UGG 和 iPhone (转载)# Apple - 家有苹果
L*e
1 楼
Happy Thanksgiving everyone!
以前很少来food 版,因为自己中国菜做的很“菜", 所以就只有潜水,看看大家做的
好吃的,羡慕至极,流流口水之类的。lol
其实自己也没准备好好做什么,昨天晚上也没睡好,可是既然已经请了几个好朋友过来
一起过节,我就要好好努力,不能让大家饿肚子。我们大家做的potluck, 既然是在我
家,我就的做turkey了。
第一张照片:同事的女儿Paige送给我的礼物。: ) 她好可爱,脸圆嘟嘟的,脑袋上顶
满了金色的小卷儿。她眨眨眼睛对我说:“ Auntie V, This is for you. I made
this by myself and it is my first one. Hope you like it!" : )感觉好幸福~~~
第二张照片:我的处女作-roasted turkey
我买了fresh organic free range young turkey from whole foods, 虽然是很贵,但
是一份价钱一份货。口感绝对跟nonorganic 不一样。这次用的是Alton Brown 的方子
。没有用butter,用的是olive oil,salt, pepper and garlic, 350 度,烤了6个小
时,直到温度达到168度。skin的颜色很好是因为最后半个小时前,刷了一点butter,
这样的skin就很crispy! 烤完后,可千万不要赶紧切,要等30分钟,这样turkey才会很
juicy.
第三张照片:我的lemon square bars
recipe是从allrecipes.com 学来的
http://allrecipes.com/Recipe/lemon-square-bars/detail.aspx
我自己把这个recipe改了一下,sugar只放了1cup, 用了1cup fresh squeezed lemon
juice, bottom crust中我加了两table spoons of lemon zest。 烤crust 只用了13分
钟,lemon curd 用了12分钟。最重要的是要用parchment paper!如果不用的话,呵呵
,很难把lemon square bars切成perfect squares.
第四张照片:我的safe dessert
这个是从box的mix做出来的,重点是要用hand mixer.这样texture才会smooth。
peanut butter 要先melt一下,然后泼在brownie mix上,然后我用筷子尖轻轻的搅一
下,烤之前真好看。我用的是9by13的盘子烤的,只用了一半的时间。如果烤的熟了,
就过了,第二天吃就没有那种很享受的chewy texture. 还有一定要用parchment
paper哦,还有就是要很耐心的等 (这个很困难!不过还是要很耐心)。等凉了下来,
再拿出来,放在counter上用一个很锋利的刀子切。: )
希望大家喜欢。: )
以前很少来food 版,因为自己中国菜做的很“菜", 所以就只有潜水,看看大家做的
好吃的,羡慕至极,流流口水之类的。lol
其实自己也没准备好好做什么,昨天晚上也没睡好,可是既然已经请了几个好朋友过来
一起过节,我就要好好努力,不能让大家饿肚子。我们大家做的potluck, 既然是在我
家,我就的做turkey了。
第一张照片:同事的女儿Paige送给我的礼物。: ) 她好可爱,脸圆嘟嘟的,脑袋上顶
满了金色的小卷儿。她眨眨眼睛对我说:“ Auntie V, This is for you. I made
this by myself and it is my first one. Hope you like it!" : )感觉好幸福~~~
第二张照片:我的处女作-roasted turkey
我买了fresh organic free range young turkey from whole foods, 虽然是很贵,但
是一份价钱一份货。口感绝对跟nonorganic 不一样。这次用的是Alton Brown 的方子
。没有用butter,用的是olive oil,salt, pepper and garlic, 350 度,烤了6个小
时,直到温度达到168度。skin的颜色很好是因为最后半个小时前,刷了一点butter,
这样的skin就很crispy! 烤完后,可千万不要赶紧切,要等30分钟,这样turkey才会很
juicy.
第三张照片:我的lemon square bars
recipe是从allrecipes.com 学来的
http://allrecipes.com/Recipe/lemon-square-bars/detail.aspx
我自己把这个recipe改了一下,sugar只放了1cup, 用了1cup fresh squeezed lemon
juice, bottom crust中我加了两table spoons of lemon zest。 烤crust 只用了13分
钟,lemon curd 用了12分钟。最重要的是要用parchment paper!如果不用的话,呵呵
,很难把lemon square bars切成perfect squares.
第四张照片:我的safe dessert
这个是从box的mix做出来的,重点是要用hand mixer.这样texture才会smooth。
peanut butter 要先melt一下,然后泼在brownie mix上,然后我用筷子尖轻轻的搅一
下,烤之前真好看。我用的是9by13的盘子烤的,只用了一半的时间。如果烤的熟了,
就过了,第二天吃就没有那种很享受的chewy texture. 还有一定要用parchment
paper哦,还有就是要很耐心的等 (这个很困难!不过还是要很耐心)。等凉了下来,
再拿出来,放在counter上用一个很锋利的刀子切。: )
希望大家喜欢。: )