what CLEARANCE situation is suitable for a F1 student?# ChemEng - 化学工程
g*i
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: giantbi (小乙), 信区: Food
标 题: 每周六 三小时家庭作业 灌汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 2 22:14:13 2011, 美东)
一月以前去朋友家吃了一次,然后迷上了灌汤包。 现在这个基本上发展为每周六的固
定家庭作业。 作为北方男人还是喜欢面食更多些。
汤: 实际是猪油,或者炖猪蹄的汤汁。前一天将炖猪蹄的汤汁灌进瓶子 在冰箱冷藏,
很快就会形成果冻的形状。 在活馅的时候加进入就好。
和面,yeast和面粉的重量比大约为1:100,yeast 温水化开,在和面的时候均匀活进去
即可。 面条发酵1小时左右,体积膨胀直原来的两倍即可。
活馅,这个没啥技术含量,看个人口味而定。
我实在是不会捏成包子的形状 只能包成饺子了,好在都是自己吃。。。
4pm-7pm 大约60个灌汤包出锅,外加一盆小龙虾。权且作下周的主食了。
发信人: giantbi (小乙), 信区: Food
标 题: 每周六 三小时家庭作业 灌汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 2 22:14:13 2011, 美东)
一月以前去朋友家吃了一次,然后迷上了灌汤包。 现在这个基本上发展为每周六的固
定家庭作业。 作为北方男人还是喜欢面食更多些。
汤: 实际是猪油,或者炖猪蹄的汤汁。前一天将炖猪蹄的汤汁灌进瓶子 在冰箱冷藏,
很快就会形成果冻的形状。 在活馅的时候加进入就好。
和面,yeast和面粉的重量比大约为1:100,yeast 温水化开,在和面的时候均匀活进去
即可。 面条发酵1小时左右,体积膨胀直原来的两倍即可。
活馅,这个没啥技术含量,看个人口味而定。
我实在是不会捏成包子的形状 只能包成饺子了,好在都是自己吃。。。
4pm-7pm 大约60个灌汤包出锅,外加一盆小龙虾。权且作下周的主食了。