P*i
2 楼
等着电面结果, recuiter发信说, “I would like to schedule you for another
technical phone interview for the Software Engineer Test role. ..”是不是
说developer默剧了?有没有人有类似的经验呀?谢谢!
technical phone interview for the Software Engineer Test role. ..”是不是
说developer默剧了?有没有人有类似的经验呀?谢谢!
l*u
3 楼
亚光?
l*s
4 楼
铸铁锅煎炸用
不锈钢煮
不锈钢煮
f*4
5 楼
人家让你进下一轮电面 你偏说人家默剧你 ...
i*e
6 楼
要装逼肯定是钢琴黑,但是听说钢琴黑不耐操
h*r
7 楼
不锈钢锅都特别的沾。不能用来炒,炸。只能煮。
s*n
10 楼
看这里
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e5010120zu.html
【在 h*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 不锈钢锅都特别的沾。不能用来炒,炸。只能煮。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e5010120zu.html
【在 h*********r 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 不锈钢锅都特别的沾。不能用来炒,炸。只能煮。
l*r
12 楼
jet黑吧。因为可以防水,所以经常拿去洗洗就好了。
h*r
13 楼
铁锅不用把锅烧得特热也不沾,比不锈钢锅好多了。油烧太热,油烟满屋子都是
不锈钢因为变面太光滑了,所以沾。
表面不是很光滑,可以有些气泡在锅体和食品之间,就不会特沾。
carbon steel的锅,比cast iron锅轻得多,也不沾,可以煎炒烹炸,直接上铁铲子,
使劲炒。又便宜,不用担心磕磕碰碰。
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 看这里
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e5010120zu.html
不锈钢因为变面太光滑了,所以沾。
表面不是很光滑,可以有些气泡在锅体和食品之间,就不会特沾。
carbon steel的锅,比cast iron锅轻得多,也不沾,可以煎炒烹炸,直接上铁铲子,
使劲炒。又便宜,不用担心磕磕碰碰。
【在 s**n 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 看这里
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e5010120zu.html
j*o
15 楼
你看现在哪个卖的最好就知道了
s*n
16 楼
你喜欢铁锅,但也不用把别的锅子贬低得一无是处吧
更别说你提到的这些所谓的铁锅的优点,并不是铁锅胜过不锈钢锅的地方
根本就是两者都有的特点
不锈钢锅使用的时候是预热锅子,不是加热油
根本不会出现油烟满屋子的情形
会出现这样的情形,要不就是锅子加热过头了
要不就是用的油不对,烟点太低,本身就不适合爆炒
同样的油,不锈钢锅厚加热均匀,不容易出现局部过热的情形
下油之后其实不如传统中式铁锅容易冒油烟呢
【在 h*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 铁锅不用把锅烧得特热也不沾,比不锈钢锅好多了。油烧太热,油烟满屋子都是
: 不锈钢因为变面太光滑了,所以沾。
: 表面不是很光滑,可以有些气泡在锅体和食品之间,就不会特沾。
: carbon steel的锅,比cast iron锅轻得多,也不沾,可以煎炒烹炸,直接上铁铲子,
: 使劲炒。又便宜,不用担心磕磕碰碰。
更别说你提到的这些所谓的铁锅的优点,并不是铁锅胜过不锈钢锅的地方
根本就是两者都有的特点
不锈钢锅使用的时候是预热锅子,不是加热油
根本不会出现油烟满屋子的情形
会出现这样的情形,要不就是锅子加热过头了
要不就是用的油不对,烟点太低,本身就不适合爆炒
同样的油,不锈钢锅厚加热均匀,不容易出现局部过热的情形
下油之后其实不如传统中式铁锅容易冒油烟呢
【在 h*********r 的大作中提到】
![](/moin_static193/solenoid/img/up.png)
: 铁锅不用把锅烧得特热也不沾,比不锈钢锅好多了。油烧太热,油烟满屋子都是
: 不锈钢因为变面太光滑了,所以沾。
: 表面不是很光滑,可以有些气泡在锅体和食品之间,就不会特沾。
: carbon steel的锅,比cast iron锅轻得多,也不沾,可以煎炒烹炸,直接上铁铲子,
: 使劲炒。又便宜,不用担心磕磕碰碰。
M*c
18 楼
此帖甚好!还有没有专家们给些建议。最近在犹豫要不要买个铸铁锅。
w*n
23 楼
铁锅是王道,懂的都知道。
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