能用RAFT 合成纯block copolymer吗?Macro chain transfer agen (转载)# Chemistry - 化学w*r2011-07-12 07:071 楼爱厨的方子,还没有回油。等回好油再切剖面。
d*i2011-07-12 07:072 楼【 以下文字转载自 Macromolecules 讨论区 】发信人: dejinli (waiting for rocket), 信区: Macromolecules标 题: 能用RAFT 合成纯block copolymer吗?Macro chain transfer agent 加AIBN和monomer发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 12 23:07:51 2011, 美东)带thio的Macro chain transfer agent (如P4VP-CTA)加AIBN和monomer(如styrene)能用RAFT合成纯P4VP-co-PS 的block copolymer吗?没做过RAFT。不过从机理来看理论上应该会有一半是PS 的homopolymer啊!不知我是否理解有误。请大侠指教!拜谢!
R*U2011-07-12 07:074 楼应该可以,p4vp 你的4-vinyl phenol哪里搞的?怎么都是10% 丙二醇溶液?莫非要合成?AIBN和monomer【在 d*****i 的大作中提到】: 【 以下文字转载自 Macromolecules 讨论区 】: 发信人: dejinli (waiting for rocket), 信区: Macromolecules: 标 题: 能用RAFT 合成纯block copolymer吗?Macro chain transfer agent 加AIBN和monomer: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 12 23:07:51 2011, 美东): 带thio的Macro chain transfer agent (如P4VP-CTA)加AIBN和monomer(如styrene): 能用RAFT合成纯P4VP-co-PS 的block copolymer吗?没做过RAFT。不过从机理来看理论: 上应该会有一半是PS 的homopolymer啊!: 不知我是否理解有误。请大侠指教!: 拜谢!
s*e2011-07-12 07:075 楼我也觉得她的方子不好,我的也开列了。可能不应该用低筋面粉,不知道高手们有什么看法。lz的也开裂了,只是没有我的裂的利害,可能是温度不同君之就用的中筋面粉【在 b*******1 的大作中提到】: 我也用她的方子做的,但是感觉怎么放进去以后,月饼就开始变形,不知道是不是因为: 馅的原因。而且有些开裂。
d*i2011-07-12 07:076 楼it's 4-vinyl pyridine, not phenol【在 R*****U 的大作中提到】: 应该可以,: p4vp 你的4-vinyl phenol哪里搞的?怎么都是10% 丙二醇溶液?莫非要合成?: : AIBN和monomer
w*r2011-07-12 07:077 楼我不知道你是在什么步骤开裂的。我图中的这些小的裂缝不是烤的时候出来的,是包的时候有些部位没包好。包得时候很光滑的地方,烤完也依旧没有裂缝。中筋面粉我试过两次都不行,用的是私房小菜为为的方子。那个方子我连试了两年都不行,直到第三年把中筋粉改成低粉,才终于能包了,终于有了耳垂的感觉,但是跟爱厨之前实验过的一样,那个方子糖浆比例高,放一天皮就粘软的不行。【在 s****e 的大作中提到】: 我也觉得她的方子不好,我的也开列了。可能不应该用低筋面粉,不知道高手们有什么: 看法。lz的也开裂了,只是没有我的裂的利害,可能是温度不同: 君之就用的中筋面粉
s*e2011-07-12 07:078 楼o ,知道了,我的也是包得的时候出的裂缝,我想是因为低粉的延展性不好。我今天在用中粉做,待会儿来报告结果。这个版上有人用君之的方子做成功的。【在 w*********r 的大作中提到】: 我不知道你是在什么步骤开裂的。我图中的这些小的裂缝不是烤的时候出来的,是包的: 时候有些部位没: 包好。包得时候很光滑的地方,烤完也依旧没有裂缝。: 中筋面粉我试过两次都不行,用的是私房小菜为为的方子。那个方子我连试了两年都不: 行,直到第三年: 把中筋粉改成低粉,才终于能包了,终于有了耳垂的感觉,但是跟爱厨之前实验过的一: 样,那个方子糖: 浆比例高,放一天皮就粘软的不行。
b*12011-07-12 07:0711 楼我今天又做了,正在调整温度,刚才用285度,有轻微裂缝出现我现在把温度调到320,我看看如果速烤,先定型,再低温是不是还有如果怎么改都有,我就再换馅现在用的馅是我自己做的,怀疑里面水分含量太高,热气膨胀把外皮撑开了。【在 w*********r 的大作中提到】: 我不知道你是在什么步骤开裂的。我图中的这些小的裂缝不是烤的时候出来的,是包的: 时候有些部位没: 包好。包得时候很光滑的地方,烤完也依旧没有裂缝。: 中筋面粉我试过两次都不行,用的是私房小菜为为的方子。那个方子我连试了两年都不: 行,直到第三年: 把中筋粉改成低粉,才终于能包了,终于有了耳垂的感觉,但是跟爱厨之前实验过的一: 样,那个方子糖: 浆比例高,放一天皮就粘软的不行。
a*s2011-07-12 07:0712 楼君之的好,皮弄好了有耳垂的感觉,容易包,而且回油快,24小时就好了。不过我没试过爱厨的,就试过毛毛妈的。【在 s****e 的大作中提到】: o ,知道了,我的也是包得的时候出的裂缝,我想是因为低粉的延展性不好。我今天在: 用中粉做,待会儿来报告结果。这个版上有人用君之的方子做成功的。
m*m2011-07-12 07:0713 楼赞耳垂的感觉【在 a*******s 的大作中提到】: 君之的好,皮弄好了有耳垂的感觉,容易包,而且回油快,24小时就好了。不过我没试: 过爱厨的,就试过毛毛妈的。