怎么和公司合作？ - 未名空间MITBBS历史存档

c*u2010-08-29 07:08

1 楼

材料：
1. 3+1/2杯高筋面粉(bread flour)
2. 1+1/4杯水
3. 2茶勺(teaspoon)酵母
4. 5大勺(tablespoon)白糖
5. 1茶勺盐
6. 1杯蔓越莓果干(Dried Cranberry)
做法：
1. 烤箱预热425F
2. 所有材料扔进面包机，发面程序
3. 发好的面团稍微揉揉，等分成12份（喜欢大个的也可以分成8份）
4. 把每一份面团搓成长条，然后首尾相连，捏在一起，做成bagel的形状
5. 让坯子休息15分钟，同时烧开一大锅水
6. 每一个坯子放在开水里烫，1分钟左右之后翻面，再烫1分钟
7. 捞出来沥干水，放在喷油的烤盘里
8. 烤20分钟左右，看到表面发棕红色就好了

q*22010-08-29 07:08

2 楼

大家好。正在准备材料邀请姐姐来美旅游。我一直用H1B工作，但是用过Advance
Parole。我应该用什么身份邀请呢，
H1B or AOS？如果是AOS, 那我应该准备什么材料？
多谢！

g*02010-08-29 07:08

3 楼

小老板现在手上有课题和制药公司的研究方向有交叉。请问有什么方式可以和公司合作
？怎么合作？我见过很多文章有和公司co-auther. 不知道具体的deal是什么。还请有
经验的人给些例子，也好知道个行情。这年头，不管大小都行，苍蝇腿也是肉啊！

s*o2010-08-29 07:08

4 楼

赞！！
我超喜欢贝狗不喜欢太软的面包

【在 c*******u 的大作中提到】

: 材料：
: 1. 3+1/2杯高筋面粉(bread flour)
: 2. 1+1/4杯水
: 3. 2茶勺(teaspoon)酵母
: 4. 5大勺(tablespoon)白糖
: 5. 1茶勺盐
: 6. 1杯蔓越莓果干(Dried Cranberry)
: 做法：
: 1. 烤箱预热425F
: 2. 所有材料扔进面包机，发面程序

S*I2010-08-29 07:08

5 楼

哪个都行，H-1B可能省事点

【在 q*******2 的大作中提到】

: 大家好。正在准备材料邀请姐姐来美旅游。我一直用H1B工作，但是用过Advance
: Parole。我应该用什么身份邀请呢，
: H1B or AOS？如果是AOS, 那我应该准备什么材料？
: 多谢！

c*u2010-08-29 07:08

6 楼

呵呵，这个bagel做法超级简单，几乎不会失败

【在 s********o 的大作中提到】

: 赞！！
: 我超喜欢贝狗不喜欢太软的面包

q*22010-08-29 07:08

7 楼

谢谢。

【在 S**I 的大作中提到】

: 哪个都行，H-1B可能省事点

y*12010-08-29 07:08

8 楼

啊啊啊啊啊啊啊！太赞了啊！！！！！！！

【在 c*******u 的大作中提到】

: 材料：
: 1. 3+1/2杯高筋面粉(bread flour)
: 2. 1+1/4杯水
: 3. 2茶勺(teaspoon)酵母
: 4. 5大勺(tablespoon)白糖
: 5. 1茶勺盐
: 6. 1杯蔓越莓果干(Dried Cranberry)
: 做法：
: 1. 烤箱预热425F
: 2. 所有材料扔进面包机，发面程序

h*a2010-08-29 07:08

9 楼

bagel也是我的最爱，我weekday每天当早饭吃已经好几年了。
我从wiki学来的，说做bagel可以面团和好丢冰箱一夜低温发酵。的确效果更好。比如
你这个bagel表面就不够光滑，呵呵。

w*s2010-08-29 07:08

10 楼

哇，我最近的早餐都是bagel涂strawberry cream cheese

c*h2010-08-29 07:08

11 楼

哇哇哇，太赞了，一定要试试，我特别喜欢吃bagel

【在 c*******u 的大作中提到】

: 材料：
: 1. 3+1/2杯高筋面粉(bread flour)
: 2. 1+1/4杯水
: 3. 2茶勺(teaspoon)酵母
: 4. 5大勺(tablespoon)白糖
: 5. 1茶勺盐
: 6. 1杯蔓越莓果干(Dried Cranberry)
: 做法：
: 1. 烤箱预热425F
: 2. 所有材料扔进面包机，发面程序

c*k2010-08-29 07:08

12 楼

mark

【在 c*******u 的大作中提到】

: 材料：
: 1. 3+1/2杯高筋面粉(bread flour)
: 2. 1+1/4杯水
: 3. 2茶勺(teaspoon)酵母
: 4. 5大勺(tablespoon)白糖
: 5. 1茶勺盐
: 6. 1杯蔓越莓果干(Dried Cranberry)
: 做法：
: 1. 烤箱预热425F
: 2. 所有材料扔进面包机，发面程序

c*u2010-08-29 07:08

13 楼

学习了~~这个表面不光滑的问题的确困扰我一段时间了。
下回放冰箱试试。
谢谢啦！

【在 h****a 的大作中提到】

: bagel也是我的最爱，我weekday每天当早饭吃已经好几年了。
: 我从wiki学来的，说做bagel可以面团和好丢冰箱一夜低温发酵。的确效果更好。比如
: 你这个bagel表面就不够光滑，呵呵。

b*g2010-08-29 07:08

14 楼

赞！

n*n2010-08-29 07:08

15 楼

好好吃啊。。

i*t2010-08-29 07:08

16 楼

早餐有着落了

s*y2010-08-29 07:08

17 楼

推荐个面包机牌子把

【在 c*******u 的大作中提到】

: 材料：
: 1. 3+1/2杯高筋面粉(bread flour)
: 2. 1+1/4杯水
: 3. 2茶勺(teaspoon)酵母
: 4. 5大勺(tablespoon)白糖
: 5. 1茶勺盐
: 6. 1杯蔓越莓果干(Dried Cranberry)
: 做法：
: 1. 烤箱预热425F
: 2. 所有材料扔进面包机，发面程序

c*u2010-08-29 07:08

18 楼

我随便买的，当时50%off。牌子是Breadman，基本上我只用它发面。

【在 s*********y 的大作中提到】

: 推荐个面包机牌子把

m*22010-08-29 07:08

19 楼

look so nie

l*j2010-08-29 07:08

20 楼

赞~
whitney好像也有bagel的方子很不错呢

e*e2010-08-29 07:08

21 楼

没有面包机的人打算进行手工揉面！

【在 c*******u 的大作中提到】

: 材料：
: 1. 3+1/2杯高筋面粉(bread flour)
: 2. 1+1/4杯水
: 3. 2茶勺(teaspoon)酵母
: 4. 5大勺(tablespoon)白糖
: 5. 1茶勺盐
: 6. 1杯蔓越莓果干(Dried Cranberry)
: 做法：
: 1. 烤箱预热425F
: 2. 所有材料扔进面包机，发面程序

a*l2010-08-29 07:08

22 楼

Bagel都自己做？？？
天哪, 太崇拜了!!!

【在 c*******u 的大作中提到】

: 材料：
: 1. 3+1/2杯高筋面粉(bread flour)
: 2. 1+1/4杯水
: 3. 2茶勺(teaspoon)酵母
: 4. 5大勺(tablespoon)白糖
: 5. 1茶勺盐
: 6. 1杯蔓越莓果干(Dried Cranberry)
: 做法：
: 1. 烤箱预热425F
: 2. 所有材料扔进面包机，发面程序

a*l2010-08-29 07:08

23 楼

再请问能干美妈，这面是什么时候发的？开水里烫的时候还是烤的时候？

【在 c*******u 的大作中提到】

: 材料：
: 1. 3+1/2杯高筋面粉(bread flour)
: 2. 1+1/4杯水
: 3. 2茶勺(teaspoon)酵母
: 4. 5大勺(tablespoon)白糖
: 5. 1茶勺盐
: 6. 1杯蔓越莓果干(Dried Cranberry)
: 做法：
: 1. 烤箱预热425F
: 2. 所有材料扔进面包机，发面程序

d*g2010-08-29 07:08

24 楼

赞～～～～～mark～～～

L*s2010-08-29 07:08

25 楼

这是小小的方子啊，我也做过的，的确很赞的说
http://yankitchen.com/Recipe/cranberry%20bagel.html

【在 c*******u 的大作中提到】

: 材料：
: 1. 3+1/2杯高筋面粉(bread flour)
: 2. 1+1/4杯水
: 3. 2茶勺(teaspoon)酵母
: 4. 5大勺(tablespoon)白糖
: 5. 1茶勺盐
: 6. 1杯蔓越莓果干(Dried Cranberry)
: 做法：
: 1. 烤箱预热425F
: 2. 所有材料扔进面包机，发面程序

a*a2010-08-29 07:08

26 楼

今天做啦，很不错。
我把白糖的量减成了3勺，下次打算用些蜂蜜代替。另外，连接得不牢，很多都开口成
了C型，下次成型的时候打算扣洞。

【在 c*******u 的大作中提到】

: 材料：
: 1. 3+1/2杯高筋面粉(bread flour)
: 2. 1+1/4杯水
: 3. 2茶勺(teaspoon)酵母
: 4. 5大勺(tablespoon)白糖
: 5. 1茶勺盐
: 6. 1杯蔓越莓果干(Dried Cranberry)
: 做法：
: 1. 烤箱预热425F
: 2. 所有材料扔进面包机，发面程序

c*u2010-08-29 07:08

27 楼

是的，我很久以前存的，不好意思地说，当时不晓得存下来出处。
希望小小别生气啊。
这就把链接加到原帖里去。

【在 L*****s 的大作中提到】

: 这是小小的方子啊，我也做过的，的确很赞的说
: http://yankitchen.com/Recipe/cranberry%20bagel.html

c*u2010-08-29 07:08

28 楼

顺序是这样的：
先发面，再整形，然后开水烫，最后烤~~~

【在 a****l 的大作中提到】

: 再请问能干美妈，这面是什么时候发的？开水里烫的时候还是烤的时候？

f*w2010-08-29 07:08

29 楼

牛！

【在 c*******u 的大作中提到】

: 顺序是这样的：
: 先发面，再整形，然后开水烫，最后烤~~~

a*z2010-08-29 07:08

30 楼

zan

【在 c*******u 的大作中提到】

: 顺序是这样的：
: 先发面，再整形，然后开水烫，最后烤~~~