立贴为证,iphone5一定会大卖特卖# Apple - 家有苹果
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买的带头虾,剪去头须,去沙袋,开背去沙线。用点米酒盐,稍微腌一会儿。
沥干水分,同时葱姜切丝,蒜切片,干红辣椒切小段。另取一小碗,加入胡椒粉,少许
花椒粉,盐拌匀。(我用的黑胡椒,如果用白胡椒可能卖相更好)。
锅内加油,用油量比较大,呵呵,这次。烧到8成热,虾倒入油锅,读秒25-30秒就捞上
来。。。不能太长,否则就和中餐馆那种deep fried的一样虾肉老的不行了。
另取一锅置火上,捞出的虾倒入,加入葱姜蒜红辣椒翻炒,出锅前加入椒盐。。。
香干韭菜就更简单啦,香干切片,过水。韭菜切长段。小窍门是用刚才炸虾的油来炒。
下姜丝,少许干红辣椒。下香干,韭菜,这个不能炒时间很长,否则韭菜熟过了,不好
吃了。
沥干水分,同时葱姜切丝,蒜切片,干红辣椒切小段。另取一小碗,加入胡椒粉,少许
花椒粉,盐拌匀。(我用的黑胡椒,如果用白胡椒可能卖相更好)。
锅内加油,用油量比较大,呵呵,这次。烧到8成热,虾倒入油锅,读秒25-30秒就捞上
来。。。不能太长,否则就和中餐馆那种deep fried的一样虾肉老的不行了。
另取一锅置火上,捞出的虾倒入,加入葱姜蒜红辣椒翻炒,出锅前加入椒盐。。。
香干韭菜就更简单啦,香干切片,过水。韭菜切长段。小窍门是用刚才炸虾的油来炒。
下姜丝,少许干红辣椒。下香干,韭菜,这个不能炒时间很长,否则韭菜熟过了,不好
吃了。