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好消息啊。国内的生物博士神话在大众心中终于破产了

好消息啊。国内的生物博士神话在大众心中终于破产了# Biology - 生物学

l*g2013-02-10 08:02

1 楼

从costco买的那种短块的绵羊带骨里脊lamb loin chop该怎么做比较好吃呢？不想做西
式的迷迭香烤羊排，最好是想弄入味又有汤汁的，以前曾经试过红烧排骨那样的方法，
结果发现肉都柴掉了，特别是它块比较厚，中间很难入味。

f*82013-02-10 08:02

2 楼

生物学博士为生计求销售中国就业堪忧
http://www.letv.com/ptv/vplay/1896703.html
另外一个信息是，该博士上学一直保持倒数第二，也可以读生物博士

b*t2013-02-10 08:02

3 楼

不想柴又要入味的话，可以用锤子或者刀背先敲薄，然后paper towel拍干扑上调味面
粉（混合1cup中筋面粉，1tsp盐，1/4tsp黑胡椒，有的话还可以加1/8tsp姜粉或者
nutmeg，一次用不完可以收起来），油锅两面煎过再调味，就不会柴了。
我学过一个挺麻烦但是很好吃的羊扒方子
http://www.mitbbs.com/mitbbs_article_t.php?board=Food&gid=31735

【在 l*******g 的大作中提到】

: 从costco买的那种短块的绵羊带骨里脊lamb loin chop该怎么做比较好吃呢？不想做西
: 式的迷迭香烤羊排，最好是想弄入味又有汤汁的，以前曾经试过红烧排骨那样的方法，
: 结果发现肉都柴掉了，特别是它块比较厚，中间很难入味。

h*n2013-02-10 08:02

4 楼

底薪四千，去卖所谓的山珍。这个老总也就是买他遗传学博士的头衔让他出去忽悠而已
。卖山珍和卖保健品应该差不多吧。
不过现在国家实行全部研究生收费之后，相信生物学等基础学科的招生或出现严重不足
的局面，这是个好事

b*n2013-02-10 08:02

5 楼

所谓研究生收费其实是奖学金和免学费，和美国接轨
所以只要有funding，生物可以通过高额奖学金的方式吸引学生，就跟美国这里一样
然而奖学金再高也不可能高过不少专业的毕业起薪，于是同美国一样，这些基础学科的
生源会变成少量有真正兴趣者+大多数为生计所迫混饭吃的同学

【在 h****n 的大作中提到】

: 底薪四千，去卖所谓的山珍。这个老总也就是买他遗传学博士的头衔让他出去忽悠而已
: 。卖山珍和卖保健品应该差不多吧。
: 不过现在国家实行全部研究生收费之后，相信生物学等基础学科的招生或出现严重不足
: 的局面，这是个好事