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求助：活性保持问题

求助：活性保持问题# Biology - 生物学

s*t2010-03-10 08:03

1 楼

一个paper已经收到第二轮的修改意见
journal的通知说If you would revise the paper along these lines we would be
happy to publish it.
这类文章大家在简历上怎么处理？

r*g2010-03-10 08:03

2 楼

1,肘子一个

n*o2010-03-10 08:03

3 楼

正国级以后？

n*s2010-03-10 08:03

4 楼

杀了小老鼠后，把各种组织取出来，包括脑，肝，脂肪，肾等，还有其血液用针管很快
超出。
请问怎么才能才常温（25度）下保持活性，例如血液有可能会凝固，怎么才能一直呈现
液体状态？
多谢

b*o2010-03-10 08:03

5 楼

accept pending revision?

r*g2010-03-10 08:03

6 楼

2,上火烤,烤出来皱纹,还有好看的纹路

【在 r******g 的大作中提到】

: 1,肘子一个

s*t2010-03-10 08:03

7 楼

谢谢

【在 b*********o 的大作中提到】

: accept pending revision?

r*g2010-03-10 08:03

8 楼

3,烤一会就会出很多油,然后去骨头.去骨后继续烤~~~

【在 r******g 的大作中提到】

: 2,上火烤,烤出来皱纹,还有好看的纹路

f*s2010-03-10 08:03

9 楼

After second round revision with positive comments.

r*g2010-03-10 08:03

10 楼

4,把烤好的肘子浸泡在温水里,用刀把烤焦的部分刮掉.同时顺便去了肉的脏.
砂锅准备好底料

【在 r******g 的大作中提到】

: 3,烤一会就会出很多油,然后去骨头.去骨后继续烤~~~

r*g2010-03-10 08:03

11 楼

5,肉放在砂锅里,放入温水,料酒,酱油等等.....上大锅蒸两个小时~~

【在 r******g 的大作中提到】

: 4,把烤好的肘子浸泡在温水里,用刀把烤焦的部分刮掉.同时顺便去了肉的脏.
: 砂锅准备好底料

r*g2010-03-10 08:03

12 楼

两个小时后我再发出锅照片哈~~

b*g2010-03-10 08:03

13 楼

orz...

【在 r******g 的大作中提到】

: 两个小时后我再发出锅照片哈~~

l*g2010-03-10 08:03

14 楼

waoo～

f*n2010-03-10 08:03

15 楼

哈哈~果然是现场直播啊……

r*g2010-03-10 08:03

16 楼

上桌
我是吃晚饭才来发最后照片的,要不然真的怕忍不住口水

【在 f******n 的大作中提到】

: 哈哈~果然是现场直播啊……

m*t2010-03-10 08:03

17 楼

哇～～～
看起來很不錯呀

【在 r******g 的大作中提到】

: 上桌
: 我是吃晚饭才来发最后照片的,要不然真的怕忍不住口水

a*e2010-03-10 08:03

18 楼

为啥是蒸而不是用砂锅直接煮？

【在 r******g 的大作中提到】

: 上桌
: 我是吃晚饭才来发最后照片的,要不然真的怕忍不住口水

r*g2010-03-10 08:03

19 楼

做出来的肉的口感不一样.蒸出来的肉不会散,没那么多水分,有嚼头

【在 a******e 的大作中提到】

: 为啥是蒸而不是用砂锅直接煮？

m*z2010-03-10 08:03

20 楼

拷出的油会滴在灶台上么？
看着很棒，下次实践一下！

【在 r******g 的大作中提到】

: 3,烤一会就会出很多油,然后去骨头.去骨后继续烤~~~

a*e2010-03-10 08:03

21 楼

那砂锅里开始的水去哪儿了？

【在 r******g 的大作中提到】

: 做出来的肉的口感不一样.蒸出来的肉不会散,没那么多水分,有嚼头

r*g2010-03-10 08:03

22 楼

有点,但是不多.边烤边擦

【在 m**********z 的大作中提到】

: 拷出的油会滴在灶台上么？
: 看着很棒，下次实践一下！

m*t2010-03-10 08:03

23 楼

聽起來真麻煩呀。。。
還有，為啥沒有虎皮的樣子出現呢？？
@@

【在 r******g 的大作中提到】

: 有点,但是不多.边烤边擦

m*z2010-03-10 08:03

24 楼

明白了，谢谢！！
大肘子真诱人~~~~~~~~~~~~~

【在 r******g 的大作中提到】

: 有点,但是不多.边烤边擦

r*g2010-03-10 08:03

25 楼

还在砂锅里.但是口感真的不一样,啥时候MM专门买两个肘子,一个煮一个蒸,对比一下就
有深刻体会啦

【在 a******e 的大作中提到】

: 那砂锅里开始的水去哪儿了？

r*g2010-03-10 08:03

26 楼

有一点图案,不是特别明显和多,是我烤的不够透彻,人家应该是把皮都烤黑了,然后把黑
的那层刮去.我实在是举不动这个肘子了,所以就没烤那么久

【在 m**t 的大作中提到】

: 聽起來真麻煩呀。。。
: 還有，為啥沒有虎皮的樣子出現呢？？
: @@

m*t2010-03-10 08:03

27 楼

可以用個架子，比如說蒸格什么的架在火上烤著呀～～
*^^*

【在 r******g 的大作中提到】

: 有一点图案,不是特别明显和多,是我烤的不够透彻,人家应该是把皮都烤黑了,然后把黑
: 的那层刮去.我实在是举不动这个肘子了,所以就没烤那么久

r*g2010-03-10 08:03

28 楼

没想到呀~~~下次吧,一定烤晕了它!

【在 m**t 的大作中提到】

: 可以用個架子，比如說蒸格什么的架在火上烤著呀～～
: *^^*

s*92010-03-10 08:03

29 楼

nice

【在 r******g 的大作中提到】

: 上桌
: 我是吃晚饭才来发最后照片的,要不然真的怕忍不住口水

c*n2010-03-10 08:03

30 楼

哇直接上火烤阿?
家里的fire alarm会响吗?

Y*m2010-03-10 08:03

31 楼

"蒸两个小时"??? 厨房还不成了烧澡堂子了? :)
那个成品真诱人，好像小火炖也行吧？为啥要蒸？

【在 r******g 的大作中提到】

: 5,肉放在砂锅里,放入温水,料酒,酱油等等.....上大锅蒸两个小时~~

b*u2010-03-10 08:03

32 楼

突然想到，可以放在grill上烤出条纹，然后再蒸，肯定就会很虎皮了

c*k2010-03-10 08:03

33 楼

蒸出来的也不错,让我想起云南的汽锅鸡了.

【在 r******g 的大作中提到】

: 做出来的肉的口感不一样.蒸出来的肉不会散,没那么多水分,有嚼头

l*s2010-03-10 08:03

34 楼

哈哈。。。
说起“澡堂子”，想起京城的“NAN 池子”

【在 Y******m 的大作中提到】

:
: "蒸两个小时"??? 厨房还不成了烧澡堂子了? :)
: 那个成品真诱人，好像小火炖也行吧？为啥要蒸？