logo
Redian新闻
>未名空间
>Biology - 生物学
>
KEGG 中ribosome proteins大部分降低是怎么回事
avatar
KEGG 中ribosome proteins大部分降低是怎么回事# Biology - 生物学
m*n
1 楼
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: zlltt (leo messi), 信区: Joke
标 题: costco空气炸锅打折了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 21 22:17:34 2019, 美东)
mindstorm
头像
等级大校
帖子10333
威望12
魅力14740
精华0
注册@2017-05-30
29楼
字体大小: 发表于 2019-02-21 16:08 |只看该用户 热门回复排行第1名
做出来的东西好吃吗？
chongyang 发表于 2/21/2019 12:55:20 PM
你厨艺如何？
这个东西是个分水岭，厨艺很好的话不要买，各种不行。厨艺不行的，会说超级好用，
各种方便可靠健康。
男的找媳妇可以问这个炸锅好不好用作试金石。
avatar
c*7
2 楼
今天真是倒霉， 正想出门，车坏了， 不能start up.
一个电话去， 免费得tow 去修车，因为才8mile, anything under 8 miles is
covered.
avatar
b*s
3 楼
一个突变体中做转录组测序，发现KEGG中ribosome protein大部分都降低了，没有一个
升高的。这表明蛋白翻译整体受到抑制？生物学的意义在哪？干细胞，细胞分裂，分化
中，哪些过程会有类似的现象？谢谢！
avatar
h*r
4 楼
我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。
我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。
开油锅那么麻烦吗？
至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。

【在 m********n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
: 发信人: zlltt (leo messi), 信区: Joke
: 标 题: costco空气炸锅打折了
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 21 22:17:34 2019, 美东)
: mindstorm
: 头像
: 等级大校
: 帖子10333
: 威望12
: 魅力14740
avatar
x*u
5 楼
amex platinum 还有这功能？ 需要sign up吗
avatar
x*6
6 楼
这个变化基本上是全局性的：细胞合成多肽和蛋白的能力/速度降低了。
在细菌里面，这种变化的结果是细胞生长速度降低。
avatar
m*n
7 楼
经常炸的话还行吧。
问题是假如一两个月才炸一次，炸过的那桶油既不好拿来炒菜，又不好存着等下次。
鸡肋。

【在 h**r 的大作中提到】
: 我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。
: 我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。
: 开油锅那么麻烦吗？
: 至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。
avatar
c*5
8 楼
晕，为啥我打电话让找个garage拖车还得自己出钱
avatar
b*s
9 楼
在器官发育中，这代表什么？
有没有类似的例子，比如干细胞分化中，会出现类似的现象？

【在 x****6 的大作中提到】
: 这个变化基本上是全局性的：细胞合成多肽和蛋白的能力/速度降低了。
: 在细菌里面，这种变化的结果是细胞生长速度降低。
avatar
m*n
10 楼
技术上来说，气炸锅其实是个烤箱加电吹风，跟油炸差老远了。
avatar
c*7
11 楼
8mile 内是不收钱的。。。最后拖车的那家伙来了，发现是电池坏了，就帮我start up
了， 真心不错的服务

【在 c*********5 的大作中提到】
: 晕，为啥我打电话让找个garage拖车还得自己出钱
avatar
x*6
12 楼
我不了解多细胞生物，但是这里有详细的介绍：
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4481666/
和我对细菌的了解是统一的：核糖体蛋白下调，细胞分裂能力下降。在野生型中，这中
情况出现于压力环境下，如饥饿。如果是突变子现象的话，并且这个下调不是瞬时而是
永久的，那么很有可能的后果是，这个干细胞分化能力降低，并造成发育缺陷，因为干
细胞不能及时的为发育提供足够的细胞组织材料。

【在 b******s 的大作中提到】
: 在器官发育中，这代表什么？
: 有没有类似的例子，比如干细胞分化中，会出现类似的现象？
avatar
a*3
13 楼
我吃过空气炸锅炸出来的土豆条、红薯条、鸡腿、鸡翅。很好吃。
就是清洗起来貌似麻烦。


: 我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。

: 我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。

: 开油锅那么麻烦吗？

: 至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。



【在 h**r 的大作中提到】
: 我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。
: 我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。
: 开油锅那么麻烦吗？
: 至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。
avatar
a*h
14 楼

up
手动档表示。。。。有一次遇到同样的情况。。。找了俩路人帮推车，然后推燃了。。
。

【在 c*********7 的大作中提到】
: 8mile 内是不收钱的。。。最后拖车的那家伙来了，发现是电池坏了，就帮我start up
: 了， 真心不错的服务
avatar
h*r
15 楼
air fryer应该不需要太多油。
我个人不喜欢搞太多厨房小家电，真觉得麻烦啊。
经典的KA我都没有，5年前LG公司送了个food processor，到现在都没拆封。

【在 m********n 的大作中提到】
: 经常炸的话还行吧。
: 问题是假如一两个月才炸一次，炸过的那桶油既不好拿来炒菜，又不好存着等下次。
: 鸡肋。
avatar
h*r
16 楼
那不就是烤箱？

技术上来说，气炸锅其实是个烤箱加电吹风，跟油炸差老远了。

【在 m********n 的大作中提到】
: 技术上来说，气炸锅其实是个烤箱加电吹风，跟油炸差老远了。
avatar
h*r
17 楼
我也觉得清洗很麻烦

我吃过空气炸锅炸出来的土豆条、红薯条、鸡腿、鸡翅。很好吃。
就是清洗起来貌似麻烦。

: 我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。

: 我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。

: 开油锅那么麻烦吗？

: 至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。



【在 a****3 的大作中提到】
: 我吃过空气炸锅炸出来的土豆条、红薯条、鸡腿、鸡翅。很好吃。
: 就是清洗起来貌似麻烦。
:
:
: 我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。
:
: 我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。
:
: 开油锅那么麻烦吗？
:
: 至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。
:

avatar
m*n
18 楼
网上搜搜研究一下工作原理，应该可以恍然大悟。

【在 h**r 的大作中提到】
: 那不就是烤箱？
:
: 技术上来说，气炸锅其实是个烤箱加电吹风，跟油炸差老远了。
avatar
m*n
19 楼
我说的那桶油是指传统开油锅。

【在 h**r 的大作中提到】
: air fryer应该不需要太多油。
: 我个人不喜欢搞太多厨房小家电，真觉得麻烦啊。
: 经典的KA我都没有，5年前LG公司送了个food processor，到现在都没拆封。
avatar
h*r
20 楼
我懒得搜，反正也不打算买。

【在 m********n 的大作中提到】
: 网上搜搜研究一下工作原理，应该可以恍然大悟。
avatar
h*r
21 楼
哦，其实也没多少，用个小点儿的锅，1杯油足够了。
我只有过年的时候开大油锅，倒半加仑油炸麻花。

我说的那桶油是指传统开油锅。

【在 m********n 的大作中提到】
: 我说的那桶油是指传统开油锅。
avatar
a*g
22 楼
是这个情况。

【在 m********n 的大作中提到】
: 经常炸的话还行吧。
: 问题是假如一两个月才炸一次，炸过的那桶油既不好拿来炒菜，又不好存着等下次。
: 鸡肋。
avatar
a*g
23 楼
将就了。

【在 m********n 的大作中提到】
: 技术上来说，气炸锅其实是个烤箱加电吹风，跟油炸差老远了。
avatar
m*n
24 楼
https://en.wikipedia.org/wiki/Air_fryer
An air fryer is a kitchen appliance that cooks by circulating hot air around
the food using the convection mechanism.[1] A mechanical fan circulates the
hot air around the food at high speed, cooking the food and producing a
crispy layer via the Maillard effect.
Traditional frying methods induce the Maillard effect by completely
submerging foods in hot oil. The air fryer works by coating the desired food
in a thin layer of oil while circulating air heated up to 200 °C (392 °F)
to apply heat and initiate the reaction.[citation needed] By doing this,
the appliance is able to fry foods like potato chips, chicken, fish, steak,
cheeseburgers, french fries or pastries using 70% to 80% less oil than a
traditional deep-fryer.[citation needed]
...
...
...
Convection ovens and air fryers are similar in the way they cook food, but
air fryers are generally smaller than convection ovens and give off less
heat. Similar results can be achieved by using specialized air crisper trays
and putting them in a convection oven.[citation needed]
...
...

【在 h**r 的大作中提到】
: 我懒得搜，反正也不打算买。
avatar
a*g
25 楼
清洗超级麻烦。刚开始我还用一次洗一次，后面我就懒得洗了。
以后我要买个那种像小烤箱那样的，开门式空气锅。

【在 h**r 的大作中提到】
: 我也觉得清洗很麻烦
:
: 我吃过空气炸锅炸出来的土豆条、红薯条、鸡腿、鸡翅。很好吃。
: 就是清洗起来貌似麻烦。
:
: 我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。
:
: 我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。
:
: 开油锅那么麻烦吗？
:
: 至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。
:

avatar
a*3
26 楼
我留意了一下店里卖的空气炸锅的价钱、都在百刀左右，比instant pot贵。
avatar
a*y
27 楼
说清洗麻烦的，你们都没用洗碗机吧？那个网丢到洗碗机里，洗得干干净净的。我的空
气炸锅使用频率和炒锅一样高，用空气炸锅做三丁，烧茄子什么的这些要先炸蔬菜的菜
简直不要太方便。另外这个锅做牛排羊排羊肉串啥的也是零失败，牛排更是方便，擦干
净表面血水丢进去十分钟就好了。我的是飞利浦的，唯一缺点就是用久了里面的加热管
上积的油清理不干净，所以正好借这次打折换个新的，老的就退役了
avatar
a*y
28 楼
开油锅就是很麻烦，我最烦炸完了清理那些油，又不能直接倒下水道里，还得找个够大
的空饮料瓶，再拿漏斗把油灌进去，然后还要刷油锅和漏斗，最讨喜洗油乎乎的东西
这锅只要搞明白用法，炸出来的口感你根本吃不出来不是油炸的

【在 h**r 的大作中提到】
: 我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。
: 我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。
: 开油锅那么麻烦吗？
: 至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。
avatar
h*r
29 楼
这个是Costco打折的价。

【在 a****3 的大作中提到】
: 我留意了一下店里卖的空气炸锅的价钱、都在百刀左右，比instant pot贵。
avatar
h*r
30 楼
网丢到洗碗机里简单，机体呢？肯定会有油溅到机体内壁的，怎么清洗？

【在 a****y 的大作中提到】
: 说清洗麻烦的，你们都没用洗碗机吧？那个网丢到洗碗机里，洗得干干净净的。我的空
: 气炸锅使用频率和炒锅一样高，用空气炸锅做三丁，烧茄子什么的这些要先炸蔬菜的菜
: 简直不要太方便。另外这个锅做牛排羊排羊肉串啥的也是零失败，牛排更是方便，擦干
: 净表面血水丢进去十分钟就好了。我的是飞利浦的，唯一缺点就是用久了里面的加热管
: 上积的油清理不干净，所以正好借这次打折换个新的，老的就退役了
avatar
a*y
31 楼
你每次用完烤箱也都把烤箱洗一遍么？
当然是拿厨房纸擦一下就好了

【在 h**r 的大作中提到】
: 网丢到洗碗机里简单，机体呢？肯定会有油溅到机体内壁的，怎么清洗？
avatar
h*r
32 楼
烤箱不做油炸的东西，溅得不多，即使溅油，也因为烤箱个头大，一般情况真不会溅到
烤箱内壁。
烤箱还有自动清洁档，超500F 的高温几个小时下来，啥渣渣都化成了灰。
这是各人选择，我只是不喜欢厨房里太多小电器。Air Fryer这么受欢迎，当然有它的
优势啦。如果烤箱不是美国厨房缺省的配置，我想我也会买Air Fryer的。

【在 a****y 的大作中提到】
: 你每次用完烤箱也都把烤箱洗一遍么？
: 当然是拿厨房纸擦一下就好了
avatar
x*2
33 楼
空气炸锅非常非常好用啊。我家去年黑五买了个小的，3.5q的，天天用。
你有时候说加热两张葱油饼，总犯不上开大烤箱吧。
avatar
h*r
34 楼
希望有air fryer的网友，能分享一些简单的食谱给大家。
我这里包子伺候哈。

【在 x****2 的大作中提到】
: 空气炸锅非常非常好用啊。我家去年黑五买了个小的，3.5q的，天天用。
: 你有时候说加热两张葱油饼，总犯不上开大烤箱吧。
avatar
h*2
35 楼
就是美国超市里买来的冷冻食品办成品薯条，鸡块，炸鱼块，丢空气炸锅里变成成品。

【在 h**r 的大作中提到】
: 希望有air fryer的网友，能分享一些简单的食谱给大家。
: 我这里包子伺候哈。
avatar
h*2
36 楼
对的，我就是喜欢使用小烤箱，便宜，方便。就是有的时候嫌小烤箱太小。

【在 a******g 的大作中提到】
: 清洗超级麻烦。刚开始我还用一次洗一次，后面我就懒得洗了。
: 以后我要买个那种像小烤箱那样的，开门式空气锅。
avatar
a*l
37 楼
Air fryer的精华就是不用油炸，健康；
可炸肉丸子，红薯，板栗，土豆片，鸡腿.....
avatar
a*3
38 楼
空气炸锅的主要放食物的容器不是一张网，是个大方盆子，YouTube 上都有说明。要洗
的话，一起放洗碗机里洗了。就像instant pot, 里面的不锈钢盆和盖子、项圈啥的都
可以放洗碗机里洗。我看chef Ramsey YouTube 的演示怎么用空气炸锅做四分熟牛派也
动心了！
[在 hair (飘飘) 的大作中提到：]
:网丢到洗碗机里简单，机体呢？肯定会有油溅到机体内壁的，怎么清洗？
avatar
a*g
39 楼
哦，值得看看哦。

【在 a****3 的大作中提到】
: 空气炸锅的主要放食物的容器不是一张网，是个大方盆子，YouTube 上都有说明。要洗
: 的话，一起放洗碗机里洗了。就像instant pot, 里面的不锈钢盆和盖子、项圈啥的都
: 可以放洗碗机里洗。我看chef Ramsey YouTube 的演示怎么用空气炸锅做四分熟牛派也
: 动心了！
: [在 hair (飘飘) 的大作中提到：]
: :网丢到洗碗机里简单，机体呢？肯定会有油溅到机体内壁的，怎么清洗？
avatar
x*2
40 楼
万物皆可air frying。
我目前做炸/烤过的东西哈：
葱油饼，小面包，王子菇，薯条鱼条鸡块，牛排，照烧鸡，羊肉串，烤韭菜，炸豆腐，
热狗火腿肉肠，鸡翅，虾，小披萨
上次买了一块pot roast的牛肉，比较没文化，看见roast就以为是用烤的，也给扔进去
了。。。。。。
跟大烤箱最大的区别就是食物表面容易干，因为有高温对流。所以要想好上面需不需要
盖锡纸。
avatar
x*2
41 楼
对了，还做过炸带鱼。。。。。
目前正准备做锡纸鲈鱼，但这边的海鲈鱼太小，淡水鲈鱼又太大，我那个小锅放不下。
有点纠结。
avatar
a*3
42 楼
我感觉空气炸锅的炸鸡腿不油腻、觉得比较干。instant pot做得的鸡都脱骨了，油都
沉锅底了。
avatar
h*r
43 楼
如果是做这些东西，那就理解首贴为什么那么说了。

【在 h***2 的大作中提到】
: 就是美国超市里买来的冷冻食品办成品薯条，鸡块，炸鱼块，丢空气炸锅里变成成品。
avatar
h*r
44 楼
省油是一定的，健康就不好说了。
营养学砖家隔一段时间就更新一下他们的理论，数数过去2，30年多少食品被他们从不
健康划为健康了？
从小婴儿和配方奶比喝妈妈的奶健康，到吃鸡蛋只吃蛋清扔掉蛋黄，到橄榄油不如豆油
健康，动物油是最健康的油……
没准哪天就出来新理论说多油的食物更健康了。

【在 a**l 的大作中提到】
: Air fryer的精华就是不用油炸，健康；
: 可炸肉丸子，红薯，板栗，土豆片，鸡腿.....
avatar
h*r
45 楼
我也经常用小烤箱，烤面包，香肠，还有你前面提到的鸡块，薯条这种半成品。
特适合孩子们放学回家先吃点。

【在 h***2 的大作中提到】
: 对的，我就是喜欢使用小烤箱，便宜，方便。就是有的时候嫌小烤箱太小。
avatar
h*r
46 楼
你们还能钓小海鲈？羡慕。

【在 x****2 的大作中提到】
: 对了，还做过炸带鱼。。。。。
: 目前正准备做锡纸鲈鱼，但这边的海鲈鱼太小，淡水鲈鱼又太大，我那个小锅放不下。
: 有点纠结。
avatar
h*r
47 楼
你买个Air Fryer吧，IP负责做软烂的食物，AF负责做酥脆的。

【在 a****3 的大作中提到】
: 我感觉空气炸锅的炸鸡腿不油腻、觉得比较干。instant pot做得的鸡都脱骨了，油都
: 沉锅底了。
avatar
x*2
48 楼
买的啊。。。。。
中国超市和costco都有卖的。
自己哪里有功夫去钓鱼啊。。。。。

【在 h**r 的大作中提到】
: 你们还能钓小海鲈？羡慕。
avatar
h*r
49 楼
我们这边店里卖的海鲈都特别大。你说海鲈小，我就以为是自己钓的。

买的啊。。。。。
中国超市和costco都有卖的。
自己哪里有功夫去钓鱼啊。。。。。

【在 x****2 的大作中提到】
: 买的啊。。。。。
: 中国超市和costco都有卖的。
: 自己哪里有功夫去钓鱼啊。。。。。
avatar
m*n
50 楼
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: zlltt (leo messi), 信区: Joke
标 题: costco空气炸锅打折了
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 21 22:17:34 2019, 美东)
mindstorm
头像
等级大校
帖子10333
威望12
魅力14740
精华0
注册@2017-05-30
29楼
字体大小: 发表于 2019-02-21 16:08 |只看该用户 热门回复排行第1名
做出来的东西好吃吗？
chongyang 发表于 2/21/2019 12:55:20 PM
你厨艺如何？
这个东西是个分水岭，厨艺很好的话不要买，各种不行。厨艺不行的，会说超级好用，
各种方便可靠健康。
男的找媳妇可以问这个炸锅好不好用作试金石。
avatar
h*r
51 楼
我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。
我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。
开油锅那么麻烦吗？
至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。

【在 m********n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
: 发信人: zlltt (leo messi), 信区: Joke
: 标 题: costco空气炸锅打折了
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 21 22:17:34 2019, 美东)
: mindstorm
: 头像
: 等级大校
: 帖子10333
: 威望12
: 魅力14740
avatar
m*n
52 楼
经常炸的话还行吧。
问题是假如一两个月才炸一次，炸过的那桶油既不好拿来炒菜，又不好存着等下次。
鸡肋。

【在 h**r 的大作中提到】
: 我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。
: 我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。
: 开油锅那么麻烦吗？
: 至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。
avatar
m*n
53 楼
技术上来说，气炸锅其实是个烤箱加电吹风，跟油炸差老远了。
avatar
a*3
54 楼
我吃过空气炸锅炸出来的土豆条、红薯条、鸡腿、鸡翅。很好吃。
就是清洗起来貌似麻烦。


: 我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。

: 我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。

: 开油锅那么麻烦吗？

: 至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。



【在 h**r 的大作中提到】
: 我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。
: 我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。
: 开油锅那么麻烦吗？
: 至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。
avatar
h*r
55 楼
air fryer应该不需要太多油。
我个人不喜欢搞太多厨房小家电，真觉得麻烦啊。
经典的KA我都没有，5年前LG公司送了个food processor，到现在都没拆封。

【在 m********n 的大作中提到】
: 经常炸的话还行吧。
: 问题是假如一两个月才炸一次，炸过的那桶油既不好拿来炒菜，又不好存着等下次。
: 鸡肋。
avatar
h*r
56 楼
那不就是烤箱？

技术上来说，气炸锅其实是个烤箱加电吹风，跟油炸差老远了。

【在 m********n 的大作中提到】
: 技术上来说，气炸锅其实是个烤箱加电吹风，跟油炸差老远了。
avatar
h*r
57 楼
我也觉得清洗很麻烦

我吃过空气炸锅炸出来的土豆条、红薯条、鸡腿、鸡翅。很好吃。
就是清洗起来貌似麻烦。

: 我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。

: 我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。

: 开油锅那么麻烦吗？

: 至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。



【在 a****3 的大作中提到】
: 我吃过空气炸锅炸出来的土豆条、红薯条、鸡腿、鸡翅。很好吃。
: 就是清洗起来貌似麻烦。
:
:
: 我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。
:
: 我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。
:
: 开油锅那么麻烦吗？
:
: 至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。
:

avatar
m*n
58 楼
网上搜搜研究一下工作原理，应该可以恍然大悟。

【在 h**r 的大作中提到】
: 那不就是烤箱？
:
: 技术上来说，气炸锅其实是个烤箱加电吹风，跟油炸差老远了。
avatar
m*n
59 楼
我说的那桶油是指传统开油锅。

【在 h**r 的大作中提到】
: air fryer应该不需要太多油。
: 我个人不喜欢搞太多厨房小家电，真觉得麻烦啊。
: 经典的KA我都没有，5年前LG公司送了个food processor，到现在都没拆封。
avatar
h*r
60 楼
我懒得搜，反正也不打算买。

【在 m********n 的大作中提到】
: 网上搜搜研究一下工作原理，应该可以恍然大悟。
avatar
h*r
61 楼
哦，其实也没多少，用个小点儿的锅，1杯油足够了。
我只有过年的时候开大油锅，倒半加仑油炸麻花。

我说的那桶油是指传统开油锅。

【在 m********n 的大作中提到】
: 我说的那桶油是指传统开油锅。
avatar
a*g
62 楼
将就了。

【在 m********n 的大作中提到】
: 技术上来说，气炸锅其实是个烤箱加电吹风，跟油炸差老远了。
avatar
m*n
63 楼
https://en.wikipedia.org/wiki/Air_fryer
An air fryer is a kitchen appliance that cooks by circulating hot air around
the food using the convection mechanism.[1] A mechanical fan circulates the
hot air around the food at high speed, cooking the food and producing a
crispy layer via the Maillard effect.
Traditional frying methods induce the Maillard effect by completely
submerging foods in hot oil. The air fryer works by coating the desired food
in a thin layer of oil while circulating air heated up to 200 °C (392 °F)
to apply heat and initiate the reaction.[citation needed] By doing this,
the appliance is able to fry foods like potato chips, chicken, fish, steak,
cheeseburgers, french fries or pastries using 70% to 80% less oil than a
traditional deep-fryer.[citation needed]
...
...
...
Convection ovens and air fryers are similar in the way they cook food, but
air fryers are generally smaller than convection ovens and give off less
heat. Similar results can be achieved by using specialized air crisper trays
and putting them in a convection oven.[citation needed]
...
...

【在 h**r 的大作中提到】
: 我懒得搜，反正也不打算买。
avatar
a*g
64 楼
清洗超级麻烦。刚开始我还用一次洗一次，后面我就懒得洗了。
以后我要买个那种像小烤箱那样的，开门式空气锅。

【在 h**r 的大作中提到】
: 我也觉得清洗很麻烦
:
: 我吃过空气炸锅炸出来的土豆条、红薯条、鸡腿、鸡翅。很好吃。
: 就是清洗起来貌似麻烦。
:
: 我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。
:
: 我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。
:
: 开油锅那么麻烦吗？
:
: 至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。
:

avatar
a*3
65 楼
我留意了一下店里卖的空气炸锅的价钱、都在百刀左右，比instant pot贵。
avatar
a*y
66 楼
说清洗麻烦的，你们都没用洗碗机吧？那个网丢到洗碗机里，洗得干干净净的。我的空
气炸锅使用频率和炒锅一样高，用空气炸锅做三丁，烧茄子什么的这些要先炸蔬菜的菜
简直不要太方便。另外这个锅做牛排羊排羊肉串啥的也是零失败，牛排更是方便，擦干
净表面血水丢进去十分钟就好了。我的是飞利浦的，唯一缺点就是用久了里面的加热管
上积的油清理不干净，所以正好借这次打折换个新的，老的就退役了
avatar
a*y
67 楼
开油锅就是很麻烦，我最烦炸完了清理那些油，又不能直接倒下水道里，还得找个够大
的空饮料瓶，再拿漏斗把油灌进去，然后还要刷油锅和漏斗，最讨喜洗油乎乎的东西
这锅只要搞明白用法，炸出来的口感你根本吃不出来不是油炸的

【在 h**r 的大作中提到】
: 我LG喜欢油炸食物，叨叨多次想买Air Fryer。
: 我嫌那东西有涂层，体积还不小，清理起来也烦，不如普通一个小油锅简单。
: 开油锅那么麻烦吗？
: 至于做出来的东西口味如何，没试过，不清楚。
avatar
h*r
68 楼
这个是Costco打折的价。

【在 a****3 的大作中提到】
: 我留意了一下店里卖的空气炸锅的价钱、都在百刀左右，比instant pot贵。
avatar
h*r
69 楼
网丢到洗碗机里简单，机体呢？肯定会有油溅到机体内壁的，怎么清洗？

【在 a****y 的大作中提到】
: 说清洗麻烦的，你们都没用洗碗机吧？那个网丢到洗碗机里，洗得干干净净的。我的空
: 气炸锅使用频率和炒锅一样高，用空气炸锅做三丁，烧茄子什么的这些要先炸蔬菜的菜
: 简直不要太方便。另外这个锅做牛排羊排羊肉串啥的也是零失败，牛排更是方便，擦干
: 净表面血水丢进去十分钟就好了。我的是飞利浦的，唯一缺点就是用久了里面的加热管
: 上积的油清理不干净，所以正好借这次打折换个新的，老的就退役了
avatar
a*y
70 楼
你每次用完烤箱也都把烤箱洗一遍么？
当然是拿厨房纸擦一下就好了

【在 h**r 的大作中提到】
: 网丢到洗碗机里简单，机体呢？肯定会有油溅到机体内壁的，怎么清洗？
avatar
h*r
71 楼
烤箱不做油炸的东西，溅得不多，即使溅油，也因为烤箱个头大，一般情况真不会溅到
烤箱内壁。
烤箱还有自动清洁档，超500F 的高温几个小时下来，啥渣渣都化成了灰。
这是各人选择，我只是不喜欢厨房里太多小电器。Air Fryer这么受欢迎，当然有它的
优势啦。如果烤箱不是美国厨房缺省的配置，我想我也会买Air Fryer的。

【在 a****y 的大作中提到】
: 你每次用完烤箱也都把烤箱洗一遍么？
: 当然是拿厨房纸擦一下就好了
avatar
x*2
72 楼
空气炸锅非常非常好用啊。我家去年黑五买了个小的，3.5q的，天天用。
你有时候说加热两张葱油饼，总犯不上开大烤箱吧。
avatar
h*r
73 楼
希望有air fryer的网友，能分享一些简单的食谱给大家。
我这里包子伺候哈。

【在 x****2 的大作中提到】
: 空气炸锅非常非常好用啊。我家去年黑五买了个小的，3.5q的，天天用。
: 你有时候说加热两张葱油饼，总犯不上开大烤箱吧。
avatar
h*2
74 楼
就是美国超市里买来的冷冻食品办成品薯条，鸡块，炸鱼块，丢空气炸锅里变成成品。

【在 h**r 的大作中提到】
: 希望有air fryer的网友，能分享一些简单的食谱给大家。
: 我这里包子伺候哈。
avatar
h*2
75 楼
对的，我就是喜欢使用小烤箱，便宜，方便。就是有的时候嫌小烤箱太小。

【在 a******g 的大作中提到】
: 清洗超级麻烦。刚开始我还用一次洗一次，后面我就懒得洗了。
: 以后我要买个那种像小烤箱那样的，开门式空气锅。
avatar
a*l
76 楼
Air fryer的精华就是不用油炸，健康；
可炸肉丸子，红薯，板栗，土豆片，鸡腿.....
avatar
a*3
77 楼
空气炸锅的主要放食物的容器不是一张网，是个大方盆子，YouTube 上都有说明。要洗
的话，一起放洗碗机里洗了。就像instant pot, 里面的不锈钢盆和盖子、项圈啥的都
可以放洗碗机里洗。我看chef Ramsey YouTube 的演示怎么用空气炸锅做四分熟牛派也
动心了！
[在 hair (飘飘) 的大作中提到：]
:网丢到洗碗机里简单，机体呢？肯定会有油溅到机体内壁的，怎么清洗？
avatar
x*2
78 楼
万物皆可air frying。
我目前做炸/烤过的东西哈：
葱油饼，小面包，王子菇，薯条鱼条鸡块，牛排，照烧鸡，羊肉串，烤韭菜，炸豆腐，
热狗火腿肉肠，鸡翅，虾，小披萨
上次买了一块pot roast的牛肉，比较没文化，看见roast就以为是用烤的，也给扔进去
了。。。。。。
跟大烤箱最大的区别就是食物表面容易干，因为有高温对流。所以要想好上面需不需要
盖锡纸。
avatar
x*2
79 楼
对了，还做过炸带鱼。。。。。
目前正准备做锡纸鲈鱼，但这边的海鲈鱼太小，淡水鲈鱼又太大，我那个小锅放不下。
有点纠结。
avatar
a*3
80 楼
我感觉空气炸锅的炸鸡腿不油腻、觉得比较干。instant pot做得的鸡都脱骨了，油都
沉锅底了。
avatar
h*r
81 楼
如果是做这些东西，那就理解首贴为什么那么说了。

【在 h***2 的大作中提到】
: 就是美国超市里买来的冷冻食品办成品薯条，鸡块，炸鱼块，丢空气炸锅里变成成品。
avatar
h*r
82 楼
省油是一定的，健康就不好说了。
营养学砖家隔一段时间就更新一下他们的理论，数数过去2，30年多少食品被他们从不
健康划为健康了？
从小婴儿和配方奶比喝妈妈的奶健康，到吃鸡蛋只吃蛋清扔掉蛋黄，到橄榄油不如豆油
健康，动物油是最健康的油……
没准哪天就出来新理论说多油的食物更健康了。

【在 a**l 的大作中提到】
: Air fryer的精华就是不用油炸，健康；
: 可炸肉丸子，红薯，板栗，土豆片，鸡腿.....
avatar
h*r
83 楼
我也经常用小烤箱，烤面包，香肠，还有你前面提到的鸡块，薯条这种半成品。
特适合孩子们放学回家先吃点。

【在 h***2 的大作中提到】
: 对的，我就是喜欢使用小烤箱，便宜，方便。就是有的时候嫌小烤箱太小。
avatar
h*r
84 楼
你们还能钓小海鲈？羡慕。

【在 x****2 的大作中提到】
: 对了，还做过炸带鱼。。。。。
: 目前正准备做锡纸鲈鱼，但这边的海鲈鱼太小，淡水鲈鱼又太大，我那个小锅放不下。
: 有点纠结。
avatar
h*r
85 楼
你买个Air Fryer吧，IP负责做软烂的食物，AF负责做酥脆的。

【在 a****3 的大作中提到】
: 我感觉空气炸锅的炸鸡腿不油腻、觉得比较干。instant pot做得的鸡都脱骨了，油都
: 沉锅底了。
avatar
x*2
86 楼
买的啊。。。。。
中国超市和costco都有卖的。
自己哪里有功夫去钓鱼啊。。。。。

【在 h**r 的大作中提到】
: 你们还能钓小海鲈？羡慕。
avatar
h*r
87 楼
我们这边店里卖的海鲈都特别大。你说海鲈小，我就以为是自己钓的。

买的啊。。。。。
中国超市和costco都有卖的。
自己哪里有功夫去钓鱼啊。。。。。

【在 x****2 的大作中提到】
: 买的啊。。。。。
: 中国超市和costco都有卖的。
: 自己哪里有功夫去钓鱼啊。。。。。
avatar
a*y
88 楼
youtube上有很多使用飞利浦空气炸锅的视频，牛排，buffalo wings，猪排，鸡排，还
有我自己开发的炸蔬菜，我几乎不买半成品炸，但是我的空气炸锅也是几乎天天用，是
非常好用的厨房帮手，说不会做饭的人才用的人才是真的不会做饭吧

【在 h**r 的大作中提到】
: 烤箱不做油炸的东西，溅得不多，即使溅油，也因为烤箱个头大，一般情况真不会溅到
: 烤箱内壁。
: 烤箱还有自动清洁档，超500F 的高温几个小时下来，啥渣渣都化成了灰。
: 这是各人选择，我只是不喜欢厨房里太多小电器。Air Fryer这么受欢迎，当然有它的
: 优势啦。如果烤箱不是美国厨房缺省的配置，我想我也会买Air Fryer的。
avatar
h*2
89 楼
晕倒啊，空气炸锅和烤箱的区别就是在于空气对流，烤得均匀。包锡箔纸，还不如用烤
箱了，根本不用买空气炸锅。
还有空气炸锅，原来是炒作个概念，价格虚高，现在各大公司都能生产，价格自然就下
来了。所以，不光COSTCO的价格下来了，是所有网站和商店里的都下来了。

【在 x****2 的大作中提到】
: 万物皆可air frying。
: 我目前做炸/烤过的东西哈：
: 葱油饼，小面包，王子菇，薯条鱼条鸡块，牛排，照烧鸡，羊肉串，烤韭菜，炸豆腐，
: 热狗火腿肉肠，鸡翅，虾，小披萨
: 上次买了一块pot roast的牛肉，比较没文化，看见roast就以为是用烤的，也给扔进去
: 了。。。。。。
: 跟大烤箱最大的区别就是食物表面容易干，因为有高温对流。所以要想好上面需不需要
: 盖锡纸。
avatar
h*r
90 楼
不知道有没有人留意到原帖是转自Joke版？

【在 a****y 的大作中提到】
: youtube上有很多使用飞利浦空气炸锅的视频，牛排，buffalo wings，猪排，鸡排，还
: 有我自己开发的炸蔬菜，我几乎不买半成品炸，但是我的空气炸锅也是几乎天天用，是
: 非常好用的厨房帮手，说不会做饭的人才用的人才是真的不会做饭吧
avatar
a*3
91 楼
我看到了，无所谓呀！
[在 hair (飘飘) 的大作中提到：]
:不知道有没有人留意到原帖是转自Joke版？
avatar
h*r
92 楼
我也无所谓，可是有人对原帖内容不满。

【在 a****3 的大作中提到】
: 我看到了，无所谓呀！
: [在 hair (飘飘) 的大作中提到：]
: :不知道有没有人留意到原帖是转自Joke版？
avatar
a*y
94 楼
你忘性有点大呀，自己说过的话都不记得了？

发信人: hair (飘飘), 信区: Food
标 题: Re: costco空气炸锅打折了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 2 11:01:14 2019, 美东)
如果是做这些东西，那就理解首贴为什么那么说了。
。

【在 h**r 的大作中提到】
: 我也无所谓，可是有人对原帖内容不满。
avatar
a*3
95 楼
我对原帖的不满是推荐deal不报价钱。


: 我也无所谓，可是有人对原帖内容不满。



【在 h**r 的大作中提到】
: 我也无所谓，可是有人对原帖内容不满。
avatar
h*r
96 楼
你看帖不看上下文？不要断章取义哦。

【在 a****y 的大作中提到】
: 你忘性有点大呀，自己说过的话都不记得了？
:
: 发信人: hair (飘飘), 信区: Food
: 标 题: Re: costco空气炸锅打折了 (转载)
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 2 11:01:14 2019, 美东)
: 如果是做这些东西，那就理解首贴为什么那么说了。
: 。
avatar
h*r
97 楼
哈哈，你早说啊。
5QT$60，6QT$70，菲利普的$80。

【在 a****3 的大作中提到】
: 我对原帖的不满是推荐deal不报价钱。
:
:
: 我也无所谓，可是有人对原帖内容不满。
:

相关阅读
关于乙肝病毒受体，饶毅的感情重于理智第一代移民，过得都是辛苦日子ztraoyi的毛病是太自以为是中国佬在美国的一天生活 ZT我快疯了！！！！如何减少DNA在2-propanol precipitation过程中的损失？孔晓飞—乙肝受体的发现： The best or one of the best?乙肝研究可真慢啊大家文章接受后一般会不会最后查一下typo之类的我为什么逃离科研----程老师学生的正式回应 ZZ中国将建设世界上最大的医学研究交流中心为千人计划说几句话试管婴儿 Natural Cycle IVF， Egg Vitrification看了看2011年中国预算总表求paper PMID: 21707511用cmv启动子腺病毒尾静脉注射在小鼠肝脏过表达会不会有问题。。。大家有没有这样的经历急求2篇paper!11g肯定在解乙肝病毒受体的结构了吧。。科学家找到根除男人找“小三”的办法，绝！
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章，不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息，也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责，与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿，如发现稿件侵权，或作者不愿在本网发表文章，请版权拥有者通知本网处理。