渣斗，不可弃——陶瓷市场行情分析# Arts - 艺术殿堂
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渣斗，又称爹斗、唾壶，古代专用来装盛
兽骨、鱼骨或者秽物的容器，其作用相当于现在餐桌上放各种渣子的碟
子或痰盂。千万别因为渣斗用途不雅而唾弃它，因为有时它也要登
大雅之堂，在盛宴上使用，所以其制作常常很精美，其中不少属官窑佳器。
瓷质渣斗据说在晋代开始使用———比如青瓷渣斗，到明清两朝已经很流
行了。它有一
个外撇而广阔的口沿，圆鼓的腹，较高的圈足，这种设计是为了便于盛
接唾物。国外对渣斗稍重视些，专著中偶有著录，而国内各种瓷器文章
很少论及或选登，研究很不够。
明代的渣斗虽然各朝各代都有特色，但与清代相比腹部较扁圆，圈
足较高，特别是口部所呈的喇叭型，弯成一条弧线；到了清代中晚期的
渣斗口部常常像倒梯形的圆锥，线条僵直，腹部较圆，圈足较矮（如
图）。渣斗的装饰很多样，有青花、粉彩等。市场上渣斗出现得不多，
收藏家的热情一般。
曾拍卖一件明正德青花缠枝花渣斗，估价十几万元，但没有成交。
清道光青花缠枝花卉渣斗，底落“大清道光年制”篆书款，高8．5厘
米，以3．3万元卖出；同治朝的青花缠枝花卉渣斗，“同治年制”楷书
款，高8．8厘米，以3．08万元成交；光绪松石绿地粉彩描金洪福万年
渣斗
兽骨、鱼骨或者秽物的容器，其作用相当于现在餐桌上放各种渣子的碟
子或痰盂。千万别因为渣斗用途不雅而唾弃它，因为有时它也要登
大雅之堂，在盛宴上使用，所以其制作常常很精美，其中不少属官窑佳器。
瓷质渣斗据说在晋代开始使用———比如青瓷渣斗，到明清两朝已经很流
行了。它有一
个外撇而广阔的口沿，圆鼓的腹，较高的圈足，这种设计是为了便于盛
接唾物。国外对渣斗稍重视些，专著中偶有著录，而国内各种瓷器文章
很少论及或选登，研究很不够。
明代的渣斗虽然各朝各代都有特色，但与清代相比腹部较扁圆，圈
足较高，特别是口部所呈的喇叭型，弯成一条弧线；到了清代中晚期的
渣斗口部常常像倒梯形的圆锥，线条僵直，腹部较圆，圈足较矮（如
图）。渣斗的装饰很多样，有青花、粉彩等。市场上渣斗出现得不多，
收藏家的热情一般。
曾拍卖一件明正德青花缠枝花渣斗，估价十几万元，但没有成交。
清道光青花缠枝花卉渣斗，底落“大清道光年制”篆书款，高8．5厘
米，以3．3万元卖出；同治朝的青花缠枝花卉渣斗，“同治年制”楷书
款，高8．8厘米，以3．08万元成交；光绪松石绿地粉彩描金洪福万年
渣斗