱼的方子。。。
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l*o
205 楼
还有如意蛋卷，虾油皮冻。。。。
饿的不行了。。。555
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n*1
206 楼
lz太过分了，这样刺激我们
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h*9
207 楼
太诱人了！好久不见，祝MM新春快乐！
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P*r
208 楼
新年快乐
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S*a
209 楼
大赞！
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b*q
210 楼
太诱人了。想回国过年了
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E*A
211 楼
好久不见，美妈这双儿女越长越好看

【在 h****9 的大作中提到】
: 太诱人了！好久不见，祝MM新春快乐！
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E*A
212 楼
2个烧法都差不多
先把鱼整理干净，用盐，料酒或白酒，几滴醋，一些生抽，生姜几片腌制半小时以上。
不粘锅锅里稍微多放点油，鱼身抹上一层蛋液后再下锅煎，2面煎黄后加少量水，一勺
豆瓣酱一些老抽一起煮开，汁收到一半翻面继续收干即可

【在 l*******o 的大作中提到】
: 我求那两个烧鱼的方子。。。
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b*o
213 楼
这才是大师的手笔阿。

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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w*t
214 楼
一个字，牛！！！！！
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i*e
215 楼
zan~~
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F*4
216 楼
OMG,我要疯了！
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q*i
217 楼
艺术啊，太美了。。。。。。
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y*o
218 楼
请教发糕方子里那个粘米粉和面粉的计量单位真的是毫升么？用量杯量那些粉？
再admire一下～～太牛了！

【在 E*A 的大作中提到】
: P老师又要批评我了
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E*A
219 楼
人家的方子，应该没那么精确，这个不比做实验，有点偏差对成品口味影响不大。

【在 y**o 的大作中提到】
: 请教发糕方子里那个粘米粉和面粉的计量单位真的是毫升么？用量杯量那些粉？
: 再admire一下～～太牛了！
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l*a
220 楼
照片怎么照的?哪里有扫盲版
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l*a
221 楼
照片怎么照的?哪里有扫盲版
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f*y
222 楼
我是来蹭包子的
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g*a
223 楼
太赞了！很给力的美食！
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o*d
224 楼
赞
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f*a
225 楼
特意前来膜拜美部的精美艺术品
就是舍不得下嘴啊，太精致了！！！！！！
部长还需要多奔
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S*9
226 楼
额滴那个神啊，为毛LZ的面食，一层层的都好像在跳舞。。。我轻易不膜拜谁，今天破
个例。
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r*y
227 楼
虽然已经证明高楼了，还是要顶小部长一下，完全是专业水准，
不发展发展浪费了啊

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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s*e
228 楼
faint。中午正吃饭呢，看着这帖子，吃嘛都不香了。就剩下哗哗的口水了。
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b*a
229 楼
你才叫移，你们全家都叫移

【在 E*A 的大作中提到】
: 原来马甲叫 移 啊，我差点以为你是马甲嫂，不过好像他LD不上买买提
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E*A
230 楼
冤枉啊，不是我叫的

【在 b*****a 的大作中提到】
: 你才叫移，你们全家都叫移
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m*a
231 楼
Niu!
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m*a
232 楼
Qiang!
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w*i
233 楼
delicious and pretty!
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x*g
234 楼
赞最强大的部长！

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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R*s
235 楼
嗯， 需要每天奔~~

【在 f***a 的大作中提到】
: 特意前来膜拜美部的精美艺术品
: 就是舍不得下嘴啊，太精致了！！！！！！
: 部长还需要多奔
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G*l
236 楼
太强了？LZ 有这么多时间和精力？谢谢了，我要学习！
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r*o
237 楼
顶
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k*u
238 楼
这个帖子看看能不能创饼版翻页记录！哈哈哈
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E*A
239 楼
离09年的记录还有很远的距离

【在 k******u 的大作中提到】
: 这个帖子看看能不能创饼版翻页记录！哈哈哈
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q*r
240 楼
还有link吗？

【在 E*A 的大作中提到】
: 离09年的记录还有很远的距离
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r*o
241 楼
翻了么
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r*o
242 楼
翻
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f*y
243 楼
哈哈，看了两眼八卦，双簧包被你抢了

【在 r****o 的大作中提到】
: 翻
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r*o
244 楼
oh yeah，美部你馋死人不偿命，为了抢包子，我一次一次的打开你这个贴，每次都痛
苦万分，吃不着，干流口水。。。
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R*s
246 楼
再顶神厨~~
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R*s
247 楼
赞，要么都放到1楼吧， 大家学习~~

【在 E*A 的大作中提到】
: P老师又要批评我了
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l*o
248 楼
谢谢美部详解～～～

【在 E*A 的大作中提到】
: 2个烧法都差不多
: 先把鱼整理干净，用盐，料酒或白酒，几滴醋，一些生抽，生姜几片腌制半小时以上。
: 不粘锅锅里稍微多放点油，鱼身抹上一层蛋液后再下锅煎，2面煎黄后加少量水，一勺
: 豆瓣酱一些老抽一起煮开，汁收到一半翻面继续收干即可
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W*P
249 楼
楼主太强了 太崇拜了 必须收藏加研究
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h*2
250 楼
太精致了.

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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E*A
251 楼
谢谢夸奖，平均一周才拍一个菜，不需要什么时间和精力

【在 G*******l 的大作中提到】
: 太强了？LZ 有这么多时间和精力？谢谢了，我要学习！
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E*A
252 楼
忘了说皮冻了
凉水盖过肉皮，加八角2颗煮断生
捞起，将皮内残余的肥肉彻底剔除猪毛用镊子逐一拔掉，热水洗净泡软后再切成细条，
加3-4倍凉水和姜片大火煮开后调小火慢熬等到汤汁浓稠后（至少收掉大半水 ），倒入
碗里放凉冷藏几小时。
脱模的时候只要用个橡皮铲子从边上撬几下就取出来了，只要皮冻足够紧实肯定是非常
完整的一块。依个人口味拌上蒜香菜黄瓜醋生抽辣椒油之类就可以了。
虾油是油闷大虾碗底剩下的，超美味

【在 l*******o 的大作中提到】
: 还有如意蛋卷，虾油皮冻。。。。
: 饿的不行了。。。555
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n*0
253 楼
mark （¯﹃¯）口水~~
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s*5
254 楼
太太太太赞了！说不出话来了。。。

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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b*d
255 楼
美女。你的厨艺，摄影技术。。出神入化了。。。。。。
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l*s
256 楼
大师一出手
都不同饭香
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a*a
257 楼
admiring
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c*4
258 楼
真漂亮
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b*e
259 楼
太好吃了！方子方子
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c*4
260 楼
翻页吃包子！
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q*r
261 楼
翻页
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q*r
262 楼
我要兔年双黄包
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H*8
263 楼
Happy Chinese New Year!

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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c*f
264 楼
学习了。
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h*t
265 楼
实在是叹为观止，惊为天人！！
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j*a
266 楼
我需要你所有的菜谱！！！！！！！！我一样一样学！！！谢谢了。

【在 E*A 的大作中提到】
: 低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
: 菜谱的我会尽快回复
: 祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
: 吉祥蒸饺
: 香菇烧卖
: 水煎包
: 摊饼
: 芝麻花卷
: 锅贴
: 梅菜蒸肉夹馍
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s*o
267 楼
太赞了
牛人啊
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b*x
268 楼
真想住你家附近~~~
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G*8
269 楼
哎呀太牛了！
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A*A
270 楼
这个好像还是老乡～太牛了～～～ 你家娃真是有福～～～
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M*a
271 楼
无意中搜到这个帖子。太强了，跪拜～！>_<
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q*m
272 楼
漂亮！
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q*m
273 楼
又花心思做菜，又花心思整理照片和食谱。真是对生活充满热情的人！
赞叹啊！
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s*5
274 楼
唉，口水流得一塌糊涂～～
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A*e
275 楼
一直觉得这个ID是位男士，是么？是么？
真是佩服啊。
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b*t
276 楼
lol 不是 不是！

【在 A***e 的大作中提到】
: 一直觉得这个ID是位男士，是么？是么？
: 真是佩服啊。
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O*a
277 楼
做是都会做，但要一下做这么多实在很牛啊 - -b
我最喜欢的是那个烤鹌鹑，喜欢的原因是........................................
它们的体态和姿势摆得太搞笑了... 并着两条腿哪，哈哈哈真的好好笑啊
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c*s
278 楼
太厉害了
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a*w
279 楼
这做得也太漂亮了吧。深受刺激中。。。。
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h*d
280 楼
看傻了。。
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l*6
281 楼
口水滴滴答答
不过宝宝们可是超级享福了：）
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l*6
282 楼
我来翻篇，我翻
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l*6
283 楼
我再翻
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l*6
284 楼
我翻翻翻
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l*6
285 楼
继续努力，翻
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l*6
286 楼
翻
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l*6
287 楼
翻
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l*6
288 楼
翻
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l*6
289 楼
翻
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l*6
290 楼
翻
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l*6
291 楼
哈哈，终于翻过来了
翻晕了，做啥子都是要付出代价的啊！
再说声，手艺太好了，图片太漂亮了
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l*6
292 楼
真傻我，这是原来的贴，我看过还傻呵呵翻篇呢，哎
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